Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Poslední den na pečení vánočky. Takto ji pletla žena Zdeňka Štěpánka

Foodblogerka iDNES.cz Anička Grosmanová vyhrabala z rodinné kuchařky recept, který její babička získala od famózního herce Zdeňka Štěpánka. Jeho oblíbenou vánočku mu připravovala jeho žena Soňa. U Grosmanů se od té doby s úspěchem peče každý rok.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

alunka

Rodinný recept prababičky

Recepr od prababičky:

60 dkg mouky (30dkg hladké,30dkg hrubé)

1/4 l mléka,4 dkg droždí,12 dkg cukru,10 dkg másla rozpuštěné,8-10 žloutků (žádný bílek)

citr. kůra, rozinky, špetka soli, vajíčko na potření, mandlové lupínky)

Pletu z 9 kousků, vždy normálně od kraje 4,3,2, špejle na podržení tvaru, od 24.12. se sní i čtyři vánočky. je skvělá:-P :-)

0/0
28.12.2011 16:06

orinka3

vánočku dělávám

každému chutná, ale ty čtyři prameny...to aby vedle mě někdo stál a vedl mi ruku. Já to pokaždé nějak zamuchlám, další patra jsou snadná.

0/0
24.12.2011 12:52

čita

Vánočku

jsem pekla dopoledne a už je po ní.Moje představa o nazdobeném stole,kde vévodí velká vánočka vzala za své jen co vychladla.;-(

0/0
23.12.2011 21:34

opportunity

Pletení vánočky ze čtyř pramenů sice není snadné...

ale tahle je z devíti...

0/0
23.12.2011 18:42

Bereniké

Pekla jsem včera

Vánočka byla velká, vážila přes kilo a už je jí jen polovina. Asi si to večer zopakuju. Manžel v ní identifikoval rum a prohlásil, že to je první vánočka, která mu chutná.

0/0
23.12.2011 10:27

roedor

Re: Pekla jsem včera

to znám, proto peču až 23. prosince odpoledne;-D

0/0
23.12.2011 10:38

Kham

Re: Pekla jsem včera

...manzel v ni identifikoval rum... ;-D njn, tak at smakuje ;)

0/0
23.12.2011 10:55

Roger Wilco - 3. reinkarnace

.

Jenom ze 300 g mouky? Ale to bude minivánočka, i po vykynutí toho těsta moc nebude. Já se chystám péct dneska z kila. 500 g hladké + 500 g hrubé. taky osvědčený recept. Snad se ten kolos  vejde do trouby :-)

+1/0
23.12.2011 10:01

orinka3

Re: .

taky dělám skoro z kila mouky, vánočku ještě nechávám na plechu dokynout a zásadně ji dávám úhlopříčně.

0/0
24.12.2011 12:54

computer

No co, vánočka

ale chudák dítě. Má  pocit, že to není o vánočce ale o dítěti coby neustálá rekvizita stále při ruce nesmyslně nošeném jako mládě opice. Přešla mě na tu vánočku chuť.

+1/0
23.12.2011 9:59

Viktorie01

Já se přiznám,

že jsem zvrhlík, co cpe vánočku do silikonové formy.:-) A včera jsem ji poněkud zbabicovala, místo rozinek jsem tam šupla sušený slazený brusinky a ani ty ani mandle jsem nevážila, prostě tak nějak přiměřeně přiměřeně.;-D

0/0
23.12.2011 9:14

roedor

Re: Já se přiznám,

já do ní taky dávám brusinky, rozinky totiž moc nemusím. A místo mandlí vlašský ořechy (dovnitř). A babicovatý mi to nepřijde, každý ten svůj pravý a osvědčený recept (třeba já dávám do vánočky máslo a sádlo);-)

0/0
23.12.2011 9:57

Viktorie01

Re: Já se přiznám,

Já jsem to vloni zkusila tuším půl napůl s rozinkama (já je taky moc nemusím, ale člověk má nějak zažitý, že do vánočky rozinky prostě patří :-)), už ani netuším, jak jsem na to došla, letos jsem se rozhodla rozinky nahradit úplně.

0/0
23.12.2011 10:43

žepré

Kdo pozná ten přízvuk?

Že je to odněkud z česko-moravskýho pomezí?

0/0
23.12.2011 6:50

Quick.

Re: Kdo pozná ten přízvuk?

Pražanda jak poleno

0/0
24.12.2011 9:35

Kytt02

no

sice Anče občas píše jak vepř ve snaze být vtipná a ani si to po sobě nepřečte... vysokoškolačka už taky dneska není žádná hodnota (co byste taky chtěli, když to je zadarmo? ostatně písemný projev dotyčné tomu odpovídá)... Ale budiž. Ze čtyř pramenů jsem pletla náramky, když mi bylo kolik... 12? Třeba dneska chlapům stačí fakt jen ta vizáž a vaření, byť by museli asi čekat, než si kuchařka nalistuje recept 758, podle kterého ještě nevařila a než na něj sežene všechny suroviny. Neřeším. Jen mě napadá, jestli každý bulvár musí mít opravdu svou kuchařskou celebritu, nebo jestli se někdy taky začneme věnovat i jídlu samotnému... :)

+3/0
23.12.2011 1:10

Roger Wilco - 3. reinkarnace

Re: no

Takováhle zapšklost ... a před Vánoci ... Co vám kdo udělal? A nějaký váš recept by nebyl? :-)

+1/0
23.12.2011 10:02

modra-sance

jednodušší pletení

http://www.nasehobby.cz/chleb-nas-vezdejsi7-vanocka-cili-stedrovka-anobrz-huska/

Ze šesti pruhů najednou, bez pater. každý se to naučí do dvou minut a vychází vánočky jedna báseň (po dopletení se člověk může trochu divit, ale po nakynutí se vše perfektně vyrovná).

+1/0
23.12.2011 1:00

roedor

Re: jednodušší pletení

ze šesti jsem zkoušela plést vloni. Ale je to pro mě jaderná fyzika, musela jsem to rozplést a udělat klasicky 4-3-2;-D

0/0
23.12.2011 8:25

Viktorie01

Re: jednodušší pletení

Proč myslíte, že jsem to kdysi zbaběle vzdala (i tu variantu 4-3-2) a radši to dávám do té formy?;-D Ony tam sice pak nejsou vidět ty prameny, je to spíš takovej podlouhlej mazanec s hrbolkama, ale v žaludku se to srovná a já se nenervuju.;-D

0/0
23.12.2011 10:52

modra-sance

Re: jednodušší pletení

fakt není

naučil jsem se to podle toho výše uvedeného návodu

3x jsem si na začátku pomotal ruce ale pak princip prostřední z jedné trojky na protilehlý okraj (uvádím to teď jako první protože ta jde spodem) a krajní z druhé trojky de facto na střed (tak že doplní právě odebranou trojici) a pak opačně totéž je po chvíli pokusů banalita. jen to trošku správně utahovat. Vyzkoušejte si to na provázcích ;-D

0/0
23.12.2011 11:28

Vobyčejného člověka nic neumlčí.

Kůli současné asociální vládě

nebudou mít miliony lidí ani na tu vánočku! Nečasi s Kalouskem styďte se!!Rv;-€;-O!!!!Rv

+1/0
23.12.2011 0:29

mufin01

Re: Kůli současné asociální vládě

No... když jsem včera byl v Tescu, tak jsem neměl kde zaparkovat a mezi regálama se kvůli davům pomalu ani nedalo projít. Takže si myslím, že s tím šetřením za jídlo to nebude zas tak žhavý ;-)

+3/0
23.12.2011 7:39

Kham

Re: Kůli současné asociální vládě

Kazdy rok ctu, lidi nebudou mit, obycejny clovek umre hlady... Ctu to tak snad uz 6 let tady na idnes, porad k tomu ale nedoslo, nejak vam ty predpovedi a vyhruzky vychazi asi jako ty o konci sveta. Vysledek je jen ten, ze v Tescu, kde nakupuji, se kazdy rok pred Vanocemi neda hnout vic a vic. Dle vyjadrovani dotycnych a jejich chovani se velmi casto jedna prave o ty vase "vobycejny lidi".

+2/0
23.12.2011 7:56





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.