Zemědělci musejí reagovat na situaci na trhu, dorovnávat ceny, soupeřit s levnější konkurencí ze zahraničí. Třeba v Polsku mají pěstitelé komparativní výhodu: stát zemědělce více chrání, dofinancuje případné ztráty, když je nepříznivé počasí, mají zvýhodněné zaměstnanecké odvody a pod.
Zásadním problémem také bývá, když odběratel oznámí, že neodebere to, co bylo předem dohodnuto.