Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Kuchařští učni ani nepoznají maso a neumí ho krájet, šílí Pohlreich

„Tentokrát jsme se napili přímo u pramene a nahlédli do systému, který má za úkol produkovat kvalitní profesionály. Bylo to výživné a asi i lehce depresivní. Nicméně realita je zřejmě taková a změna se zdá být v nedohlednu,“ netají se Zdeněk Pohlreich svou skepsí u dalšího premiérového dílu Ano, šéfe!

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

L39e73n13a 15P73á91t89k97o28v82á 8211333724309

No jo učňovské školství. .. Kdo chce zapalovat musí sam hořet. Prostě když je laxní učitel žáky to nenadchne. Když jsou to učni je tak nějak jasné ze to nejsou moc studijní typy a pak učitel co "sám nehoří" a je dílo dokonáno

+3/−2
11.9.2015 11:50

O59n79d57ř71e88j 26V11e30s66e98l86ý 7119387721239

8-o Tak děcka. No. Však ono by z nich něco vyždímat šlo, i když někteří byli jinačí piškoti. Ale ten matriál, co to tam vede. Ach můj bože, ach můj bože. A že děcka po třech letech neuvaří pomalu jídlo pro pár lidí. No, abych byl upřímný, já čerstvě po gymplu stál taky za prd, nicméně, himl. Tam se učí všechno a nic. Praxi jsme neměli vůbec žadnou. 6 let posloucháte hodinu co hodinu povídání o něčem jiným. A pak to máte opakovat. Brrr. Na nic taková škola.  Tady by přece měli, kruci, čichnout k praxi. Tak když se tři roky učím na kuchaře a neumím karamel, poznat maso nebo zapnout konvektomat, tak to je práce na houno. Jako jít se učit na malíře a neumět vymalovat.

+8/−1
10.9.2015 23:08

M29a31r87t98i60n86a 46S98e34d95l82i85c84k69á 5572875291842

Mně třeba gympl přišel užitečný dost a až na dějepis mě i bavil. Mohli nás naučit i víc, to jo, ale snad to nebylo tak hrozné, když jsem se pak dostala na 4 lékařské fakulty a jednu farmacii.

0/−3
13.9.2015 17:00

M35a90r85c17e81l 39B41í18l38ý 2533452162859

"Děti se pořád učí vařit třeba čočku s párkem" - a to je jako špatně ?! 8-o

+4/−4
10.9.2015 21:23

T90o60m34á15š 63R89o44l72l 2692727421589

A to se učí vařit čočku nebo párek?

+7/−1
10.9.2015 22:50

T47o92m43á24š 44L95u50d98v80í53k 5470318433236

Pardon +

0/0
10.9.2015 23:00

O15n69d28ř77e18j 54V87e88s95e94l34ý 7459527341389

To je moc dobrý rychlý jídlo. Akorát na to nemusíte chodit na školu. Ty vogo;-D

+5/0
10.9.2015 23:09

T49o61m31á22š 74L32u91d48v74í23k 5180488653866

A ti nejlepší z nejlepších se naučí i uvařit vejce.

+7/0
11.9.2015 9:50
Foto

J19i17r85k82a 29M75i39k13š50í93k 4331138582

Pan Zdeněk Pohlreich, ať nešílí on nebyl v Alcronu taky žádná hitparáda. Nikdo se tady nezajímá o to jací "odborníci" učí kuchařskému řemeslu mladé lidi!:-/

+4/−2
10.9.2015 17:06

M13i46l29a20n 60B97r73o52ž 9133857105304

Vy asi myslíte toho druhého, co to tam málem podpálil, ne? A který připravuje k vaření okurky, které vlastně ani nepotřebujete.

0/0
12.9.2015 2:02

L48a81d77i78s13l94a45v 48K32o18v84a26ř58í68k 2140617200579

Teda jsem vyučen zámečníkem. Ale ve třeťáku  jsme prošli svářečským, paličským a kovářským kurzem. A nějaké popáleniny? To nikdo neřešil.

+3/0
10.9.2015 17:06

L79e28o50š 29K42r45á37l 4927971861

Jasně, všichni kuchaři jsou střeva, jen Pohlreich je ten pravý, který poučuje. Rv

+5/−5
10.9.2015 14:35

M67a23r66t14i10n 81K98o37l56á35ř 1705904389665

ano, přesne tak....jen si musíte uvědomit, že tam kde jsou dobří kuchaři, tak tam ten pořad nesměřuje, a záměrně jsou vybíráni ti, kteří nejsou tak dobří, nebo dokonce neumí vařit vůbec....

+4/0
10.9.2015 14:53

O19n79d37ř44e92j 12V38e69s89e92l37ý 7309127971629

Tak kua, to my musíte vysvětlit. Co jste jako měl konkrétně na mysli. Já tam my mimo Zděňka jinýho kuchtu neviděl.

+1/0
10.9.2015 23:11

M45i43l74a12n 47P61r64o94u27z22a 6572854158347

Špatně jste koukal. Ten šefkuchař z Větruše, toho jste asi přehlédl.

0/0
13.9.2015 20:41

P62a32v19e36l 21S61l32a64m10a 9579152841397

Někteří i z PohlreichaRv

+1/−10
10.9.2015 9:05

J52a76n 20G72e61n96s39e93r 1898363269360

A už ty blafy uvařené panem někdo v přímém přenosu ochutnal?

+4/−29
9.9.2015 20:09

M29a57r25t42i26n 80V54o51j63á65č40e14k 9203747851116

v přímém přenosu nevím ,ale byli jsme u něho v restauraci a to jak se prezentuje v TV plně korespondovalo s úrovní jídla i obsluhy...takže za nás velice solidní

+13/−2
10.9.2015 9:00

P22a78v74e53l 41S76l35a51m50a 9119842341187

R^R^

0/−1
10.9.2015 9:05

J94i67ř42í 81M19á84c41a 7738482673408

Ochutnat cokoliv v přímém přenosu? 8-o Tak daleko není ani internt věcí ;-D

+1/0
10.9.2015 9:33

A33n40n86a 88S21t79u67d50e31n52á 8929769566512

Zvukaři si prý nestěžují. A na ty různé zátěžové testy se většinou shánějí dobrovolníci, tak se klidně můžete přihlásit.

+2/0
10.9.2015 10:43

O81n87d80ř88e89j 75V78e68s27e55l69ý 7719717381649

Blbá otázka, blbá odpověď. A jak byste to z tý televize chtěl ochutnat? Ale zajděte si do Imperialu, to je jeho podnik. Můžete si tam zajet Lexusem, pokud jste si na to svou prací tedy vydělal. ;-)

+3/0
10.9.2015 23:13

P10e68t48r 39V17y23c17p46á47l62e39k 6316268820864

"Tohle není alobal kocoure, to je takový to stříbrný,“ komentuje s ledovým klidem Pohlreich, když jeden z učňů přinese místo alobalu potravinářskou fólii. ..... No, nevím, ale jak vypadá alobal snad zvládají děti na základce při pracovním vyučování... :-(

+19/0
9.9.2015 14:55

V51í73t 65M34r67h13a53l 1925589763640

Má to háček, pracovní činnosti už jsou žel na základní škole dnes vzácným výjevem.

+23/0
9.9.2015 15:00

T54o70m69a42s 50A17u95g22u65s52t33y38n 6277446671790

pracovní činnosti jsou povinným předmětem, mrkněte do RVP ZV, 5 hodin týdně na 1. stupni, 3 hodiny na druhém

+1/−1
9.9.2015 18:23

D44a51v36i45d 56Z51a43h68r28a96d15n13í96č96e25k 3557797396571

Ja se v pracovkách rozhodně s alobalem neučil. Dostal jsem tehdy svěrák a nářadí.

+8/0
9.9.2015 19:54

P62a74v77l29a 88N23o30v69á 3305988509370

Já klubko a háček, ale alobal jsem vždycky poznala :-)

+3/0
10.9.2015 7:02

A17n33t44o73n57í17n 50K28a97t28z35e73r 8312203896190

p.Augustyn,ale co se tam učí???Jen nepodstatné věci pro život.

+1/−1
10.9.2015 13:26

H67y55n18e81k 46Z15a20t26l68o72u16k56a42l 3312728471298

Ne, to jste  špatně pochopil - 3 h na 2. stupni je časová dotace pro všechny ročníky dohromady, tzn. na ročník nevyjde ani 1 h týdně.

Na 1. stupni je to o malinko lepší - celá hodina týdně v průměru...

+1/0
20.9.2015 16:35

M56a77r94e73k 61T51ů96m71a 4872388636562

Nejvíc mě na zítřejším díle bude zajímat, jak to dopadlo s tím řetízkem, třeba se dozvíme i nějaký jiný příběh!

+2/0
9.9.2015 14:48

M51a55r67e13k 39T60ů62m52a 4412548706272

Na druhou stranu mám docela strach, co všechno se v tom díle dozvím... Patrně to, že já člověk, bez kuchařského vyučení jsem na tom, líp už jen proto, že umím připravit steak, udělat svíčkovou, či ugrilovat na grilu krkovici! Sice v každým ročníku, věřím, že se najde někdo, kdo toho umí víc a kdo se třeba uchytí, a jednou bude kuchtit v nějaké vyhlášené restauraci, ale co ten zbytek?!

+2/0
9.9.2015 15:06

O34s56k88a44r 43K71o64v95a62ř35í11k 8627223236937

Manik všechno popře a neskutečně se do toho zamotá. Začne blábolit něco o hrníčku. Nejlepší je když Zdenovi vysvětluje rodinné vztahy a nakonec mu předpoví 20 let života.

+2/0
9.9.2015 18:34

P92e65t84r73a 26K80o62v22á31ř59o88v38á 2910211841750

Jo to už kameraman neustál a tlemil se celý štáb. ;-D

+1/0
10.9.2015 23:16

M24a33r34e55k 36Š94i17m37o54n 2664987598888

Co kdyby si Pohreich založil soukromou kuchařskou školu?

+6/0
9.9.2015 14:44

R29o65m50a26n 47B67í59l74ý 5680965115527

To by bylo asi drahý, na to, jací lidé se na to řemeslo hlásí.

+3/0
9.9.2015 15:23

J93a76n 22M82a82z35ů13r50e50k 2348474888875

až na to, že Pohlreich vyučuje na jedné škole ;-)

+2/0
9.9.2015 21:50

P47e65p70a 77Č45u71m24p62e61l42í40k 7327878754733

To jsou blbouni....Není ani tak chyba škol (tam sice také) a těch žáků. Nechtějí!

Kdyby chtěli, tak se učí extra doma a umí vše co potřebují.

Všechny bych je vyhodil. Kašlou na vše. Blbouni

+10/−1
9.9.2015 13:49

D26a26n48i63e37l54a 82U11r40b24a70n82o72v55á 2474780405126

Jasně škola není od toho aby učila, proč do ní vůbec chodit....

+9/−2
9.9.2015 13:51

P37e59p30a 92Č14u90m60p39e38l40í24k 7797528604473

Když tam již jsem a učí blbě tak co udělám? Sám se budu zlepšovat jako to udělal třeba Gordon Ramsay. A nebudu říká :škola ja nic i když to tak je.

Tím to nevyřeším. Zde vidím 100% hlupáků kteří nic nechtějí dělat.

+8/0
9.9.2015 13:53
Foto

F37r76a33n18t98i35š59e92k 81H69r46a31b10a41l 3893159936608

Podle mne máte pravdu ale jen částečně. Mne škola vedla právě k tomu neustálému se zlepšovat. Od učitelů i profesorů jsme byli motivováni k hledání a rozšiřování vědomostí. A také nám říkali, že to, co nás učí jsou v podstatě základy, na kterých musíme stavět.

Také jsme byli nuceni se na školách nabiflovat docela veliké objemy informací a vytvořili jsme si systém učení.

K tomuto dnešní děti tolik vedené zjevně nejsou.

+3/−1
9.9.2015 14:04

P90e84t48r 23V95e33s44e71l76ý 7254545694258

Jenže vemte si co za materiál na učňáky chodí. Před 3 lety jsem se zařekl a už žádného učně do hospody nechci. V pondělí je po víkendu a ve čtvrtek a pátek už je skoro víkend, takže učeň vetšinou nepřijde. Když je člověk o něco požádá tak čumí jak puci.

+7/0
9.9.2015 14:22

P43e27t32r34a 28N70o54v32á13k11o98v36á 7208436534398

Počkejte, to jako chcete říct, že k vám má chodit na praxi, ale že z celého týdne dojde jen v úterý a ve středu? Asi jsem bývala a ještě jsem malá a blbá, ale to bych si nedovolila. Ačkoli ono co vlastně...když vy to vyplníte do nějaké zprávy o praxi, tak i kdyby dostal pětku, tak asi nepropadne, a i kdyby propadl, tak ho škola nevyhodí, protože by přišla o peníze. :-/

0/0
10.9.2015 13:46

J38i96ř49í 19Z85ý91k68a 9619883621370

u nás na průmce byly od učitelů spíše snahy zprůměrovávat. Víš něco navíc? Takže tím hodláš podrývat mojí učitelskou autoritu? Tak já ti ukážu, kdo je tu pánem ... a byl jsem sakra rád, že jsem ten ústav úspěšně dostudoval i přes výhružky "ty tuhle školu nedostuduješ, o to se JÁ postarám".

+2/−3
10.9.2015 11:37
Foto

F83r63a62n82t77i37š98e30k 86H82r19a64b86a32l 3153689816468

Nás třeba fyzikářka ale vyloženě "tlačila" k tomu si zjišťovat něco víc. Ale také jsem narazil na zkoušce z fyziky, když jsem se trochu nechal unést a u magnetismu jsem se dostal až na Curieovu teplotu... "To jsme na přednáškách neprobírali..." a už jsem letěl :-)

0/0
10.9.2015 11:53

P24e69t23r11a 27N46o85v57á30k16o56v35á 7628726384188

Nojono, když to je tím, jak to postupně všude zabetonovávají ne normální lidi, kteří něco vědí a chtějí víc a podporují ostatní, aby věděli víc, ale deprivanti, kteří trpí, když je někdo lepší.

+2/−1
10.9.2015 13:48

O27n48d49ř48e26j 58S81t43a33r52o54c87h 5830313632854

Jestliže se žák odmítá učit, je opravdu zbytečné chodit do školy.

+4/0
9.9.2015 14:21

F10r78a52n47t67i69š61e44k 45B90l79a78ž24e39k 6577555919583

A Vy jste někde četl, že se odmítají učit?

0/−4
9.9.2015 14:31

F23r86a29n42t96i97š21e40k 66B93l93a41ž68e45k 6837925489623

Ten asi největší, kterej potřebuje vyhodit jste .. - hádejte kdo :-)

+1/0
9.9.2015 14:30
Foto

F92r84a69n59t77i86š14e79k 66H12r64a18b22a96l 3413919726508

Nojo, přeměnou školství je přesouváno břemeno učení ze škol domů. A protože rodiče na to většinou nemají (morál, čas, nebo i vzdělání), tak vzniká současná "GW (Google + Wiki) generace".

+1/−1
9.9.2015 13:48

M98i79c46h55a49l 56F39r94ý49d50a 1592209423402

Já jsem se ve škole učil úplně něco jiného, než moje děti. To se potom radí hodně blbě.

+8/0
9.9.2015 13:50







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.