Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Je to prase, nebo ovce? Plemeno Mangalica se začíná objevovat v Česku

Prase kadeřavé vypadá jako podivný kříženec, ale ve skutečnosti je to staré uherské plemeno. Díky srsti žije v podstatě celoročně venku. Podle gurmánů je chuťově trochu odlišné než běžné vepřové a rozhodně stojí za to zařadit ho do jídelníčku.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J66i58ř42í 48B80o85č55e74k 6469134275566

Ňam, šikovný zviřátko... Úplně k sežrání.

0/0
19.6.2014 17:21

O32l75d82ř96i65c88h 38H91o71r68á30k 2924399261705

Špek a klobásky z Mangalici občas má v nabídce i Globus. Tam jsem to našel poprvé (předtím jsem o tom jen slyšel). Ano, je to dražší, ale občas na pošmáknutí si báječné.

+1/0
12.6.2014 14:21

M13i28l28a50n 50B98e48n89e43s 2911615469304

Managalica je lahudkove maso, vrele doporucuji. :-)Tady v Madarsku je to jedna z nejvetsich lahudek, co si muzete v restauraci doprat. I klobasky mangalica jsou fajn. Libove maso, ponekud tmavsi nez klasicke veprove, ale libove R^

+4/0
12.6.2014 11:50

V52e26r20o36n55i41k61a 39H38r30o97z76n95á 9888962973380

Já kupuju mangalica párky od firmy Pick,která dělá i  Uherák. To je nebe !;-D

+1/0
12.6.2014 14:30

A49d19a63m 25S51t56a27v61a 5768567826851

To bude zase něco zmutovanýho, co Maďaři sami nechtěj

0/−3
12.6.2014 11:28

M48i15l14a52n 17B48e54n57e93s 2461965639404

Ty jsi sam zmutovanej. Tohle je jedno z nejstarsich plemen prasat v Evrope ;-D

+5/0
12.6.2014 11:50

V73e96r30o72n53i20k51a 90H14r51o51z81n15á 9108692913730

Stava dej si  šťávu a mutuj si kolik chceš ,mutante!

0/0
12.6.2014 14:33

P78e83t78r 53K88r25a92t34k88ý 1508527493447

Jyrka ??

0/0
12.6.2014 10:49

M13i21l98o83u76š 58K96n87o32t46e40k 4934443622611

Specielně vyšlechtěné plemeno pro arabské trhy.;-D

+1/0
12.6.2014 7:49
Foto

D69a12v47i83d 64S29c67h23n84e86b84e81r36g47e64r 9685988503693

Mangalici objevují lidé až poslední rok, přitom k dostání byla i dříve, ale zájem o ní byl minimální šlo tam samozřejmě hlavně o cenu, nyní zjišťuji že nejeden řezník co nás zaváží jí začal notně propagovat akcemi, nicméně se začala asi velkoprodukce  Německu, jelikož když jsem se informoval na původ masa bylo mi vždy řečeno Německo, přitom mangalicu vyváželo výhradně Maďarsko, tudíž už asi nelze očekávat takovou kvalitu jako právě z Maďarska, stejně jako když se před několika roky dostal na české trhy losos původem z Číny (nejsem zeměpisec ani zoolog) ale losos mi do Číny prostě nesedne. Nicméně cena byla lákavá tak samozřejmě jsem kilo objednali a následně upravili a ochutnali, ale srovnání lososa z Norska a Číny bylo jak srovnávat  Marcedes GLK a Škodu 120. Tak doufejme že nedopadne stejně i mangalica a zachová si svojí jedinečnost a nestane se z ní něco jako losos z Číny.

+1/0
12.6.2014 1:24

A48l40e82x31a32n20d94r 84K56o46s47t58k54a 5629406649856

Chlupaté prase neznám (vlastně znám, je z něj originál Čabajka, Uherák..) ale u toho lososa je to snadno k vysvětlení. Jde o stejnou rybu, stejný druh.. Jenže ten Norský je divoký, chytaný ve volném moři, kdežto Číňané jej srží v sádkách a krmí odpadky.. Ostatně, proč srovnávat přecejen exotického lososa? Nestačí rozdíl mezi prasátkem chovaným na vesnici v chlívku (krmeným brambory, šrotem, řepou) a chudinkou z velkochovu. Krmná směs=blevajz + chemie + antibiotika preventivně.. Chudákům prasatům tam přidávali klidně třeba kaly z čističky!

+2/0
12.6.2014 7:04

P13a67v84e24l 45O97d24r95a91z76i70l 6494669777410

Losos norský je takřka stoprocentně farmové blato.

Divoký losos možná skotský, tak z 20 procent, no a potom Pacifik.

0/0
12.6.2014 12:03
Foto

R52a73d23e31k 86P80o24l73i69c43k20ý 6751463381404

je tu několik polopravd

1/ plodnost u většiny prasat je vyšší než u mangalice

2/ U většiny plemen není nutné a ani se nepřidávají léky do krmiva-rozhodně ne v malochovu  /mangalica se do velkochovu nehodí/

3/růst u mangalice je velmi pomalý a má extrémně velké množství tuku

4/ v podmínkách jak je popsáno se dají pěstovat i jiné užitkovější prasata

+1/0
11.6.2014 20:33

M29a94r82t77i65n 41R65a54k13o41u68š 5343407438338

Ke tu však jedna lež, protože pěstovat se nedá žádnej živej tvor.

+3/0
11.6.2014 20:45
Foto

R44a88d68e15k 15P79o48l19i77c15k87ý 6921243791344

pardon:-(

"chovat"

0/0
11.6.2014 20:53

A32l76o67i60s 57S75t66a88r22ý 3109869287202

Nic si z toho nedělejte, já s tím mám také potíže a vždycky se pak v duchu ptám, od jakého slovního základu je pěstoun.

+2/0
11.6.2014 22:06

V88e27r55o82n39i46k97a 31H16r40o32z59n80á 9848152713760

Neřešte,to tady je na programu  mangalica a ne slovník.;-D

+1/0
12.6.2014 14:37

P47a50v74e78l 19O90d66r78a84z57i77l 6984569157280

No, ono jde zejména o ten obsah cholesterolu, což vám jako obvykle uniklo ;-)

+1/−1
12.6.2014 12:11
Foto

R61a37d30e59k 58P14o62l77i80c12k25ý 6451443111764

Ale neuniklo-jen je to v podstatě nic neříkající a nevýznamný údaj

1/ Složení sádla mangalice je  takřka stejné / pokud není úplně stejné/ jako u jiných druhů prasat-podstatnější je způsob chovu a krmenínež plemeno

2/ Cholesterol v jídle mí mnohem menší vliv než se dříve uvádělo podle novějších poznatků jsou podstatnější genetické dispozice a celkový životní styl

3/ Konzuace většího množství  sádla je v každém případě nezdravá bez ohledu na obsah různých typů cholesterolu

pane Odrazile jako obvykle o tématu nic nevíte nemáte, žádný příspěvek jen osobní invektivy

0/0
12.6.2014 14:58

P89a61v26e44l 62O45d53r41a78z36i88l 6144549887300

No, moh sis aspoň přečíst ten článek, ale jinak dík, jakože máme mangalicu ve chlívku a ty mě budeš poučovat, no roztomilý.;-D

0/−1
12.6.2014 16:05
Foto

R31a59d35e14k 97P52o64l54i23c71k83ý 6721923751934

Vy ste fakt komik;-D;-D;-D Teď tu o červené karkulce;-D;-D;-D

To že u Vás doma máte chlívek a v něm žije prase-tomu věřím;-)

Mimochodem pokud si ten článek přečtete vy tak zjistíte, že mangalica se v chlívku nechová

0/0
12.6.2014 16:33

P55a31v77e18l 66O26d82r21a52z82i17l 6954509337690

Ale chová, máš to tam napsaný, Matěji!

0/0
13.6.2014 10:50
Foto

R10a18d88e60k 79P64o20l39i12c33k34ý 6161133711774

Jasně tam je psáno , že nechovají-zkuste si to přečíst;-D

0/0
13.6.2014 14:31

P72a60v64e84l 79O66d35r45a31z13i48l 6474829317890

Radečku, snažíš se hezky, ale nejde ti to. Já prostě vím, jak se chová mangalica z vlastní zkušenosti, na rozdíl od tebe, co si musíš všecko vyčíst a protože to neumíš, tak to pak papouškuješ blbě ;-)

0/0
16.6.2014 12:11
Foto

R55a24d31e52k 71P74o82l41i95c38k45ý 6911743831414

Nepapouškuju

o plemeni Mangalica vím už cca 30 let. Dokonce ještě dříve než jsem studoval veterinu;-);-D

0/0
16.6.2014 12:21

P20a79v49e73l 20O56d41r65a52z13i74l 6724679577410

To nemění nic na věci, že meleš nesmysly.

0/0
22.6.2014 23:19

R27o36m18a22n 77C20a84e59s10a13r 9883280670557

Je to ovcomut

0/0
11.6.2014 20:30

L44u74d59m61i89l92a 68M97i18k21e42š24t58í77k49o95v12á 9255824633214

To je sranda :-D

;-D

0/0
11.6.2014 20:07

F18r82a62n16t30i35š29e48k 70L30u37f72t 5197189374246

Není to vtip?

0/0
11.6.2014 16:54

J21o76s64e72f 29P28o96r78t62i61k 8167209134

Není. Googla máte ne?

0/0
11.6.2014 17:01

D10a72v45i13d 44K36r91e96j54č68í 9672490586464

To musí být spotřeba kalafuny při zabíjačce ;-D

0/0
11.6.2014 15:47

P89e14t50r48a 69N21o81v90á47k28o90v91á 7888846824528

Před zabijačkou se to stříhá na vlnu ;)

0/0
11.6.2014 21:01

J68a28n 18B44a69č56o91v68č74i80n 1452274655185

Zrovna v SO jsem koupil kus speku(asi 37 kc /100gr.Je vynikajici, da se to pomalu mazat na chleba.

+2/0
11.6.2014 15:35

J96a32r69o80s17l74a21v 22B46r97ü31m19m35e26r 7224513466

Jinak perlička, iberijské prasata jsou původně Mangalice přivezené do Španěl, kde díky podnebí a šlechtěním ztratily huňatou srst.

+4/0
11.6.2014 15:28

V16e24r11o98n48i40k23a 76H42r22o81z73n87á 9758632343390

Toto plemeno slouží hlavné k výrobé známého Uheráku tedy Pick salámu ,Gyulay klobásy a  velmi dobrých parku ! Je velice chutné, a když se k tomu masu dostanu,což je zřídka velmi si pochutnám. Doporučuji.

+4/0
11.6.2014 15:02

T67o31m18á77š 18V40e56s80e20l22ý 5605318740569

už taky ne, je Pick běžný a Pick Mangalica... A Mangalica chutná jako uherák co si pamatuju z dětství ;-)

0/0
12.6.2014 12:52

M32a43r39t13i63n 18O57p91l56o14c73k61ý 5395474572320

Prasata nejím.

+1/−6
11.6.2014 14:57

D67a83v95i94d 53M30a38c38k16ů 8700529660291

Jules? ;-)

0/0
11.6.2014 15:14

J10a25r21o46s34l51a54v 46B60r70ü30m72m75e74r 7144133556

A co my s tím? A jíš rohlíky? V nich je sádlo :-)

+4/0
11.6.2014 15:26

J11o18s33e86f 54P75o35r79t13i11k 8157119954

Tak nejste kanibal

+8/0
11.6.2014 17:02

P92e65t89r 72H55o87f62m25a15n95n 6139854165230

eine Eierlegende Vollmilchsau ;-D

0/−1
11.6.2014 13:21

B74e31n 76P54a34v34k60a 1687443437411

To je odporné zvíře. Potkat to po tmě, tak nevim, nevim.;-D

0/−10
11.6.2014 12:46

P54a48v84e65l 31O49d48r44a63z76i64l 6824139297250

... co by řeklo na tebe, žejo.;-)

+25/−2
11.6.2014 12:56

V50e39r94o21n29i11k48a 62H60r58o35z56n80á 9758452333310

Já kdybych ho potkala .......... ! Mrazák mám velikej !;-D

+15/0
11.6.2014 15:06

J56a40n 10M48a76l59í83k 9569630500511

Vy jste teda hrozná ;-D Všechno sežrat, co se hýbe.

0/0
11.6.2014 15:46

V45e19r48o73n35i19k82a 30H73r32o23z40n16á 9858342173940

Já to žeru,až už se to nehýbe!;-D

+4/0
11.6.2014 21:13

M92a67r68t27i53n 43N36e71č28a75s 8733793213649

Já kdybych ho potkal, tak řeknu "ťuťuťu, ty si ale roztomilej", podrbu ho za ouškem... a pak teprv sežeru. :-)

+2/0
11.6.2014 15:50

P64a60v95e26l 50F19o60l30t71á92n 4250592974

No, nevím nevím, pokud to opravdu dorůstá 300 - 500 kilo, tak by to s tím sežráním asi dopadlo obráceně.

+1/0
11.6.2014 18:41

A42l98e93x62a51n51d87r 63K95o81s33t91k75a 5229126179426

Klasický vesnický postup.. Tady máš pomyje, chro chro, podrbat za uchem... A pak jednoho dne přijde řezník.

+1/0
11.6.2014 23:45

T19o50m61a66š 57P79o19k68o83r96n43ý 6718955752123

Proč chovat ovce když tady to máte All in One. :-)

0/0
11.6.2014 12:39







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.