Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Kuchařští učni ani nepoznají maso a neumí ho krájet, šílí Pohlreich

„Tentokrát jsme se napili přímo u pramene a nahlédli do systému, který má za úkol produkovat kvalitní profesionály. Bylo to výživné a asi i lehce depresivní. Nicméně realita je zřejmě taková a změna se zdá být v nedohlednu,“ netají se Zdeněk Pohlreich svou skepsí u dalšího premiérového dílu Ano, šéfe!

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

L10e86n89a 80P29á27t10k13o48v64á 8771973324989

No jo učňovské školství. .. Kdo chce zapalovat musí sam hořet. Prostě když je laxní učitel žáky to nenadchne. Když jsou to učni je tak nějak jasné ze to nejsou moc studijní typy a pak učitel co "sám nehoří" a je dílo dokonáno

+3/−2
11.9.2015 11:50

O82n15d17ř44e35j 68V87e79s28e83l21ý 7779347611409

8-o Tak děcka. No. Však ono by z nich něco vyždímat šlo, i když někteří byli jinačí piškoti. Ale ten matriál, co to tam vede. Ach můj bože, ach můj bože. A že děcka po třech letech neuvaří pomalu jídlo pro pár lidí. No, abych byl upřímný, já čerstvě po gymplu stál taky za prd, nicméně, himl. Tam se učí všechno a nic. Praxi jsme neměli vůbec žadnou. 6 let posloucháte hodinu co hodinu povídání o něčem jiným. A pak to máte opakovat. Brrr. Na nic taková škola.  Tady by přece měli, kruci, čichnout k praxi. Tak když se tři roky učím na kuchaře a neumím karamel, poznat maso nebo zapnout konvektomat, tak to je práce na houno. Jako jít se učit na malíře a neumět vymalovat.

+8/−1
10.9.2015 23:08

M60a48r65t67i84n67a 98S35e23d89l26i54c88k21á 5232585821742

Mně třeba gympl přišel užitečný dost a až na dějepis mě i bavil. Mohli nás naučit i víc, to jo, ale snad to nebylo tak hrozné, když jsem se pak dostala na 4 lékařské fakulty a jednu farmacii.

0/−3
13.9.2015 17:00

M25a89r32c72e55l 11B61í12l21ý 2173712952189

"Děti se pořád učí vařit třeba čočku s párkem" - a to je jako špatně ?! 8-o

+4/−4
10.9.2015 21:23

T48o75m50á18š 13R38o41l63l 2242257161819

A to se učí vařit čočku nebo párek?

+7/−1
10.9.2015 22:50

T30o45m52á43š 89L17u69d62v93í58k 5460498373756

Pardon +

0/0
10.9.2015 23:00

O20n65d32ř64e86j 28V51e93s18e15l23ý 7699157541539

To je moc dobrý rychlý jídlo. Akorát na to nemusíte chodit na školu. Ty vogo;-D

+5/0
10.9.2015 23:09

T42o60m75á17š 65L73u79d26v59í77k 5260638353546

A ti nejlepší z nejlepších se naučí i uvařit vejce.

+7/0
11.9.2015 9:50
Foto

J54i26r14k68a 75M62i31k96š91í59k 4281628782

Pan Zdeněk Pohlreich, ať nešílí on nebyl v Alcronu taky žádná hitparáda. Nikdo se tady nezajímá o to jací "odborníci" učí kuchařskému řemeslu mladé lidi!:-/

+4/−2
10.9.2015 17:06

M50i44l37a75n 46B64r17o49ž 9253847735304

Vy asi myslíte toho druhého, co to tam málem podpálil, ne? A který připravuje k vaření okurky, které vlastně ani nepotřebujete.

0/0
12.9.2015 2:02

L19a46d84i15s15l18a11v 86K68o62v60a96ř65í46k 2770907210629

Teda jsem vyučen zámečníkem. Ale ve třeťáku  jsme prošli svářečským, paličským a kovářským kurzem. A nějaké popáleniny? To nikdo neřešil.

+3/0
10.9.2015 17:06

L82e56o47š 20K11r75á25l 4507501271

Jasně, všichni kuchaři jsou střeva, jen Pohlreich je ten pravý, který poučuje. Rv

+5/−5
10.9.2015 14:35

M69a47r14t10i28n 93K55o52l83á22ř 1855544199605

ano, přesne tak....jen si musíte uvědomit, že tam kde jsou dobří kuchaři, tak tam ten pořad nesměřuje, a záměrně jsou vybíráni ti, kteří nejsou tak dobří, nebo dokonce neumí vařit vůbec....

+4/0
10.9.2015 14:53

O91n81d81ř75e77j 79V28e38s58e14l31ý 7899727701369

Tak kua, to my musíte vysvětlit. Co jste jako měl konkrétně na mysli. Já tam my mimo Zděňka jinýho kuchtu neviděl.

+1/0
10.9.2015 23:11

M83i39l88a67n 60P68r97o25u56z95a 6472514328477

Špatně jste koukal. Ten šefkuchař z Větruše, toho jste asi přehlédl.

0/0
13.9.2015 20:41

P36a50v96e11l 37S58l18a92m43a 9749712471507

Někteří i z PohlreichaRv

+1/−10
10.9.2015 9:05

J18a54n 95G96e14n81s80e57r 1378563649510

A už ty blafy uvařené panem někdo v přímém přenosu ochutnal?

+4/−29
9.9.2015 20:09

M10a32r83t65i28n 81V42o76j16á20č76e79k 9923717421766

v přímém přenosu nevím ,ale byli jsme u něho v restauraci a to jak se prezentuje v TV plně korespondovalo s úrovní jídla i obsluhy...takže za nás velice solidní

+13/−2
10.9.2015 9:00

P75a45v55e92l 87S31l56a16m11a 9989492461507

R^R^

0/−1
10.9.2015 9:05

J77i23ř50í 45M85á57c84a 7198762553898

Ochutnat cokoliv v přímém přenosu? 8-o Tak daleko není ani internt věcí ;-D

+1/0
10.9.2015 9:33

A15n73n11a 44S29t26u21d20e47n79á 8619209196572

Zvukaři si prý nestěžují. A na ty různé zátěžové testy se většinou shánějí dobrovolníci, tak se klidně můžete přihlásit.

+2/0
10.9.2015 10:43

O21n11d36ř59e26j 81V91e39s65e53l97ý 7659517351569

Blbá otázka, blbá odpověď. A jak byste to z tý televize chtěl ochutnat? Ale zajděte si do Imperialu, to je jeho podnik. Můžete si tam zajet Lexusem, pokud jste si na to svou prací tedy vydělal. ;-)

+3/0
10.9.2015 23:13

P29e89t35r 78V46y97c25p82á14l66e79k 6336358390284

"Tohle není alobal kocoure, to je takový to stříbrný,“ komentuje s ledovým klidem Pohlreich, když jeden z učňů přinese místo alobalu potravinářskou fólii. ..... No, nevím, ale jak vypadá alobal snad zvládají děti na základce při pracovním vyučování... :-(

+19/0
9.9.2015 14:55

V96í61t 39M36r37h45a82l 1825279383170

Má to háček, pracovní činnosti už jsou žel na základní škole dnes vzácným výjevem.

+23/0
9.9.2015 15:00

T23o43m45a90s 31A59u68g83u90s60t70y83n 6397206231850

pracovní činnosti jsou povinným předmětem, mrkněte do RVP ZV, 5 hodin týdně na 1. stupni, 3 hodiny na druhém

+1/−1
9.9.2015 18:23

D53a54v59i12d 67Z14a35h35r10a14d22n98í28č82e17k 3527617186901

Ja se v pracovkách rozhodně s alobalem neučil. Dostal jsem tehdy svěrák a nářadí.

+8/0
9.9.2015 19:54

P12a49v68l75a 58N72o65v54á 3365468909540

Já klubko a háček, ale alobal jsem vždycky poznala :-)

+3/0
10.9.2015 7:02

A95n26t32o96n39í71n 77K14a54t38z20e64r 8302553566840

p.Augustyn,ale co se tam učí???Jen nepodstatné věci pro život.

+1/−1
10.9.2015 13:26

H72y77n63e41k 77Z12a31t82l14o84u83k53a94l 3482798971638

Ne, to jste  špatně pochopil - 3 h na 2. stupni je časová dotace pro všechny ročníky dohromady, tzn. na ročník nevyjde ani 1 h týdně.

Na 1. stupni je to o malinko lepší - celá hodina týdně v průměru...

+1/0
20.9.2015 16:35

M23a67r12e11k 60T19ů23m88a 4392858566202

Nejvíc mě na zítřejším díle bude zajímat, jak to dopadlo s tím řetízkem, třeba se dozvíme i nějaký jiný příběh!

+2/0
9.9.2015 14:48

M57a20r37e26k 19T68ů63m68a 4372238286242

Na druhou stranu mám docela strach, co všechno se v tom díle dozvím... Patrně to, že já člověk, bez kuchařského vyučení jsem na tom, líp už jen proto, že umím připravit steak, udělat svíčkovou, či ugrilovat na grilu krkovici! Sice v každým ročníku, věřím, že se najde někdo, kdo toho umí víc a kdo se třeba uchytí, a jednou bude kuchtit v nějaké vyhlášené restauraci, ale co ten zbytek?!

+2/0
9.9.2015 15:06

O10s23k35a85r 93K60o58v89a39ř66í66k 8427873826717

Manik všechno popře a neskutečně se do toho zamotá. Začne blábolit něco o hrníčku. Nejlepší je když Zdenovi vysvětluje rodinné vztahy a nakonec mu předpoví 20 let života.

+2/0
9.9.2015 18:34

P26e53t28r87a 71K44o35v92á37ř72o26v78á 2380201441930

Jo to už kameraman neustál a tlemil se celý štáb. ;-D

+1/0
10.9.2015 23:16

M84a54r82e85k 59Š94i86m12o44n 2354977298288

Co kdyby si Pohreich založil soukromou kuchařskou školu?

+6/0
9.9.2015 14:44

R53o69m83a30n 85B91í51l82ý 5930405515647

To by bylo asi drahý, na to, jací lidé se na to řemeslo hlásí.

+3/0
9.9.2015 15:23

J86a41n 58M30a44z79ů60r28e31k 2718564438985

až na to, že Pohlreich vyučuje na jedné škole ;-)

+2/0
9.9.2015 21:50

P84e66p57a 40Č84u37m19p37e72l18í29k 7557948174343

To jsou blbouni....Není ani tak chyba škol (tam sice také) a těch žáků. Nechtějí!

Kdyby chtěli, tak se učí extra doma a umí vše co potřebují.

Všechny bych je vyhodil. Kašlou na vše. Blbouni

+10/−1
9.9.2015 13:49

D52a52n12i59e52l44a 93U18r55b52a23n90o27v68á 2984310965366

Jasně škola není od toho aby učila, proč do ní vůbec chodit....

+9/−2
9.9.2015 13:51

P85e86p17a 83Č34u63m54p24e55l58í68k 7507118874843

Když tam již jsem a učí blbě tak co udělám? Sám se budu zlepšovat jako to udělal třeba Gordon Ramsay. A nebudu říká :škola ja nic i když to tak je.

Tím to nevyřeším. Zde vidím 100% hlupáků kteří nic nechtějí dělat.

+8/0
9.9.2015 13:53
Foto

F52r93a78n29t54i83š55e49k 72H49r84a41b23a28l 3203149186978

Podle mne máte pravdu ale jen částečně. Mne škola vedla právě k tomu neustálému se zlepšovat. Od učitelů i profesorů jsme byli motivováni k hledání a rozšiřování vědomostí. A také nám říkali, že to, co nás učí jsou v podstatě základy, na kterých musíme stavět.

Také jsme byli nuceni se na školách nabiflovat docela veliké objemy informací a vytvořili jsme si systém učení.

K tomuto dnešní děti tolik vedené zjevně nejsou.

+3/−1
9.9.2015 14:04

P57e67t31r 46V45e68s76e95l97ý 7294475584858

Jenže vemte si co za materiál na učňáky chodí. Před 3 lety jsem se zařekl a už žádného učně do hospody nechci. V pondělí je po víkendu a ve čtvrtek a pátek už je skoro víkend, takže učeň vetšinou nepřijde. Když je člověk o něco požádá tak čumí jak puci.

+7/0
9.9.2015 14:22

P12e22t12r41a 25N15o51v77á80k12o40v66á 7218846774228

Počkejte, to jako chcete říct, že k vám má chodit na praxi, ale že z celého týdne dojde jen v úterý a ve středu? Asi jsem bývala a ještě jsem malá a blbá, ale to bych si nedovolila. Ačkoli ono co vlastně...když vy to vyplníte do nějaké zprávy o praxi, tak i kdyby dostal pětku, tak asi nepropadne, a i kdyby propadl, tak ho škola nevyhodí, protože by přišla o peníze. :-/

0/0
10.9.2015 13:46

J11i37ř48í 63Z41ý12k40a 9279313561420

u nás na průmce byly od učitelů spíše snahy zprůměrovávat. Víš něco navíc? Takže tím hodláš podrývat mojí učitelskou autoritu? Tak já ti ukážu, kdo je tu pánem ... a byl jsem sakra rád, že jsem ten ústav úspěšně dostudoval i přes výhružky "ty tuhle školu nedostuduješ, o to se JÁ postarám".

+2/−3
10.9.2015 11:37
Foto

F60r77a87n57t29i34š90e97k 39H10r25a77b88a13l 3553789856298

Nás třeba fyzikářka ale vyloženě "tlačila" k tomu si zjišťovat něco víc. Ale také jsem narazil na zkoušce z fyziky, když jsem se trochu nechal unést a u magnetismu jsem se dostal až na Curieovu teplotu... "To jsme na přednáškách neprobírali..." a už jsem letěl :-)

0/0
10.9.2015 11:53

P16e78t56r90a 27N84o28v20á19k32o70v19á 7718246924578

Nojono, když to je tím, jak to postupně všude zabetonovávají ne normální lidi, kteří něco vědí a chtějí víc a podporují ostatní, aby věděli víc, ale deprivanti, kteří trpí, když je někdo lepší.

+2/−1
10.9.2015 13:48

O18n27d13ř23e81j 46S85t93a79r82o10c22h 5690743382564

Jestliže se žák odmítá učit, je opravdu zbytečné chodit do školy.

+4/0
9.9.2015 14:21

F60r40a12n50t63i13š85e70k 72B11l24a80ž74e68k 6897525639953

A Vy jste někde četl, že se odmítají učit?

0/−4
9.9.2015 14:31

F54r46a61n82t15i33š41e70k 96B46l12a27ž96e49k 6577415629213

Ten asi největší, kterej potřebuje vyhodit jste .. - hádejte kdo :-)

+1/0
9.9.2015 14:30
Foto

F83r89a17n53t24i27š52e19k 45H70r23a14b23a19l 3683169776828

Nojo, přeměnou školství je přesouváno břemeno učení ze škol domů. A protože rodiče na to většinou nemají (morál, čas, nebo i vzdělání), tak vzniká současná "GW (Google + Wiki) generace".

+1/−1
9.9.2015 13:48

M19i97c57h96a27l 32F41r88ý33d69a 1822269413272

Já jsem se ve škole učil úplně něco jiného, než moje děti. To se potom radí hodně blbě.

+8/0
9.9.2015 13:50







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.