Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Je to prase, nebo ovce? Plemeno Mangalica se začíná objevovat v Česku

Prase kadeřavé vypadá jako podivný kříženec, ale ve skutečnosti je to staré uherské plemeno. Díky srsti žije v podstatě celoročně venku. Podle gurmánů je chuťově trochu odlišné než běžné vepřové a rozhodně stojí za to zařadit ho do jídelníčku.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J40i79ř39í 97B82o33č65e26k 6129504845166

Ňam, šikovný zviřátko... Úplně k sežrání.

0/0
19.6.2014 17:21

O27l26d84ř69i86c26h 37H81o76r67á70k 2114979381775

Špek a klobásky z Mangalici občas má v nabídce i Globus. Tam jsem to našel poprvé (předtím jsem o tom jen slyšel). Ano, je to dražší, ale občas na pošmáknutí si báječné.

+1/0
12.6.2014 14:21

M16i66l57a18n 69B82e22n56e68s 2861395549154

Managalica je lahudkove maso, vrele doporucuji. :-)Tady v Madarsku je to jedna z nejvetsich lahudek, co si muzete v restauraci doprat. I klobasky mangalica jsou fajn. Libove maso, ponekud tmavsi nez klasicke veprove, ale libove R^

+4/0
12.6.2014 11:50

V71e48r72o89n45i63k61a 39H46r79o25z92n97á 9688872713180

Já kupuju mangalica párky od firmy Pick,která dělá i  Uherák. To je nebe !;-D

+1/0
12.6.2014 14:30

A38d10a54m 55S59t59a54v42a 5248337146681

To bude zase něco zmutovanýho, co Maďaři sami nechtěj

0/−3
12.6.2014 11:28

M25i81l57a70n 31B20e38n93e80s 2641435769474

Ty jsi sam zmutovanej. Tohle je jedno z nejstarsich plemen prasat v Evrope ;-D

+5/0
12.6.2014 11:50

V69e85r41o25n71i24k34a 83H59r58o39z10n59á 9228872283560

Stava dej si  šťávu a mutuj si kolik chceš ,mutante!

0/0
12.6.2014 14:33

P31e40t56r 69K30r97a67t31k75ý 1588597763377

Jyrka ??

0/0
12.6.2014 10:49

M72i65l76o17u88š 73K22n27o52t19e78k 4834653332281

Specielně vyšlechtěné plemeno pro arabské trhy.;-D

+1/0
12.6.2014 7:49
Foto

D70a70v96i49d 75S33c43h13n29e76b49e86r72g92e94r 9645748173323

Mangalici objevují lidé až poslední rok, přitom k dostání byla i dříve, ale zájem o ní byl minimální šlo tam samozřejmě hlavně o cenu, nyní zjišťuji že nejeden řezník co nás zaváží jí začal notně propagovat akcemi, nicméně se začala asi velkoprodukce  Německu, jelikož když jsem se informoval na původ masa bylo mi vždy řečeno Německo, přitom mangalicu vyváželo výhradně Maďarsko, tudíž už asi nelze očekávat takovou kvalitu jako právě z Maďarska, stejně jako když se před několika roky dostal na české trhy losos původem z Číny (nejsem zeměpisec ani zoolog) ale losos mi do Číny prostě nesedne. Nicméně cena byla lákavá tak samozřejmě jsem kilo objednali a následně upravili a ochutnali, ale srovnání lososa z Norska a Číny bylo jak srovnávat  Marcedes GLK a Škodu 120. Tak doufejme že nedopadne stejně i mangalica a zachová si svojí jedinečnost a nestane se z ní něco jako losos z Číny.

+1/0
12.6.2014 1:24

A84l73e32x52a32n24d15r 39K77o31s76t84k64a 5739496599146

Chlupaté prase neznám (vlastně znám, je z něj originál Čabajka, Uherák..) ale u toho lososa je to snadno k vysvětlení. Jde o stejnou rybu, stejný druh.. Jenže ten Norský je divoký, chytaný ve volném moři, kdežto Číňané jej srží v sádkách a krmí odpadky.. Ostatně, proč srovnávat přecejen exotického lososa? Nestačí rozdíl mezi prasátkem chovaným na vesnici v chlívku (krmeným brambory, šrotem, řepou) a chudinkou z velkochovu. Krmná směs=blevajz + chemie + antibiotika preventivně.. Chudákům prasatům tam přidávali klidně třeba kaly z čističky!

+2/0
12.6.2014 7:04

P60a19v10e14l 39O61d57r39a49z85i48l 6334569537140

Losos norský je takřka stoprocentně farmové blato.

Divoký losos možná skotský, tak z 20 procent, no a potom Pacifik.

0/0
12.6.2014 12:03
Foto

R76a42d48e54k 47P28o74l34i70c92k64ý 6811513901834

je tu několik polopravd

1/ plodnost u většiny prasat je vyšší než u mangalice

2/ U většiny plemen není nutné a ani se nepřidávají léky do krmiva-rozhodně ne v malochovu  /mangalica se do velkochovu nehodí/

3/růst u mangalice je velmi pomalý a má extrémně velké množství tuku

4/ v podmínkách jak je popsáno se dají pěstovat i jiné užitkovější prasata

+1/0
11.6.2014 20:33

M22a33r43t89i13n 64R16a27k54o21u74š 5223827378658

Ke tu však jedna lež, protože pěstovat se nedá žádnej živej tvor.

+3/0
11.6.2014 20:45
Foto

R16a31d76e72k 18P31o35l94i21c84k85ý 6841393211734

pardon:-(

"chovat"

0/0
11.6.2014 20:53

A79l16o48i64s 73S25t89a65r50ý 3489709257922

Nic si z toho nedělejte, já s tím mám také potíže a vždycky se pak v duchu ptám, od jakého slovního základu je pěstoun.

+2/0
11.6.2014 22:06

V42e72r16o91n96i15k86a 43H14r77o82z62n86á 9388312143270

Neřešte,to tady je na programu  mangalica a ne slovník.;-D

+1/0
12.6.2014 14:37

P79a76v16e79l 40O68d72r27a63z49i26l 6644369337470

No, ono jde zejména o ten obsah cholesterolu, což vám jako obvykle uniklo ;-)

+1/−1
12.6.2014 12:11
Foto

R16a42d61e48k 78P93o87l33i33c40k75ý 6371643121854

Ale neuniklo-jen je to v podstatě nic neříkající a nevýznamný údaj

1/ Složení sádla mangalice je  takřka stejné / pokud není úplně stejné/ jako u jiných druhů prasat-podstatnější je způsob chovu a krmenínež plemeno

2/ Cholesterol v jídle mí mnohem menší vliv než se dříve uvádělo podle novějších poznatků jsou podstatnější genetické dispozice a celkový životní styl

3/ Konzuace většího množství  sádla je v každém případě nezdravá bez ohledu na obsah různých typů cholesterolu

pane Odrazile jako obvykle o tématu nic nevíte nemáte, žádný příspěvek jen osobní invektivy

0/0
12.6.2014 14:58

P86a67v60e33l 68O92d18r22a12z14i42l 6734429647700

No, moh sis aspoň přečíst ten článek, ale jinak dík, jakože máme mangalicu ve chlívku a ty mě budeš poučovat, no roztomilý.;-D

0/−1
12.6.2014 16:05
Foto

R78a77d54e44k 55P53o75l82i35c32k91ý 6521813491644

Vy ste fakt komik;-D;-D;-D Teď tu o červené karkulce;-D;-D;-D

To že u Vás doma máte chlívek a v něm žije prase-tomu věřím;-)

Mimochodem pokud si ten článek přečtete vy tak zjistíte, že mangalica se v chlívku nechová

0/0
12.6.2014 16:33

P40a17v24e76l 62O57d13r13a63z53i96l 6294599437450

Ale chová, máš to tam napsaný, Matěji!

0/0
13.6.2014 10:50
Foto

R29a54d68e62k 61P97o81l29i55c42k20ý 6841353101764

Jasně tam je psáno , že nechovají-zkuste si to přečíst;-D

0/0
13.6.2014 14:31

P50a36v72e47l 72O35d59r64a11z22i74l 6734899907580

Radečku, snažíš se hezky, ale nejde ti to. Já prostě vím, jak se chová mangalica z vlastní zkušenosti, na rozdíl od tebe, co si musíš všecko vyčíst a protože to neumíš, tak to pak papouškuješ blbě ;-)

0/0
16.6.2014 12:11
Foto

R34a26d48e89k 13P46o83l29i87c65k58ý 6861673441524

Nepapouškuju

o plemeni Mangalica vím už cca 30 let. Dokonce ještě dříve než jsem studoval veterinu;-);-D

0/0
16.6.2014 12:21

P72a77v12e86l 13O70d56r21a69z20i69l 6894669497850

To nemění nic na věci, že meleš nesmysly.

0/0
22.6.2014 23:19

R33o91m38a96n 17C92a45e44s96a39r 9663160830807

Je to ovcomut

0/0
11.6.2014 20:30

L24u47d90m30i58l49a 96M70i13k87e87š77t14í77k79o42v56á 9265784123424

To je sranda :-D

;-D

0/0
11.6.2014 20:07

F66r58a70n37t58i37š43e15k 56L45u63f71t 5407559714786

Není to vtip?

0/0
11.6.2014 16:54

J69o17s10e88f 61P87o50r19t39i87k 8667639634

Není. Googla máte ne?

0/0
11.6.2014 17:01

D57a88v29i92d 98K21r63e65j55č51í 9332150736324

To musí být spotřeba kalafuny při zabíjačce ;-D

0/0
11.6.2014 15:47

P17e63t86r18a 77N22o79v77á17k61o96v70á 7708786514738

Před zabijačkou se to stříhá na vlnu ;)

0/0
11.6.2014 21:01
Foto

J95a35n 89B90a97č82o58v76č18i87n 1342954425985

Zrovna v SO jsem koupil kus speku(asi 37 kc /100gr.Je vynikajici, da se to pomalu mazat na chleba.

+2/0
11.6.2014 15:35

J84a34r23o43s56l10a94v 41B59r68ü68m78m80e67r 7944383506

Jinak perlička, iberijské prasata jsou původně Mangalice přivezené do Španěl, kde díky podnebí a šlechtěním ztratily huňatou srst.

+4/0
11.6.2014 15:28

V84e23r81o54n97i25k81a 33H33r14o20z10n88á 9878822443180

Toto plemeno slouží hlavné k výrobé známého Uheráku tedy Pick salámu ,Gyulay klobásy a  velmi dobrých parku ! Je velice chutné, a když se k tomu masu dostanu,což je zřídka velmi si pochutnám. Doporučuji.

+4/0
11.6.2014 15:02

T76o72m56á36š 32V51e77s64e74l30ý 5325288120909

už taky ne, je Pick běžný a Pick Mangalica... A Mangalica chutná jako uherák co si pamatuju z dětství ;-)

0/0
12.6.2014 12:52

M80a78r46t49i81n 60O53p85l19o41c20k32ý 5945844402700

Prasata nejím.

+1/−6
11.6.2014 14:57

D80a84v43i72d 89M32a80c24k62ů 8710139890321

Jules? ;-)

0/0
11.6.2014 15:14

J93a59r14o31s23l38a30v 51B47r10ü83m63m89e62r 7254253986

A co my s tím? A jíš rohlíky? V nich je sádlo :-)

+4/0
11.6.2014 15:26

J55o91s33e14f 49P46o84r39t11i57k 8977329864

Tak nejste kanibal

+8/0
11.6.2014 17:02

P20e56t62r 62H24o81f15m10a80n55n 6209284435840

eine Eierlegende Vollmilchsau ;-D

0/−1
11.6.2014 13:21

B59e18n 98P68a65v98k62a 1257203667271

To je odporné zvíře. Potkat to po tmě, tak nevim, nevim.;-D

0/−10
11.6.2014 12:46

P54a22v29e91l 22O80d32r29a59z89i36l 6104369487430

... co by řeklo na tebe, žejo.;-)

+25/−2
11.6.2014 12:56

V20e98r74o45n22i85k15a 61H34r30o11z88n41á 9328342933450

Já kdybych ho potkala .......... ! Mrazák mám velikej !;-D

+15/0
11.6.2014 15:06

J95a45n 68M68a84l18í68k 9749870980821

Vy jste teda hrozná ;-D Všechno sežrat, co se hýbe.

0/0
11.6.2014 15:46

V94e32r17o71n30i32k88a 63H50r74o53z41n48á 9598932703200

Já to žeru,až už se to nehýbe!;-D

+4/0
11.6.2014 21:13

M90a89r95t35i95n 89N14e90č78a73s 8343893153699

Já kdybych ho potkal, tak řeknu "ťuťuťu, ty si ale roztomilej", podrbu ho za ouškem... a pak teprv sežeru. :-)

+2/0
11.6.2014 15:50

P34a85v32e66l 12F23o38l67t19á43n 4700522704

No, nevím nevím, pokud to opravdu dorůstá 300 - 500 kilo, tak by to s tím sežráním asi dopadlo obráceně.

+1/0
11.6.2014 18:41

A51l13e29x18a90n47d57r 82K96o12s57t98k42a 5139796509576

Klasický vesnický postup.. Tady máš pomyje, chro chro, podrbat za uchem... A pak jednoho dne přijde řezník.

+1/0
11.6.2014 23:45

T63o72m45a14š 28P54o26k92o91r57n80ý 6328805612633

Proč chovat ovce když tady to máte All in One. :-)

0/0
11.6.2014 12:39





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.