Diskuze

Soutěž o nejlepší bramborový salát vyhrál veterinář z Jeseníku

Ve středočeském Mratíně se v sobotu odehrál pátý ročník mistrovství České republiky v přípravě bramborového salátu. Soutěže se zúčastnilo dvacet tříčlenných týmů. Profesionální kuchaře za sebou nechal tým vedený veterinárním technikem Martinem Pánkem z Jeseníku.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

r-man

30. 11. 2011 12:41
Recept na salat bez zbytecne zeleniny...

Ja mam nejradsi ten od babicky. Ono to tak byva, ze se v rodinach recept na bramborovej salat dedi a clenove maji nejradsi ten jejich. My delame jednoduchej, bez zbytecnych pridavku v podobe ruznych zelenin nebo dokonce uzenin. Ctim pravidlo, ze v bramborovym salatu maji hrat prim brambory.

0 0
možnosti

r-man

30. 11. 2011 12:41
Re: Recept na salat bez zbytecne zeleniny...

3kg brambor varneho typu A velmi peclive kartackem omyjeme a ve slupce dame varit, vodu osolime. Jakmile jsou uvarene, vodu slijeme a nechame uplne vychladnout, treba venku nebo na balkone, coz v prosinci neni problem. Tim schlazenim zmeni svoji konzistenci, trosku jakoby zgumovati a nedroli se. Muzeme nechat odstat i do druheho dne, potom tolik nenasaknou zalivku v salatu. Pak je oloupeme, prekrojime podelne na polovinu a nakrajime na platky (ne kosticky), staci cca 0,5cm tluste.

Nakrajime si vetsi obycejnou cibuli velmi najemno (jak na to je cca v pulce tohoto videa life.ihned.cz/c1-53137230-jak-nakrajet-cibuli-podivejte-se-jak-to-dela-sefkuchar-vaclav-fric ). Sterilovane okurky (nejlepsi jsou Znojmia) prekrojime podelne na ctvrtiny a nakrajime na tenoucke platky. Staci cca 6-8ks. A to je ze zeleniny vse!

0 0
možnosti

standik007

30. 11. 2011 2:38
A co recept?

Recept jako ne?? Rv

0 0
možnosti

12dotuctu

29. 11. 2011 20:35
Asi to měl

na talíří dobře vystajlovaný a navrch gastro glajchu;-D

0 0
možnosti

Datel 15

29. 11. 2011 16:45
-

Nejlepší salát umím já, ať sním cokoliv a zaliju to deseti pivy a 5 panáky rumu, tak z toho vždy po vyzvracení vznikne bramborovej salát.

0 0
možnosti

TS_Garp

29. 11. 2011 10:13
Řízek

Jestli oni nevyhráli kvůlivá tomu, že jim k tomu salátu dali taky řízek ;-)

0 0
možnosti

r-man

30. 11. 2011 11:55
Re: Řízek

A jestlipak vite s cim je nejlepsi rizek? S rizkem prece :-D

0 0
možnosti

Lionel 1

29. 11. 2011 10:08
Zlatá lupo,

veterinární technik není veterinářem, tak jako zdravotnický asistent není lékařem a bankovní úředník není bankéřem.:-PRv

2 0
možnosti

Hrabě Teleke z Toloko

28. 11. 2011 23:46
to nazdobení je fakt brutální

aneb dekorujeme jen věci, které jsme neudělali dobře :-P byl by recept na ten nejlepší?

1 0
možnosti

MaC707

28. 11. 2011 12:42
hmm

nejlepší salát jsou brambory s rumem

1 0
možnosti

sámvelkýmao

28. 11. 2011 18:06
Re: hmm

bramborový líh s rumovou trestí............

0 0
možnosti

fitzie

27. 11. 2011 22:17
nejlepší bramborový salát

brambory nakrájet plátky, ještě horké, kostičky opražené slaniny s cibulkou, může být hrášek a zálivka - hořčice, pepř, sůl s trochou cukru a citronové šťávy nebo octa. Jí se teplé. a ne k řízku. nejlíp jen tak.

0 0
možnosti

wrah

28. 11. 2011 14:26
Re: nejlepší bramborový salát

Bramborového salátu je doslova tisíce kombinací. Ano, i tato není špatná.

0 0
možnosti

Inkvizitor Johny

27. 11. 2011 22:07
Fuj!

Říct, že salát je stoletou tradicí je na dekapitaci a cenu diletant roku! Tohle se k nám dovezlo od Rusáků po druhé světové!

0 0
možnosti

TristanTzara

27. 11. 2011 22:17
Re: Fuj!

Bramborový salát se tady jedl už za Rakouska-Uherska.

0 0
možnosti