Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Hvězdou mezi hosty je restaurace La Finestra. Předvádí steak Rossini

Absolutním vítězem ankety Mattoni restaurace roku se stala La Finestra in Cucina. Ocenění získala na základě hodnocení 35 tisíc uživatelů serveru Restu.cz.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J24a46k83u52b 61F40e64i26f85a32r 7709419676299

Omáčka demi glace? No nevím, já myslím že k tournedos Rossini patří omáčka Madeira, případně Marsala, pokud neseženete Madeiru.

0/0
5.12.2014 8:19

C18a42r64m88e41n 47K68e84l41l32i86e 8521961661938

Tournedos Rossini se serviruji s demi-glace omackou madeira. Zakladem je demi-glace omacka, do ktere se pridava Madeira.

Omáčka Madeira

Rozpis surovin pro 4 porce: 1 litr omáčky demi–glace, 1 dl vína Madeira.

Omáčka demi glace se uvaří, odstaví a do horké přilijeme 1/2 dl vína madeira na 1/2 litru omáčky.

+2/0
5.12.2014 11:50

J18i91ř47í 71K21o31d16ý78d73e34k 7720150576133

8-o tohle není rajská se šesti...

0/0
5.12.2014 22:31





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.