Jak vypadá
. Zajímavosti a rady
Jak bedle říkají: Hadí houba, kravinec, palazor či paraple, na Slovensku třeba kachlička nebo kuky. |
Sbírejte za sucha, protože záhy nasává vlhkost - pak je mokrá a téměř nepoužitelná. ,Klobouk je 10 - 30 cm široký, v mládí kulovitý, ke stáru sklenutý až plochý, vždy s tupým vnitřním hrbolem, bledě kožový, pokrytý pravidelně vláknitými hnědými šupinami. Třeň dosahuje délky 15 - 30 cm, je bělohnědě žíhaný, s velkým kožovitým prstenem. Lupeny mají bílou barvu. Dužnina je tenká, bílá a má trochu nasládlou, nepříliš výraznou vůni. Výtrusný prach je bílý.
Kde a kdy roste
Objevuje se znovu na témže místě každoročně a během roku může mít několik růstových vln. Obyčejně není napadána larvami hmyzu. Roste na humózních půdách od nížin po hory, v lesích i mimo les, s oblibou na vyhřátých travnatých místech, jednotlivě nebo v malých skupinkách.
Bedla vysoká se výborně hodí na sušení. Třeň vyhoďte, neboť je tuhý a zbytek houby nakrájejte a usušte. Je výborná do polévek nebo pod maso. Tradičně se také používá ke smažení. Výborný, i když netradiční způsob užití je připravit nudlové těsto s pivem místo s mlékem, rozsekat najemno houby do těsta a prudce osmažit.
