Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Je to prase, nebo ovce? Plemeno Mangalica se začíná objevovat v Česku

Prase kadeřavé vypadá jako podivný kříženec, ale ve skutečnosti je to staré uherské plemeno. Díky srsti žije v podstatě celoročně venku. Podle gurmánů je chuťově trochu odlišné než běžné vepřové a rozhodně stojí za to zařadit ho do jídelníčku.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J91i65ř67í 22B31o39č47e19k 6309314845136

Ňam, šikovný zviřátko... Úplně k sežrání.

0/0
19.6.2014 17:21

O31l21d44ř91i67c85h 90H65o26r53á32k 2504249811655

Špek a klobásky z Mangalici občas má v nabídce i Globus. Tam jsem to našel poprvé (předtím jsem o tom jen slyšel). Ano, je to dražší, ale občas na pošmáknutí si báječné.

+1/0
12.6.2014 14:21

M84i57l20a74n 52B92e89n71e20s 2461215109304

Managalica je lahudkove maso, vrele doporucuji. :-)Tady v Madarsku je to jedna z nejvetsich lahudek, co si muzete v restauraci doprat. I klobasky mangalica jsou fajn. Libove maso, ponekud tmavsi nez klasicke veprove, ale libove R^

+4/0
12.6.2014 11:50

V43e80r54o82n46i45k13a 57H12r45o96z47n77á 9968212473420

Já kupuju mangalica párky od firmy Pick,která dělá i  Uherák. To je nebe !;-D

+1/0
12.6.2014 14:30

A26d97a48m 73S62t60a20v55a 5418207416491

To bude zase něco zmutovanýho, co Maďaři sami nechtěj

0/−3
12.6.2014 11:28

M34i55l55a85n 70B32e45n98e49s 2131775789174

Ty jsi sam zmutovanej. Tohle je jedno z nejstarsich plemen prasat v Evrope ;-D

+5/0
12.6.2014 11:50

V81e22r23o37n73i94k77a 33H76r29o23z60n55á 9798292433360

Stava dej si  šťávu a mutuj si kolik chceš ,mutante!

0/0
12.6.2014 14:33

P15e34t71r 17K77r89a51t60k17ý 1748757473927

Jyrka ??

0/0
12.6.2014 10:49

M22i30l69o66u79š 48K96n28o66t25e62k 4254563352411

Specielně vyšlechtěné plemeno pro arabské trhy.;-D

+1/0
12.6.2014 7:49
Foto

D35a24v51i25d 64S22c97h52n16e10b14e31r70g75e66r 9295128853833

Mangalici objevují lidé až poslední rok, přitom k dostání byla i dříve, ale zájem o ní byl minimální šlo tam samozřejmě hlavně o cenu, nyní zjišťuji že nejeden řezník co nás zaváží jí začal notně propagovat akcemi, nicméně se začala asi velkoprodukce  Německu, jelikož když jsem se informoval na původ masa bylo mi vždy řečeno Německo, přitom mangalicu vyváželo výhradně Maďarsko, tudíž už asi nelze očekávat takovou kvalitu jako právě z Maďarska, stejně jako když se před několika roky dostal na české trhy losos původem z Číny (nejsem zeměpisec ani zoolog) ale losos mi do Číny prostě nesedne. Nicméně cena byla lákavá tak samozřejmě jsem kilo objednali a následně upravili a ochutnali, ale srovnání lososa z Norska a Číny bylo jak srovnávat  Marcedes GLK a Škodu 120. Tak doufejme že nedopadne stejně i mangalica a zachová si svojí jedinečnost a nestane se z ní něco jako losos z Číny.

+1/0
12.6.2014 1:24

A16l91e90x88a10n80d46r 18K47o19s19t90k30a 5639196359926

Chlupaté prase neznám (vlastně znám, je z něj originál Čabajka, Uherák..) ale u toho lososa je to snadno k vysvětlení. Jde o stejnou rybu, stejný druh.. Jenže ten Norský je divoký, chytaný ve volném moři, kdežto Číňané jej srží v sádkách a krmí odpadky.. Ostatně, proč srovnávat přecejen exotického lososa? Nestačí rozdíl mezi prasátkem chovaným na vesnici v chlívku (krmeným brambory, šrotem, řepou) a chudinkou z velkochovu. Krmná směs=blevajz + chemie + antibiotika preventivně.. Chudákům prasatům tam přidávali klidně třeba kaly z čističky!

+2/0
12.6.2014 7:04

P32a59v82e79l 23O76d62r65a75z26i35l 6514109947590

Losos norský je takřka stoprocentně farmové blato.

Divoký losos možná skotský, tak z 20 procent, no a potom Pacifik.

0/0
12.6.2014 12:03
Foto

R39a72d28e49k 43P35o51l44i28c14k60ý 6431963181824

je tu několik polopravd

1/ plodnost u většiny prasat je vyšší než u mangalice

2/ U většiny plemen není nutné a ani se nepřidávají léky do krmiva-rozhodně ne v malochovu  /mangalica se do velkochovu nehodí/

3/růst u mangalice je velmi pomalý a má extrémně velké množství tuku

4/ v podmínkách jak je popsáno se dají pěstovat i jiné užitkovější prasata

+1/0
11.6.2014 20:33

M66a61r50t73i96n 52R12a13k92o25u37š 5323337638208

Ke tu však jedna lež, protože pěstovat se nedá žádnej živej tvor.

+3/0
11.6.2014 20:45
Foto

R65a46d23e58k 61P56o45l69i90c66k79ý 6251643751614

pardon:-(

"chovat"

0/0
11.6.2014 20:53

A43l64o57i91s 59S73t11a36r97ý 3179379697352

Nic si z toho nedělejte, já s tím mám také potíže a vždycky se pak v duchu ptám, od jakého slovního základu je pěstoun.

+2/0
11.6.2014 22:06

V33e15r12o27n79i17k47a 24H29r48o56z36n31á 9918582163260

Neřešte,to tady je na programu  mangalica a ne slovník.;-D

+1/0
12.6.2014 14:37

P36a47v37e40l 80O72d74r41a14z46i64l 6194259507340

No, ono jde zejména o ten obsah cholesterolu, což vám jako obvykle uniklo ;-)

+1/−1
12.6.2014 12:11
Foto

R86a19d45e84k 64P62o44l56i37c47k24ý 6251103651384

Ale neuniklo-jen je to v podstatě nic neříkající a nevýznamný údaj

1/ Složení sádla mangalice je  takřka stejné / pokud není úplně stejné/ jako u jiných druhů prasat-podstatnější je způsob chovu a krmenínež plemeno

2/ Cholesterol v jídle mí mnohem menší vliv než se dříve uvádělo podle novějších poznatků jsou podstatnější genetické dispozice a celkový životní styl

3/ Konzuace většího množství  sádla je v každém případě nezdravá bez ohledu na obsah různých typů cholesterolu

pane Odrazile jako obvykle o tématu nic nevíte nemáte, žádný příspěvek jen osobní invektivy

0/0
12.6.2014 14:58

P80a51v30e80l 79O88d41r94a51z42i36l 6844759707820

No, moh sis aspoň přečíst ten článek, ale jinak dík, jakože máme mangalicu ve chlívku a ty mě budeš poučovat, no roztomilý.;-D

0/−1
12.6.2014 16:05
Foto

R15a13d96e32k 49P21o56l73i51c63k90ý 6891103921664

Vy ste fakt komik;-D;-D;-D Teď tu o červené karkulce;-D;-D;-D

To že u Vás doma máte chlívek a v něm žije prase-tomu věřím;-)

Mimochodem pokud si ten článek přečtete vy tak zjistíte, že mangalica se v chlívku nechová

0/0
12.6.2014 16:33

P56a74v75e75l 65O22d88r44a69z44i54l 6244929527370

Ale chová, máš to tam napsaný, Matěji!

0/0
13.6.2014 10:50
Foto

R76a68d85e54k 41P20o27l77i26c26k34ý 6771783271874

Jasně tam je psáno , že nechovají-zkuste si to přečíst;-D

0/0
13.6.2014 14:31

P98a41v11e83l 85O61d19r10a15z69i26l 6684379867930

Radečku, snažíš se hezky, ale nejde ti to. Já prostě vím, jak se chová mangalica z vlastní zkušenosti, na rozdíl od tebe, co si musíš všecko vyčíst a protože to neumíš, tak to pak papouškuješ blbě ;-)

0/0
16.6.2014 12:11
Foto

R95a62d31e23k 85P32o13l54i60c56k38ý 6951593581404

Nepapouškuju

o plemeni Mangalica vím už cca 30 let. Dokonce ještě dříve než jsem studoval veterinu;-);-D

0/0
16.6.2014 12:21

P44a19v26e80l 44O23d23r18a65z75i67l 6684809837250

To nemění nic na věci, že meleš nesmysly.

0/0
22.6.2014 23:19

R51o89m89a31n 29C70a56e64s40a65r 9953850500377

Je to ovcomut

0/0
11.6.2014 20:30

L56u65d59m50i73l35a 16M51i55k52e79š82t53í64k47o28v63á 9315694443154

To je sranda :-D

;-D

0/0
11.6.2014 20:07

F47r15a37n38t68i86š53e85k 25L48u37f72t 5807199204176

Není to vtip?

0/0
11.6.2014 16:54

J27o17s58e19f 98P44o47r51t46i27k 8917279224

Není. Googla máte ne?

0/0
11.6.2014 17:01

D12a73v25i15d 32K19r59e31j22č14í 9472610656394

To musí být spotřeba kalafuny při zabíjačce ;-D

0/0
11.6.2014 15:47

P14e52t20r72a 54N37o20v46á24k21o35v15á 7128676854908

Před zabijačkou se to stříhá na vlnu ;)

0/0
11.6.2014 21:01
Foto

J51a93n 36B72a23č74o21v66č57i10n 1592854145125

Zrovna v SO jsem koupil kus speku(asi 37 kc /100gr.Je vynikajici, da se to pomalu mazat na chleba.

+2/0
11.6.2014 15:35

J20a56r43o14s42l98a35v 54B46r89ü11m65m58e14r 7784263166

Jinak perlička, iberijské prasata jsou původně Mangalice přivezené do Španěl, kde díky podnebí a šlechtěním ztratily huňatou srst.

+4/0
11.6.2014 15:28

V90e45r30o62n52i34k91a 26H38r40o52z24n54á 9768342413220

Toto plemeno slouží hlavné k výrobé známého Uheráku tedy Pick salámu ,Gyulay klobásy a  velmi dobrých parku ! Je velice chutné, a když se k tomu masu dostanu,což je zřídka velmi si pochutnám. Doporučuji.

+4/0
11.6.2014 15:02

T10o77m71á96š 34V86e65s96e57l46ý 5715568250179

už taky ne, je Pick běžný a Pick Mangalica... A Mangalica chutná jako uherák co si pamatuju z dětství ;-)

0/0
12.6.2014 12:52

M87a41r93t68i50n 82O49p67l32o50c87k14ý 5675824392910

Prasata nejím.

+1/−6
11.6.2014 14:57

D22a76v33i46d 14M10a54c18k65ů 8580649640941

Jules? ;-)

0/0
11.6.2014 15:14

J87a30r69o23s33l64a82v 60B18r82ü57m71m42e55r 7304193306

A co my s tím? A jíš rohlíky? V nich je sádlo :-)

+4/0
11.6.2014 15:26

J28o81s66e65f 33P93o32r78t13i86k 8857849124

Tak nejste kanibal

+8/0
11.6.2014 17:02

P91e28t83r 71H43o30f28m89a43n28n 6569404145920

eine Eierlegende Vollmilchsau ;-D

0/−1
11.6.2014 13:21

B75e73n 70P54a34v97k44a 1397813977391

To je odporné zvíře. Potkat to po tmě, tak nevim, nevim.;-D

0/−10
11.6.2014 12:46

P64a35v46e43l 30O76d96r74a15z90i39l 6874699227980

... co by řeklo na tebe, žejo.;-)

+25/−2
11.6.2014 12:56

V90e40r83o63n20i34k29a 11H56r15o41z41n60á 9868662613450

Já kdybych ho potkala .......... ! Mrazák mám velikej !;-D

+15/0
11.6.2014 15:06

J85a41n 78M94a81l55í23k 9509590650971

Vy jste teda hrozná ;-D Všechno sežrat, co se hýbe.

0/0
11.6.2014 15:46

V12e46r84o10n42i34k17a 14H54r27o87z15n44á 9348882383870

Já to žeru,až už se to nehýbe!;-D

+4/0
11.6.2014 21:13

M45a45r87t47i38n 92N12e37č42a14s 8193833703239

Já kdybych ho potkal, tak řeknu "ťuťuťu, ty si ale roztomilej", podrbu ho za ouškem... a pak teprv sežeru. :-)

+2/0
11.6.2014 15:50

P59a68v30e97l 20F29o40l98t35á79n 4610172274

No, nevím nevím, pokud to opravdu dorůstá 300 - 500 kilo, tak by to s tím sežráním asi dopadlo obráceně.

+1/0
11.6.2014 18:41

A97l36e43x69a91n27d35r 14K24o76s59t72k52a 5829726989306

Klasický vesnický postup.. Tady máš pomyje, chro chro, podrbat za uchem... A pak jednoho dne přijde řezník.

+1/0
11.6.2014 23:45

T96o30m83a14š 37P46o24k35o77r19n57ý 6458195182853

Proč chovat ovce když tady to máte All in One. :-)

0/0
11.6.2014 12:39







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.