Z výzkumu vyplynulo, že pětina dětí nevěděla, že máslo je živočišného původu, šest procent osmiletých si dokonce myslelo, že čokoláda roste na stromech ve formě tabulek a párky v rohlíku se vyrábějí tak, že se párek obalí v těstě.
To, že deset procent dětí si myslí, že pastiňák roste na stromech, je taky s podivem, protože jde o kořenovou zeleninu hodně podobnou petrželi. I ten, kdo ho jako zeleninu nezná, by už podle vzhledu dokázal logicky odhadnout, že na stromě zřejmě neroste.
Výsledkem výzkumu byly i takové perličky, jako že hrušky rostou po dvou a hrách nevyrůstá v luscích a že šunka nemá nic společného s prasetem.
Pětina britských dětí neví, že máslo je živočišného původu.
„Je velmi důležité, aby se děti učily o tom, odkud jejich jídlo pochází, zvláště proto, že je stále více dětí s různými alergickými reakcemi,“ komentuje zakladatelka společnosti Genius Gluten Free Lucinda Bruce-Gardyne.
Průzkum podle ní také ukázal, že pětina dětí nikdy neviděla, jak se doma vaří jídlo „od nuly“, tedy ze základních potravin, což považuje za základní problém výchovy, a dává tak velký podíl viny rodičům. Zároveň ale připomněla, že 80 % britských školáků má spolužáka s alergií na lepek, ale více než polovina od svých učitelů neslyšela žádné informace o tomto problému od svých učitelů, otřela se o školství.
Genius Gluten Free při výzkumu spolupracovala s organizací Allergy Adventures, která se snaží pomáhat překonat alergikům některá omezení v jejich stravování tak, aby se necítili vyloučeni z kolektivu zdravých spolužáků a dokázali si i tak sestavit pestrý a zábavný jídelníček.
V diskusi pod článkem, kde byl výzkum prezentován, se samozřejmě našlo hodně mudrlantů, kteří dávají vinu hlavně škole, ale jejich oponenti připomínají, že na vině je hlavně lenost některých rodičů, kteří si odvykli běžně doma vařit a stravování u nich zdegradovalo do ohřevu hotových jídel v mikrovlnné troubě.
Výsledkem je, že děti si pak myslí, že šunka se rodí v Tescu ve smršťovací fólii, stejně tak i ovoce. Přesný návod pak dává jeden ze čtenářů: berte své děti pravidelně na venkov a ukazujte jim rostliny a zvířata, aby pak nebyly v šoku, že jehněčí kotleta může být z toho milého mláďátka z farmy.
Jak jsou na tom vaše děti? Jak je vedete k tomu, aby věděly, kde se berou věci na talíři? Podělte se s ostatními v diskusi.
