Dubaj může vyvážet velbloudí mléko do Evropské unie poté, kdy byl v únoru povolen vývoz.
Farma má zatím plochu 1,5 kilometru čtverečních, ale se vzrůstajícím odbytem by chtěla zvětšit svoji plochu minimálně na dvojnásobek. Podle představitelů společnosti jsou velbloudi chovaní ve volném výběhu, do stájí se dostanou jen v době dojení. Měli by být absolutně zdraví, žerou jen seno, mrkev a pšeničné otruby, vše bez hormonů a chemie.
Velbloudí mléko je pro obyvatele Spojených arabských emirátů stejně běžné jako kravské pro nás. Většinou si ho ale opatřují ze svých vlastních velbloudů nebo si ho koupí od sousedů nebo místních prodejců někde u silnice.
Farma funguje už deset let a byla založena vůdcem Dubaje Sheikhem Mohammedem na podporu pití velbloudího mléka. Farma v současné době vyrábí 5 000 litrů mléka denně. Nejen přírodní, ale i s příchutí jahod, čokolády nebo šafránu. Nyní chce společnost vyrábět i zmrzliny, sýry či máslo, na trh by se mělo dostat i trvanlivé mléko.
"Velbloudí mléko má jiné složení proteinů, takže lidé, kteří jsou alergičtí na kravské mléko, mají další možnost, jak se alergii vyhnout. Dokonce i ti, kteří nemohou ovčí nebo kozí, najdou ve velbloudím alternativu," tvrdí manažer farmy Peter Nagy.
Podle něj má velbloudí mléko podle výzkumů méně tuků, má antivirotické účinky, je lehce stravitelné, pomáhá proti TBC. Někdy se o něm dokonce mluví jako o afrodiziaku. Obsahuje velké množství vitaminu C a železa.
Produkty z velbloudího mléka se už prodávají například v Rakousku, Japonsku či Velké Británii. "Chtěli bychom mít pobočky ve všech významných velkých městech," plánuje hlavní manažer společnosti Roddy Fok-Shan.
O chov velbloudů se pokoušejí i ve Spojených státech amerických. Protože však velbloudů mají málo, jsou výrobky z mléka zatím velmi drahé.
Někteří odborníci jsou však skeptičtí, i proto, že produkce mléka z velbloudů nemůže konkurovat mléku z krav, které byly šlechtěny ke zvětšování produkce. Ale i to se časem může změnit intenzivním chovem.
