Diskuze
Chuť Itálie za pár korun: vychytávky pro domácí pečení ciabatty
Děkujeme za pochopení.
M24a66r78t16i50n69a 83M73a68t92ě98j65k94o20v62á
Zajímavé, já znám recept přesně opačný - hodně hnětení. A že by se sušené droždí muselo aktivovat, o tom jsem nikdy neslyšela, vždyť se jmenuje aktivní. To, co se v noci v ledničce děje, se nazývá fermentace, ne aktivace droždí. Čerstvé droždí, to jo, z toho se kvásek dělat musí.
I34v86a97n 74M29a69r86e88k
Nevím co se tu o5 "propaguje" ? ? ? Do Itálie (jižní) jsem jsem jezdil a jezdím velmi rád ale jediné co mi tam právě vadilo bylo zde do nebes vynášené pečivo&chléb, všechny tamější výrobky totiž chutnají naprosto stejně (bez chuti a bez zápachu) a jestli se v něčem od sebe jednotlivé druhy liší tak snad jen ve tloušťce kůrky která může být 1mm. ale i dva cm.Jinak mám dojem že vše je tam vyrobené z jednoho jediného druhu mouky ? ! ? !
J63i15ř33í 94K19r19a68m50p89l
já tedy peču focacce a ty se musí sníst okamžitě po vytažení a nakrájení, takové jsou výborné a nepřekonatelné.
Jakmile je necháte déle stát, tak už to není taková paráda
B96e26n60j41a19m20i22n 92K14a78p53l34a97n
tak já se vždycky na českej chleba těším. Kdysi jsem byl delší dobu ve Finsku a tam jsem vysloveně trpěl, než jsem našel chleba, co by byl dobrej. Byl drahej, tmavej, s přídavkem melasy (!) a název byl Iso Setsuuri -pamatuju si to dodnes. tak po tom chlebu se mi docela stýská. Stejně jako po karelských pirožcích!! Nemáte někdo recept? (slintající smajlík)
P36e76t73r 33K42a28z14d55a
Právě jsme se vrátili z dovolené v Itálii a už jsme se těšili na české rohlíky od Hankovce a český chleba. Italským chlebem lze spolehlivě vykolejit rychlík Vsacan, jiným nožem než ozubeným nelze ukrojit, pečivo vypadá a (ne)chutná jako třídenní české. Naopak vynikající byla nabídka ovoce/zeleniny, masných výrobků, těstovin, ryb... Láďovi Hruškovi by přecházel zrak.
P89e71t53r 49M97u40r67č34e14k
Koupím cvrčovický a celá itálie mi je u prd.le ze které pak tzen chleba leze ven.
L32a17d20i65s77l55a30v 84M75i50k46a
Do kolikáté třídy chodíš? Tohle jsi slyšel od rodičů?
J43o46s34e23f 20V77a14l82a
ono je vsechno o kvalite. NApriklad v Cechach temer nelze naji kvalitni klasicky cerny chleb, a to ani v pekarnach se sirokym vyberem. vsechny ty nahrazky s nazvy "vicezrnny""farmarsky"domaci""kralovsky" jsou k nicemu. Pokud klasicky kdysi "cesky" chleba, tak opravdu do Rakouska nebo do Bavorska a poohlednout se -vetsinoi se prodava jako 1/4 nebo 1/2 velkeho chleba. Levny ovsem neni. Co se ciabatty tyce, v Italii jsem na ni skoro nenarazil a opravdu celkove mi nikdy"prave" italske pecivo nechutnalo. O to vic mi ale chutnaji napodobeniny z nemeckych supermarketu, at ciabatta, panini nebo focaccia, ktere si vestinou jeste sam Doma rozpecu.......
S35i89m48o55n28a 46P15a30n83t44ů86č45k30o54v68á
V Itálii jsem žila 2 roky a na jejich pečivo jsem si nikdy nezvykla. Když za mnou jel kdokoli na návštěvu, vždycky mi přivezl pytel českých rohlíků a chleba. Hnusnější pečivo než tam jsem nikde nejedla. Chleba jak vata, kůrky, které vám poraní dásně, brr.
K39a20r75e37l 82K18u92č22e64r40a
Ciabattu jsem sice zřejmě neochutnal, ale hnusnější pečivo než v Itálii jsem ještě nejedl. Na jaře jsme celý týden s deseti kamarády řešili opačný problém a to jak se v Itálii dostat k normálnímu pečivu.
A teď raďte.
Jsou nebezpeční či přešlechtění. Evropa zakazuje chov oblíbených psích plemen
Premium Máte doma jezevčíka? Francouzského buldočka? A co třeba pitbulla, rotvajlera nebo nějakého velkého...
Chystáte se sázet brambory? Zkuste to letos nastojato
Brambory se obvykle sázejí podle nadmořské výšky a odrůdy od dubna do května. V novém pořadu...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Byla dřív jídla v restauracích poctivější? Jak se v minulosti stravovalo
Pivo nebo dršťková polévka za dvě koruny, guláš za šest. K tomu talíře a ubrusy s logem RaJ....
Slovo „utratit“ bychom neměli vůbec vyslovit, říká otec českých veterinářů
Premium Úroveň péče o nemocná zvířata se rychle blíží běžné „lidské“ medicíně a není zrovna levná. Majitelé...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Mráz popálil většinu zahrad. Dřeviny obrazí, uklidňuje přírodní zahradník
Leckde byly plně rozkvetlé ovocné stromy i keře, případně už dokonce měly malé plůdky. Příroda je...
Mráz popálil většinu zahrad. Dřeviny obrazí, uklidňuje přírodní zahradník
Leckde byly plně rozkvetlé ovocné stromy i keře, případně už dokonce měly malé plůdky. Příroda je...
Byla dřív jídla v restauracích poctivější? Jak se v minulosti stravovalo
Pivo nebo dršťková polévka za dvě koruny, guláš za šest. K tomu talíře a ubrusy s logem RaJ....
Jsou nebezpeční či přešlechtění. Evropa zakazuje chov oblíbených psích plemen
Premium Máte doma jezevčíka? Francouzského buldočka? A co třeba pitbulla, rotvajlera nebo nějakého velkého...
Fotovoltaika na jarní technické: Co zvládnout sám a kdy jít za odborníky?
Pro fotovoltaické panely nastalo jaro, ač teď ještě panuje nevlídné počasí. Stejně jako potřebuje...
Prodej bytu 3+1 79 m2
Louky, Uherské Hradiště - Jarošov
3 800 000 Kč