Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Vzala maso ze země a přidala mi ho do balíčku, píše šokovaná čtenářka

Řeznice krájela plátky krkovičky a jeden jí spadl na zem. Klidně ho sebrala a beze slova přidala k ostatním. „Bohužel jsem byla u pultu sama, takže to nikdo jiný neviděl. Nemám žádný důkaz ani svědectví,“ upřesňuje čtenářka. Kuchaři nad příběhem jako z minulého století kroutí hlavou.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

Z48d39e12n81k31a 93S10c74h71o58e85n15b58a40e40c24h36l38e44r 59K47r74u46z64o60v18a 6988262337919

Delam v gastronomii a neco takoveho nehrozi ze by se stalo.

0/0
30.4.2015 20:04

J95a89n 60S48e22d58l60á98k 9952257776634

nezná pravidlo pěti vteřin?

0/0
7.4.2015 21:24

B96o52h52u97m59i26l 11S44t22e82j18s33k49a73l 4926467303236

Žijeme v divné sterilní době.

+1/−2
7.4.2015 20:47

M94i82l51u78š62e 94R53a20a27b81o63v36á 1425292802837

Většinou se to dělá tak, že se maso dá stranou a pak se vloží zpět a prodá se to někomu jinému. Jelikož na výsek je vozeno maso- většinou celé půlky, které si hodí řezníci přes rameno, po několikáté, je to stejné jako z té země, ale to nikomu nevadí, jelikož to nevidí. Maso se stejně doma omyje a vařením se všechny mikroby zničí. Paní měla požádat o jiný kousek, ale je to mnoho povyku pro nic. Daleko horší je špína v restauracích, kterou nevidíme.

+6/0
7.4.2015 12:29

O77l92g22a 61P58a82v25l87í78k22o81v37á 6984488647232

V malých obchodech běžně házejí zboží přímo na váhu bez podkladního papíru nebo fólie, když to vyžaduji, tak se diví. Neandrtálci ještě dlouho nevymřou :-)

0/−2
6.4.2015 22:46

M78o82n30i93k22a 27R88o56l53l48o97v29á 5793852496885

A pak zase řvete,že platite papír, že?;-D

+3/0
7.4.2015 7:30

J51i65ř94í 98N34e67v63i21c67k62ý 3981508239

Běžně se v supermarketech stává, že při doplňování rohlíků vysypáním z beden, se některé z nich odporoučejí k zemi. Obsluha je vezme bokem a odnese zpět do "zákulisí". A co tam s nimi? Prsknou se mezi ostatní, co jiného, že? ;-)

+6/0
6.4.2015 7:21

J26i21ř78í 26N50e57v58i97c86k70ý 3601138649

Běžně se v supermarketech stává, že při doplňování rohlíků vysypáním z beden, se některé z nich odporoučejí k zemi. Obsluha je vezme bokem a odnese zpět do "zákulisí". A co tam s nimi? Prskne je mezi ostatní, co jiného, že? ;-)

0/0
6.4.2015 7:21

J17i19ř84í 95N18e92v71i91c84k42ý 3521648879

Běžně se v supermarketech stává, že při doplňování rohlíků vysypáním z beden, se některé z nich odporoučejí k zemi. Obsluha je vezme bokem a odnese zpět do "zákulisí". A co tam s nimi? Prdne je mezi ostatní, co jiného, že? ;-)

0/0
6.4.2015 7:20

Z20b28y18n36ě59k 27B48í42l37ý 1377290121395

Ale normální by bylo vzít ten kousek, umýt ho pod tekoucí vodou a zeptat se zákazníka, zda si ten plátek vezme, anebo bude chtít nový,“ říká František Kšána starší, majitel věhlasného řeznictví na pražském Břevnově.

A když ho chtít nebude tak ho prodáme někomu jinému, kdo to neviděl, co ? :)

+7/0
5.4.2015 20:31

M37i90c89h64a93l 44M95i68l59l53e36r 9706532169772

jiste, ale.......

1)timhle ukazi respekt vuci zakaznikovi. Hodit automaticky na vahu neco, co spadlo na zem je urazka zakaznika "i kdyz to bylo na zemi, je to porad pro vas jeste dost dobre"

2)pokud to zakaznik odmitne, oni to pak stejne omyji, aby to mohli prodat nekomu jinemu znamena, ze kus masa byl navracen do stavu prodejnosti.

V zapadnich statech, kde sluzba zakaznikum ma o neco delsi tradici nez v zemi, ktera bohuzel zaziila socijaaalisticke Masny n.p. a fronty na maso, to delaji jeste trochu jinak, nez rika pan reznik z Brevnova

Kdyz neco spadne nazem, prodavac/ka se OMLUVI se zakaznikovi, ale nenabidne omyti. Misto toho rekne "dam vam tam jiny kousek" a na zem spadly kousek hodi do kybliku s odrezky. Pokud by to byl pekny kousek a stalo by jim za to to prodat, teprve potom ho vzadu v obchode omyji a prilozi k ostatnimu masu nebo daji do masa na mleti nebo do klobasek. Nebudeme si delat iluze, ze se pekny kousek masa nebudou snazit prodat jednim nebo druhym zpusobem. Jde ale o formu a zdvorile jednani.

Pokud by zakaznik rekl " ale ne, jen mi to dejte, ja si to doma omyji", bude nasledovat rada otazek: "Jste si jisty? opravdu vam to nevadi? nechcete abych vam ten kousek aspon omyla tady?"

+1/0
6.4.2015 5:49

D30a40n77a 35T60e61n47z40l89e59r 5210422635313

Takže vy si "na západě" kupujete maso, které si nějakou dobu poleželo v  kýbli s odřezky? No nazdar.

0/0
6.4.2015 17:04

M79i81c65h92a77l 65M80i12l30l48e17r 9686292599732

nekupuji.

0/0
7.4.2015 15:58

M80i64c15h21a70l 21M95i58l92l51e77r 9896592989142

Kupujeme zasadne vetsi kusy masa, ktere nam bud reznik primo pred nami "rozboura" na porce nebo si to nekdy udelame doma. Celou kytu, rostenec atd.

Manzelka si take dela mlete maso sama.

Co se tyce kybliku na odrezky, davaji se do nich ciste plastove sacky a ty odrezky jsou maso, ktere se odkraji pri obsluze. Neni to predvcerejsi pajsl.

Porad lepsi maso pak omyt, nezli aby to nejaka spindira neandrtalka sbirala s podlahy a hazela rovnou na vahu a urazela zakazniky.

0/−1
7.4.2015 16:13

B81ě11l41a 46H79o71r70á77k75o49v95á 1288202399270

Tak do dokresluje, když jsem právě u Kšány koupila nejhorší telecí v životě a doporučené "domácí" klobásy byly víc než podprůměrné!! Asi z toho neustáleného omývání...:-/

0/0
7.4.2015 13:17

M91i42c86h65a19l 94M16i31l92l19e82r 9326712519102

radsi bys brala rovnou s podlahy s chlupy, vlasy a cimkoliv dalsim co tam prodavaci nanesou na botach zvenku?

Pokud reznik maso "neustále omývá", pak se tezko da verit, ze je takovy strasny nesika a maso mu 10x spadlo na podlahu, tak ho 10x musel omyt To je nesmysl!

Omyval ho tak dukladne a nejspis opakovane proto, ze maso uz bylo stare, oslizle, zasmradle a on se ho presto snazil prodat. A to same stare maso, z nehoz se snazil umyt ten smrad, dal take do klobas. Jako ti prodavaci od Alberta.RvOd takovych rezniku bych se drzel sakra daleko.

0/0
7.4.2015 18:43

B75o30h12u25m65i15l37a 81Z78a11c20h86o39v70á 1738924845292

A to jeste nepisi, o kolik ji prodavacka okradla. ja jsem si objednala ve Vrchlabi pravou svickovou a rostenky a kdyz jsem si to prevazila, zjistila jsem,ze mne okradli o 180 Kc. Nastesti jsem si to prevazila jeste v obchode a tak mi penize s nelibosti vratili.

0/0
4.4.2015 18:26

B74o58h44u12m93i89l19a 75Z78a47c36h96o49v97á 1358744735742

ocividne ta prodavacka je prase spinave.

+1/−1
4.4.2015 18:24

J25a94n 72K21a63č59e17r 4630979179763

To je toho, lidi jsou zhejčkaný a zpovykaný až hanba. Jednak se to bude stejně vařit a kdybyste viděli, co se děje s jídlem, když se nikdo nedívá, tak už do žádnýho krámu nikdy nevlezete.:-P

+7/−4
4.4.2015 11:10

J60a29n 26L96a12k96o91m64ý 7721365215154

Tak tak, co oko nevidí, to srdce nebolí. Co se s masem dělo než jeden plátek spadl na zem neví nikdo a že toho molo být. Měl jsem několikrát možnost vidět vše od porážky až po cestu na pult a ten jeden spadený plátek masa je naprostý nic, který nestojí oproti tomu co všechno se děje jinde ani za řeč

+3/0
4.4.2015 14:54

M88i35l88o54s81l61a21v 61J63o95s97í76f89k55o 6622936833932

Na vině je zákazník, že něco takového akceptuje!!!  Nikdo ho přece nenutí, aby kupoval tady a teď!

+8/−1
3.4.2015 20:39

M39i90c11h98a28l 28M20i98l47l11e42r 9196102489132

presne tak. Kdyz ale zakaznik rozhodne, ze neco mu na zpusobu prodeje nevyhovuje, mel by take prodavaci/ce pred odchodem z kramu zdvorile rici co. Jinak se totiz cesti prodavaci nenauci jak zmenit sve chovani, jestli chteji uspesne vest obchod.

Dneska uz neni jako za socijaaalizmu, ze se na maso nebo jine zbozi stoji fronty, zakaznik ze ma byt rad co se na nej dostane, ma pokorne zaplatit, mlcet a nestezovat si.

Jak jsem napsal dole, jedna se o RESPEKT prodavace vuci zakaznikovi.  Ti kdo tady poukazuji, ze "když se maso připravuje v bourárně, tak vše, co spadne na zem je rázem "eee a fůůj" ?  Normálně se to zvedne a přidá k ostatnímu!" ...."Maso s výjimkou tataráku apod. úprav, se před použitím studenou  omyje a dokonale teplotně upraví.....co je to za problém.?"..."vždyť to zvíře celý život prožilo na zemi. Nežilo ani v sáčku, ani na pultě"..." Tak co,pokud byla podlaha čistá tak to měla jako vyhodit? A nebo dát dalšímu zákazníkovi? "

jsou na omylu protoze svou toleranci k takovemu chovani jenom podporuji stare zakorenene zlozvyky, kde prodavac byval panem a zakaznik mohl akorat pokorne drzet hubu.

Sebrat kus masa z podlahy a prihodit to na vahu tak jak to bylo sebrano s podlahy je vuci zakaznikovi vrchol nezdvorilosti. Je to totez, jako kdyby prodavac rekl "nic lepsiho si stejne nezaslouzite". Pokud zakaznik sam nerekne "ale hodte to tam, ja to doma omyji", prodavac by mel spadle maso hodit do kybliku s odrezky, ktery kazdy reznik ma. Maso se muze pak omyt a osusit, tj. dat znovu do hygienicky prodejneho stavu a pridat k ostatnimu, nebo po umyti a osuseni pridat k masu na mleti, kde se pouzivaji odrezky.

+1/−1
4.4.2015 3:05

M88i83c84h74a15l 34M12i86l55l22e63r 9306482169552

vidim ze Romanu Cechurovi zrejme vyhovuje vzit za dobre kdejakym odpadem sebranym s podlahy kramu;-)

 njn kazdemu z nas se dostane takoveho stupne respektu, jaky povazujeme pro sebe za prijatelny

+1/−1
4.4.2015 3:21

R43e96n79a78t95a 30H13a89v17l70í43č82k24o19v28á 3539956593735

A vy si myslíte, že když se maso připravuje v bourárně, tak vše, co spadne na zem je rázem "eee a fůůj" ?  Normálně se to zvedne a přidá k ostatnímu! V přípravně řeznického krámku to samé... Doma si maso každý normální člověk omyje, pak teprve připravuje k -koření, nakládání, tepelná úprava...

+10/−2
3.4.2015 17:11

M10i71l76o29s78l68a37v 13J55o85s63í96f71k91o 6902676453392

Paní Havlíčková, jestli jste pes, tak si žerte ze země. Já jsem člověk a jídlo z podlahy mi vadí!!!

+3/−9
3.4.2015 20:41

R31o51m82a84n 93Č77e14c70h51u86r77a 6362689677699

Tak ho nežer syrový ;-D

+11/−2
4.4.2015 3:11

M74i15l83o65s77l11a19v 68J26o57s13í53f72k71o 6892326513822

podle sebe soudím tebe?

0/−2
4.4.2015 16:35

A24l74e18n89a 25Š77u98l25l17o26v49á 7350285275958

to byste nemohl jíst nic, kdyby se paní ze článku ozvala, prodavačka maso hodí za dveře a až paní odejde, vrátí ho na pult - takhle to prostě v mnoha obchodech chodí, to mi nikdo nevymluví

+10/0
4.4.2015 8:46

M37i95c85h17a11l 66M37i21l82l66e37r 9896332419982

nikdo ti to nevymlouva. Nikdo z nas treba nevi jestli ten rohlik, ktery jsme koupili, nekdo pred nami uz neosahal rukou, bez klesticek.

Odmitnutim by ale pani dala najevo, ze takhle se s ni jednat nebude a ten kus masa ze zeme by neprinesla domu.

+1/0
4.4.2015 9:29

R60e63n36a53t53a 92H61a83v89l15í66č62k92o91v28á 3899396843575

Ale vždyˇvy vůbec netušíte, co s masem dělají, než se dostane do prodejny nebo do balíčků...;-D

+2/−2
4.4.2015 13:08

M45i74c14h25a49l 25M85i62l34l33e87r 9866742829182

tim hur kdyz jsou tak drzi, ze to delaji uz i pred zraky zakazniku a mysli si, ze zakaznik by to mel bez namitek koupit: "vzdyt se to doma stejne uvari"..... a jeste byt vdecny, ze ho vubec obslouzili.

+1/0
4.4.2015 13:23

M64i84l98o73s73l12a74v 21J94o11s43í14f43k28o 6632756973152

Pokud tím hází po zemi před Váma, tak jak to vypadá za dveřmi? Všechny prodejny nejsou pro hovádka - jsou i prodejny pro lidi. Vy si choďte tam, kam chcete, ale věřte, že pokud jste ochotna jíst maso ze země, tak kvůli vám se to k lepšímu nezmění.

+1/0
4.4.2015 16:29

R75e95n33a56t48a 85H37a66v39l37í60č12k28o91v78á 3849366423905

A vy poznáte, jestli plátek v balíčku nebyl na zemi? Já ne! V řeznictví bych se ohradila, ale naši obchodníci vesměs : "co oko zákazníka nevidí, to jeho duši netrápí"

0/0
4.4.2015 18:46

M64i21l54o70s63l18a23v 16J20o51s44í69f56k89o 6812976863832

Pokud hodí maso na zem přede mnou, tak vím, že byl na zemi. Dále mne překvapuje , kolik lidí včetně vás, kupuje zboží a nic o něm neví!!!!!!

Vy si nevybíráte maso podle toho, od koho je? Ke komu máte důvěru? No jestli ale jdete jen po ceně, tak se vašemu názoru nedivím!

+1/0
4.4.2015 20:29

R18e46n22a46t16a 72H46a60v92l82í51č35k58o90v31á 3839436933315

Chodím právě kvůli důvěře jen do malého řeznictví u nás v ulici. V supermarketu jsem pracovala několik let, proto tam také nenakupuji...

+2/0
4.4.2015 20:31

M35i69l48o34s79l26a24v 94J66o13s22í45f92k90o 6102286953782

Tak proč ty kecy, když se pak chováte jinak?

0/0
5.4.2015 13:06

R27e14n81a33t12a 24H39a63v84l92í52č48k72o56v86á 3769616243685

To nebyly kecy! Pouze jsem přispěla do diskuse. To, co se děje v supermarketech v zázemí i za pulty je k blití. Ovšem dokud tam budou lidi jezdit pro zboží "v akci", tak se nic nezmění! Jen kdyby věděli... Mimo akci drahá šunka(a chuťově i dobrá), jakostní... v"akci" šmejd od nejhoršího dodavatele, který dodrží požadavek řetězce na cenu. A tak je to se vším! Co je v akci(čerstvé, vážené zboží), to kupují jen opravdoví blázni.

0/0
5.4.2015 14:06

M21i42l29o91s76l79a56v 80J46o57s43í57f71k35o 6152256893492

Tak proč potom obhajujete, že to maso stejně spadlo na zem někde, kde to nikdo neviděl?

0/0
5.4.2015 14:18

R12e66n34a94t25a 41H30a51v27l40í64č57k26o39v85á 3599836463975

Neobhajuji, pouze konstatuji, že se tu všichni rozčilují nad něčím, co v zázemí, mimo oko zákazníka je úplně normální. Ta prodavačka prostě jen udělala to, co dělá běžně v zázemí prodejny...akorát to viděla zákaznice.  Koupené maso doma VŽDY omyju, pak teprve připravuji k tepelné úpravě. Neděláme doma žádné nepropečené krvavé plátky, takže veškeré případné "bacily" z podlahy bourárny usmrtím důkladnou tepelnou úpravou...

0/0
5.4.2015 14:24

J21a14n52a 55I43b91e15h50e45j80o23v67a 4400965374592

v uzenářství v malém městečku - zákaznice chce půl kila salámu nakrájet.Paní prodavačka zřejmě před tím řezala sekanou, takže měla nastavený stroj na silnější plátky.Zákaznice nešťastně - " můžete mi to nakrájet na tenké plátky - já to mám na chlebíčky".Prodavačka nevzrušeně - " to si doma překrojíte". A paní ani necekla a zaplatila.Jo jo - pořád se něco děje ;-D

+3/0
3.4.2015 15:59

M56i44c26h26a87l 70M35i62l26l25e87r 9416142709222

moje rec! Kdyz sebou zakaznik necha vorat, nemuze si pak stezovat, jestli vyjde z obchodu s necim, co mu nevyhovuje. Lina huba -hole nestesti.

Zakaznik by nejen mel mit vyber jestli chce koupit predkrajene zbozi, ale pozadat aby mu to nakrajeli na tenci / silnejsi platky podle jeho vyberu, pokud mu predkrajene necim nevyhovuje. Nebo odmitnout ovetrale a pozadovat cerstve.

Nebo se treba zeptat, ktera z predlozenych sunek/uzenych pecinek atd je mene slana a kdyz na to prijde dostat kousek ochutnat k posouzeni!!

Nezalezi zda u reznika, v samostatnem delikatesu, v oddeleni samosky....vsude! To by dnes uz i v Cesku mela byt samozrejmost ve sluzbe zakaznikovi, ale je take na zakaznicich, aby to zacali pozadovat a ne si nadale nechat libit vsechno, cim si je prodavac milostve uraci obslouzit.

+2/0
4.4.2015 3:17

A50l68e26š 77L44i58s21o89v12s20k89ý 9849708142712

Všichni ti, co brečí, že za boševika bylo líp, zapomínají, že takvé chování bylo běžné, a kdo by se šprajcoval, tak u dotyčného řezníka skončil a moh by pro maso tak leda do sado-maso.

+3/0
3.4.2015 13:31

L33a60d88a 78N38o24v67a30k 4202503787

je to dost neúcta k zákazníkovi... a maximálně neprofesionální jednání.., ale žádný obrovský problém bych v tom neviděl...

+5/−1
2.4.2015 23:28

M89i38l27o14s73l45a73v 67K71a98n24t29o91r10e45k 1539247151969

No mein gott, co je to za problém.???? Maso s výjimkou tataráku apod. úprav, se před použitím studenou  omyje a dokonale teplotně upraví. Tak v čem je problém. Nebo se snad někdo domnívá, že porážka, porcovaní a transport masa se děje v čistých prostor a baleno v ochranné atmosféře, tak ať si nemyslí.

+10/−2
2.4.2015 16:40

P85e63t57r 53V90o37p52i35č42k96a 5822477167366

myslim ze problem neni ve spinavem mase ale v pristupu prodavacky

+1/0
8.4.2015 8:30

J65a68r81o72m97í46r 53P21e12t42l72a19c40h 2954772925703

Dobrá řeznice. :-).  Pro kus flákoty na zemi i přes plot skočí  ;-D

0/0
2.4.2015 15:51

M52a24r23t64i24n 41H84a35v75l31í20k 4410705877603

A co by udělala když by jí to maso náhodou spadlo doma? Vyhodila by ho?

Nicméně uznávám, že řeznice mohla do maso dát bokem, umýt ho a pak prodat nic netušícímu zákazníkovy.

+6/0
2.4.2015 13:52

J18o91s36e40f 62N80o26v68á52k 1740613255

Proboha, vždyť to zvíře celý život prožilo na zemi. Nežilo ani v sáčku, ani na pultě.

+7/−5
2.4.2015 13:47

L79a80d96a 55N56o49v36a40k 4332923717

to jo, ale mělo to maso schovaný v kůži...:-P

+4/0
2.4.2015 23:29

P50e37t96r 46V31o24p43i78č41k53a 2222112478692

A co na ten šok její psycholog?

+9/−1
2.4.2015 0:45







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.