Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Hvězdou mezi hosty je restaurace La Finestra. Předvádí steak Rossini

Absolutním vítězem ankety Mattoni restaurace roku se stala La Finestra in Cucina. Ocenění získala na základě hodnocení 35 tisíc uživatelů serveru Restu.cz.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J72a73k35u96b 15F63e91i86f82a53r 7679639646549

Omáčka demi glace? No nevím, já myslím že k tournedos Rossini patří omáčka Madeira, případně Marsala, pokud neseženete Madeiru.

0/0
5.12.2014 8:19

C18a27r64m69e62n 55K65e78l90l26i89e 8781741741888

Tournedos Rossini se serviruji s demi-glace omackou madeira. Zakladem je demi-glace omacka, do ktere se pridava Madeira.

Omáčka Madeira

Rozpis surovin pro 4 porce: 1 litr omáčky demi–glace, 1 dl vína Madeira.

Omáčka demi glace se uvaří, odstaví a do horké přilijeme 1/2 dl vína madeira na 1/2 litru omáčky.

+2/0
5.12.2014 11:50

J65i95ř42í 54K85o61d21ý58d91e11k 7390340256133

8-o tohle není rajská se šesti...

0/0
5.12.2014 22:31







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.