Diskuze
Správná ocílka vám prodlouží životnost nožů. Odkážete je vnukům
Děkujeme za pochopení.
bar.bu.do
Dlouholetým pozorováním českých kuchyní jsem zjistil ...
... že největší škůdcem nožů je jejich skladování ...
cihadlo
ocílka
Používám tupou hranu druhého nože jako ocílku. Na běžné vylepšení ostří to bohatě stačí.
The Patriot
Nožíř?
Nožíř? To je nejake zamestnani pro chude lidi, kteri nemaji na novou sadu nozu za 40-100 eur jednou za 5 let?
martas38
Re: Nožíř?
Nožíř dělá třeba tohle http://www.dohnalknives.com/strana01cz.htm
The Patriot
Diky za radu!
Zdedil jsem super profi kuchyni, ale s ocilkou jsem se nikdy nenaucil spravne dela, a to mam ve vybave poradne messery. Ted se na to konecne muzu vyzbrojit, mam totiz tu safirovou ocilku
martas38
Re: Diky za radu!
No tak zrovna tou safírovou ocílkou zamotáš pěkně hlavu nožíři, který ti ty "messery" bude opravovat po tvé výuce ostření.
intago
ještě je jedna možnost ostření a zpevnění
a to plastickou deformací. V 60tých letech pamatuji na dědu jak brousil kosu. Byla to věda, která rozhodovala o tom, zda se nadře nebo ne.
Nejprv se kosa brousila brouskem a pak naklepala. Měl na to kozu a klepání se rozléhalo po vsi odevšad, ale ne každý to dobře uměl.
Během sečení se rovnalo ostří, ale ne ocílkou, ale velmi jemně brouskem. Nesmělo se ostří tzv.strhnout, poškodit zpevněnou vrstvu naklepáním.
Že se to nepoužívá i u nožů, nějaký přístroj by se mohl zkonstruovat!
Hroznej_puberťák
Re: ještě je jedna možnost ostření a zpevnění
Ta potřeba naklepání je ale dána poměrně mizerným materiálem té kosy. Docela se divím, že někomu, kdo o sobě prohlašuje, jaký je strojař, ani takhle základní věc nedocvakne.
karelka k
Žena má i pár nožů,
koupených za komunistů, bezva matroš, taky je ,,přejede,, přes kolečka, nadávám, ale marně. Mám na nože půlku dlaždičky a tím někdy nože ,,přetáhnu,,. Vydá to nastejno jako s ocilkou, žena na to vždy zapomene a pořeže si prsty. Včera jsem ,,přejel,, nože z domova synovi v kanclu o dlaždici u okna, hned se pořezal. Já nože jen obtahuju, brusku nemám, kolečka nepotřebuju. A na noži prd záleží, na to naše krájení stačí i ,,soupravu nožů,, koupených na trhu za stovku, hlavní je to, aby bylo co krájet do hrnce. Zatím.
wrah
Re: Žena má i pár nožů,
Není nutná dlaždice, výborným brouskem je spodek hrnku či talíře. Tedy pokud nemá glazuru úplně všude. Jemná a velmi tvrdá (a současně jemná) zrna porcelánu výborně poslouží. Jen se to musí umět. Slušný núž brousím třeba jednou měsíčně, laciný klidně před každým použitím. (ale na které je vhodnější než ten jeden opravdu slušný.)
habr
Tak jsem tu přečetl ty plamené diskuse.
Nic ve zlém, ale když dobře rozrazíte kus správného šutru, štěpiny zasadíte třeba do parohu soba nebo u kusu klacku, zalijete pryskyřicí, tak s tím bez jakékolik ocílky rozporcujete i mamuta. Maximálně vyměníte nové ostří ze šutru kterým jsem toho mamuta praštili mezi oči.
karelka k
Re: Tak jsem tu přečetl ty plamené diskuse.
na boudě vezmu nůž jemně přes schod z betonu, a už to řeže jako fík, jen mu srazím trochu ,,pilku,, z brouskem z německa, který jsme našli po zrytí celiny.
Flames Bond
ještě
mám někde ocílku z vše za 39 (no spíš byla dražší). musela bejt udělaná z nějaký desítky oceli... čekal jsem, kdy jí prostě rozříznu vejpůl
nemecj
k u a tak někdo poraďte jak nabrousit nůž
mám doma taková ty kolečka
aluminiový alobal
Re: k u a tak někdo poraďte jak nabrousit nůž
tak to máš tedy vlastně o kolečko víc?
Chystáte se sázet brambory? Zkuste to letos nastojato
Brambory se obvykle sázejí podle nadmořské výšky a odrůdy od dubna do května. V novém pořadu...
Gorilák Kisumu se v pražské zoo činí. Narodil se mu letos už druhý potomek
V pražské zoologické zahradě se v noci na pátek narodilo mládě gorily nížinné. Jeho matkou je...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Podkroví se v létě může proměnit v peklo. Jak udržet snesitelnou teplotu
Podkroví nabízí nevšední prostor, kde může být velmi příjemné trávit čas. Někteří mají pod střechou...
Vybírejte nejroztomilejší dubnové kočky a psy. Rozdělí si krmivo za 10 tisíc
Hlasování v dubnovém kole čtenářské fotografické soutěže o nejroztomilejší psy a kočky je tu....
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Venkovská zahrada, kde se moderní s respektem snoubí s kouzlem starých časů
Zrekonstruujte starý dům na venkově ruku v ruce se starou zahradou tak, abyste zachovali jejich...
Oblíbený trik dvou druhů našich užovek? V ohrožení předvedou páchnoucí mrtvolu
Žijí kolem nás, mnohdy o nich ani nevíme, přesto je příroda potřebuje a měli bychom za ně být rádi...
Chystáte se sázet brambory? Zkuste to letos nastojato
Brambory se obvykle sázejí podle nadmořské výšky a odrůdy od dubna do května. V novém pořadu...
Jako dítě miloval Bajaju. Dnes vyrábí zbraně a díky šermu žije v minulosti
Na hradech a zámcích či ve filmech, jako je třeba pohádkový Bajaja, ho fascinovali šermíři, a tak...
Senoseče letos budou zřejmě dřív. Ochránci srnčat se bojí zmařených životů
Vzhledem k tomu, že letošní zemědělský rok začal dříve, předpokládá se, že i senoseč přijde v...