Holubinka vrhavka (Russula emetica)

Holubinka vrhavka | foto: www.houbar.cz

Jak vypadá

. Zajímavosti a rady

Pravidlo, které platí pro sběr tohoto druhu – pravidlo ochutnávání. Holubinky jako jediný druh smíme ještě v lese ochutnat a zjistit tak, jestli je jedlá či nikoliv.

Klobouk je 3 – 10 cm široký, v mládí polokulovitě sklenutý, ve stáří plochý, s mělkou prohlubní uprostřed, zářivě červený, někdy místy vybledající. Čistě bílý třeň je 4 – 9 cm dlouhý a 1 – 2 cm široký. Lupeny jsou bílé až krémové, stářím nepatrně tmavnoucí. Dužnina je tenká, křehká, bílá, těsně pod pokožkou červenavě zbarvená. Voní jako sladké ovoce.

Kde a kdy roste

Holubinka vrhavka roste velmi hojně od července do listopadu na kyselých půdách v jehličnatých a smíšených lesích a rašeliništích pod borovicemi a smrky. Do určité míry je vrhavka podobná muchomůrce jahodové (Russula paludosa), která se liší hlavně šípkově až jahodově červeným kloboukem, ve stáří nažloutlými lupeny a mírnou chutí.

Raději se vyhnětei ochutnávání syrových červených holubinek, neboť holubinka vrhavka má tak ostrou palčivou chuť, že by vám dost možná zkazila celý den. Ještě navíc je jedovatá a mohla by vám způsobit nepříjemné hodiny strávené na WC. Zkrátka a dobře – holubince vrhavce je lepší se vyhnout.