ZÁKLADNÍ ÚDAJE:
Popis rostliny: Andělika je mohutná bylina, která může být až 2 m vysoká. Má řepovitý oddenek, hnědé kořeny a již první rok svého růstu vytvoří bohatou růžici přízemních listů. V létě můžeme pozorovat velké okolíky zelených, později bílých květů.
Stanoviště: Nalezneme ji převážně na stinných místech, s kyprou půdou, bohatou na živiny, která rostlině nebrání v dalším rozvoji.
Období květu: Kvete od července do srpna.
Použitelné části:
U anděliky se sklízí kořen, který se vysušený a nařezaný používá jako přísada do nejrůznějších mastí.
Léčivé účinky: Éterické oleje v bylině obsažené podporují zažívání a odvodňují. Usnadňuje odchod žaludečních plynů a je doporučována při střevních bolestech a křečích.
Bylinková kuchyně: Sladká chuť anděliky je vhodná do salátů, omáček, polévek i do sladkostí. Dá se vařit samostatně jako zelenina. Její sušená semena a kořeny jsou přísadou do likérů.
- sobota 16. srpna 2008
