Diskuze
VIDEO: Pohlreich kuře rozebere na prvočinitele. Naplní i křidýlka
Děkujeme za pochopení.
M46a88r54t83i35n56a 68T37r66o28j78a51n45o28v10á
Fáš je ta a ne ten. Plní se fáší a ne fášem.
A pak nechápu jednu věc - proč sbírat pěnu na vývaru. Pěna jsou vysrážené bílkoviny, tak není proč je vyhazovat, naopak, je to hodnotná část. Vaří-li se vývar dlouho, pěna sama "zmizí", udělá takové v podstatě neviditelné cucky, a vývar nikdy kalný nemám.
P96a23v84e88l 35O47d87r17a33z80i51l
Vývar se filtruje, takže je jedno, jestli to seberete hned, nebo později.
L77a94d34i23s71l42a78v96a 74S38t28r97n49a50d24o68v25a
Koukala jsem včera na nový pořad . Kuřata byla kukuřičná (zřejmě francouzská) pan Pohlreich je tuším i(zprostředkovatel) prodává ...byla krásná a jsou i pěkně drahá -ale chutná .
Jediné co mne zaujalo byla právě ta plněná křídla. Omáčka česneková , to je vlastně základ na krémovou česnečku , kreolské kuře, de factro kuře na leču...vývar OK, to maso a ta zelenina mi tam nesedí , dělám klasickou polévku pak ....zkusím ta křídla , nic víc mne nezaujalo , neb podobně vařím už dlouho. Ale oceńuji NÁDHERNOU prezentaci jídla , to byla špička
T70o75m24á42š 47L10u24d85v16í56k
Polozit usmazenou topinku na prkynko, kde pred chvili krajel syrova jatra, mi prijde znacne eklhaft.
D17a95g28m33a86r 85N88o32v54o38t72n84á
Řekla bych, že to prkénko bylo opláchnuté nebo vyměněné.
V84e78n25d45u47l20a 78F72a45i57f65e18r39o93v20á
To je zas nepřehledný návod. Piště ty recepty krok po kroku, přesně, jednoznačně, srozumitelně, sákriš.
P61e91t23r 85J96a89n93o76u63š
A nejlepsi na tom celem je, ze ani mistr kuchtik nepoznal, ze to co vykostuje nejsou kureci kridla.
Kazdy nemuze byt svetovy no... i kdyz po tom tak touzi.
http://www.tomfridaysmarket.com/Know%20Your%20Cuts%20of%20Poultry.html
B25a45r70b69o18r53a 38T32e81s74n31e76r58o37v43á
To, co Pohlreich vaří, jsou skutečně křídla, byť ne celá, ale pouze jedna jejich část. Nicméně u nás (tj. v ČR) se to prostě takto označuje, v každé restauraci, kde si objednáte křidýlka, dostanete právě toto. Má tomu tedy Pohlreich jenom kvůli vám říkat jinak, abyste měl pokoj v duši?
M15o75n15i74k82a 14R81o85l27l64o85v47á
Jako fakt nám musí někdo poradit,že levněji vyjde koupit celé kuře než si ho koupit po částech?
H66e70l41e75n77a 73V66e94v75e70r60k54o36v29a
No nám to nemusí nikdo radit.Ale je spousta mladých kuchařek,které to ani nenapadne nebo nezajímá.
R88a85d13e63k 78L84u89k89á87š
Na jednu porci servíruje 3 křidélka. Kuře má však pouze 2 křidélka. Odkud vezme zbytek křidélek?
O10l58i50v62e65r 87N32e35u72m46a43n18n
Dneska ty jatecni mutanti vypadaji tak, ze bych se fakt nedivil ani tem trem kridylkum.
P59e44t81r 58H69o44l21e33č44e24k
A ted - co proti tomu postavi Lada Hruska??
T47o62m25á94š 81L63í84p11a
Poradi se u Babici.. a sup, hned mame hotovo. Osolenou vodu muzete pit rovnou z hrnce nebo nalit detem a babicce do sklenicek. A kdyz vam ukapne na zem, pes si pochutná s vámi. . (pacienti)
P57e75t82r 40R27o37m21á10n17e52k
Fáš, neboli drůbeží separát v domácích podmínkách. Tahle úprava masa mi k srdci nikdy nepřiroste. Ve výsledku mě stejně víc baví ohlodat kost, než martyrium vypreparovávat čerstvé kuře, mixovat, dávat hmotu do pytlíku, tlačit hmotu do kůže a pak jíst něco jako sekanou.
D44a86g18m91a21r 38N51o30v15o19t50n78á
Víte, co se dává do separátu?? Odpad! A Pohlreich tam dal odřezky masa, které vy normálně šoupnete do trouby!!
Z66b53y85n97ě12k 10Š50a91f50a71r87č44í85k
To je tedy nadpis, "kuře rozebere na prvočinitele." Já se picnu!
Seznamte se s Ninou, francouzským buldočkem budoucnosti
Chovatelé se snaží zachránit francouzského buldočka tím, že odstraňují jeho hlavní zdravotní...
Ve spáleném Českém Švýcarsku už vyrostly břízky ze semínek do výšky metru
Vědci Botanického ústavu Akademie věd se nestačí divit, s jakou rychlostí se obnovuje vegetace na...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Pohlreichův cukrář prozradil náročný recept na italské velikonoční holubice
Co je pro nás velikonoční beránek, to je pro Italy velikonoční holubice. Colomba. Symbol Ducha...
KVÍZ: Jak se vyznáte v pivu a jeho čepování?
Pivo je českým národním nápojem a v jeho konzumaci se pravidelně držíme na horních příčkách...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Pohlreich se vrátil do rodné stáje. V Česku na grilu je mírný jako beránek
Kdo má rád gastronomické soutěže, v tomto pořadu si možná přijde na své. Po krátkém „odskoku“ na...
Užijte si jarní svátky obklopeni květinami a symboly jara a Velikonoc
Celý týden jste se těšili, jak si konečně na Velký pátek vyzdobíte byt, dům, chalupu? Vsaďte na...
Ve skleníku topí koňským hnojem, prodlouží si tak sezonu o týdny
Novou pěstební sezonu zahajují Lucie a Brett Gallagherovi už na konci února. Přestože pozemek v...
KVÍZ: Jak se vyznáte v pivu a jeho čepování?
Pivo je českým národním nápojem a v jeho konzumaci se pravidelně držíme na horních příčkách...
Semínka rajčat koupejte v heřmánku, radí zkušený zahradník, jak na výsev
Semena rajčat se tradičně vysévají na Josefa, nicméně do Velikonoc to pořád stihnete tak, abyste po...