Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Artyčok zeleninový (Cynara scolymus)

  23:50aktualizováno  23:50
Úbor artyčoku slouží jako zelenina výrazné chuti a tvaru konzumovaná po celé Evropě.

Artyčok zeleninový - Artyčok má výrazné a okrasné květy. | foto: Profimedia.cz

ZÁKLADNÍ ÚDAJE:

Popis: Artyčok se řadí mezi vytrvalé rostliny z čeledi hvězdicovitých. Pochází z oblasti Středomoří. Je poměrně vysokou rostlinou, může dorůstat až 150 centimetrů výšky. Silná, mohutná lodyha nese velké, lichozpeřené zelené listy, které jsou z obou stran bělavé, na rubu navíc porostlé drobnými chloupky. Na vrcholu lodyhy vyrůstá jedlý úbor, poskládaný z jednotlivých šupin a je zakončený fialovou hlavičkou, která vzhledem připomíná bodlák. Jedlá je zelená, spodní část úboru. 

Stanoviště: Dobře prospívá na slunném místě s dostatkem dobře propustné, výživné a hlinitopísčité půdy.

Výskyt: Pěstuje se v Severní Americe a po celé Evropě

Léčivé účinky: Výrazně hořké listy obsahují mnoho provitamínu A, nahořklou látku cynarin a mnoho enzymů, užívané pro farmaceutické účely. Zpracovávají se nejčastěji ve formě suchého extraktu či tinktury. Především díky cynarinu podporuje vylučování žluči a napomáhá při snižování cholesterolu. Pomáhá na problémy s ledvinami, játry a močovým měchýřem. Ulevuje od zažívacích obtíží. Neužívá se při kojení, protože zabraňuje tvorbě mléka. 

Ohrožení: Není ohrožen.


Autoři:




Nejčtenější

Mršina, která zbyla po hodování vlků, je v zasněžené krajině spoutané mrazem...
VIDEO: Když sýkorky hodují na mršině, co zbyla po nočním lovu vlků

V lesích Podkarpatského vojvodství v Polsku se podařilo zachytit hodování sýkorek, nikoliv ovšem na krmítku. Aby přežily tuhou zimu, potřebují se pořádně...  celý článek

Z takového stolu by měl vegetarián radost.
Jaká strava je k půdě nejšetrnější? Vegani skončili až za vegetariány

Vezměte hektar půdy a zkuste z něj celý rok živit jednoho člověka. Podle amerického průzkumu na tom bude nejlíp ten, kdo odmítá maso, ale dá si mléčné výrobky...  celý článek

Kdybychom těsto nechali déle zrát, byly by bubliny ve střídce větší.
Triky pro snadné pečení chleba: sledujte bubliny a pečte ho v hrnci

Několikrát se mi chleba povedl, ale v poslední době ne a ne docílit nadýchanosti. Už se mi doma smějí, píše čtenářka Markéta. Přitom peče jen obyčejný chleba z...  celý článek

Ajabu je nesmírně komunikativní a návštěvníci ho přitahují jako magnet. U skla...
VIDEO: Malý Ajabu je asi největší ďáblík z pražských gorilích mláďat

Je mu osm měsíců, vlastně je to takové batole. Matka Shinda ho sice stále sleduje, ale jinak je gorilí kluk Ajabu poměrně samostatný a nebojácný chlapík. Do...  celý článek

Ani ne dvouletý stafbulík Shadow kočičí exkrementy miluje, sbírá je po zahradě....
Když chodí váš pes hodovat do kočičího záchodu, měli byste to řešit

V nejedné domácnosti se sejde pes s kočkou a na venkově stačí, když vám chodí na zahradu kočka od sousedů a záliba psů v požírání kočičích hovínek může mít...  celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.