Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Bez hroznatý (Sambucus racemosa)

  20:00aktualizováno  20:00
Bez hroznatý někdy nazývaný i jako bez červený. Upoutá hned na první pohled velkými červenými hrozny plné malých červených plodů.

Bez hroznatý - Plody bezu tvoří bohaté červené hrozny. | foto: Profimedia.cz

ZÁKLADNÍ ÚDAJE:


Víte, že...


Listy bezu obsahují
obranné látky tzv. lectiny (skupina bílkovin), ty po promnutí vydávají odpuzující vůni, která je toxická jak pro člověka, tak i pro hmyz. Při užití se v trávicím traktu lepí na střevní stěnu a mění trávicí metabolizmus.

Popis rostliny: Bez hroznatý z čeledi zimolezovité, je asi čtyři metry vysoký keř s šedou až načervenalou borkou, ze které vyrůstají četné lentičely (drobný bradavičnatý útvar, vyrůstající na povrchu rostlinného orgánu. Umožňuje tak průnik vzduchu k vnitřním pletivům). Svrchu tmavozelené listy jsou lichozpeřené, na konci zašpičatělé a složené z pěti kopinatých lístků. Na spodní straně jsou světlé a chlupaté. Květy jsou oboupohlavné, žlutavé, vyrůstají souběžně s listy a tvoří kuželovité laty. V období května až července se začínají vytvářet plody, které v polovině července dozrají na šarlatově červené kulaté peckovice ( uvnitř až s pěti semeny), uskupené v bohaté hrozny (odsud je druhotný název hroznatý). Ty poté roznáší ptactvo a to zejména červenka a rehek.

Stanoviště: Bez nalezneme často vedle známějšího druhu Sambucus bezu černého, především v lesích, většinou listnatých a smíšených a podél okrajů lesů. Dále v horách, na pasekách, v křovinách, roklích, na zbořeništích a prosluněných stráních. Roste na půdách vlhčích, humózních, písčitých až kamenitých.

Výskyt: Roste převážně ve střední Evropě, na severu jižní a ve východní Evropě. V ČR převážně na horském území. Vyskytuje se nejčastěji v mírném a subtropickém pásmu. V Africe zcela chybí.

Období květu: Květ se objevuje od dubna do května.

Využití: Semena obsahují amygdalový glykosid, jed který způsobuje u některých jedinců otravu. Avšak plody s vysokým obsahem vitamínu C jsou po převaření a pečlivém vyndání semen poživatelné. Je vhodný například k výrobě marmelády.

Ohrožení: Není ohrožený.

Autoři:




Nejčtenější

Někteří psi se do auta těší.
Dostatek pití, bezpečnostní pás a preventivní prohlídka. Dovolená se psem

Pokud uvažujeme o dovolené se psem, musíme se důkladně připravit. Je potřeba zajistit mu bezpečnost, pohodlí při cestě a pro úřady potřebná potvrzení o dobrém...  celý článek

Dáte si kávu, anebo čaj?
Káva vybízí k revoltě, čaj ke klidu nad poezií, tvrdí specialisté

Jen málokdo si bez jednoho z nich umí představit ráno. Káva a čaj nás umí „nakopnout“ i zklidnit. Jaké jsou výhody těchto nápojů a co je naopak odlišuje, to...  celý článek

Kuskus s grilovanou zeleninou
VIDEO: Na grilu lehce uděláte i kuskus. Koření nechejte teplem rozvonět

Kuchař Zdeněk Pohlreich se v dalším dílu Rozpal to, šéfe! rozhodl uvařit pro modelky a tomu přizpůsobil i skladbu receptů připravovaných na grilu. Ukáže, jak...  celý článek

Další z rubriky

Dub letní (Quercus robur). Žalud je lesklý oválný plod s dřevnatou čepičkou,
Dub letní (Quercus robur)

Jsou známy dva nejrozšířenější druhy dubu - dub letní a dub zimní. Dub letní má o poznání delší stopky u žaludů a krátké řapíky u listů.   celý článek

Bříza bělokorá (Betula pendula). Má nápadně zbarvenou borku, kterou si nelze
Bříza bělokorá (Betula pendula)

Bříza bělokorá je nejrozšířenějším druhem břízy v Evropě.   celý článek

Čajovník čínský (Thea sinensis, Camellia sinensis). Čajovník má bíle zbarvený
Čajovník čínský (Thea sinensis, Camellia sinensis)

Známá kulturní rostlina rozšířená a užívaná po celém světě.   celý článek

Pro maminky, které potrápil zpropadený triple test
Pro maminky, které potrápil zpropadený triple test

Až si budete lámat hlavu nad tím, kam o prázdninách umístit své ratolesti, přečtěte si několik (uživatelkami) osvědčených tipů.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.