Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Jak připravit veganský burger s konopnou tofunézou. Chutná jako pravý

Za lehké, ale zdaleka ne „plané“ jídlo, lze označit veganský burger s „majonézou“ z tofu a konopného oleje. Kolegu s kamerou sice burger bez masa nenalákal ani k ochutnání, nicméně byl skvělý nejen chuťově. Krásně voněl po čerstvém koriandru i konopném oleji, vydal za oběd a přitom po něm nebylo těžko.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P92e56t59r 52V97i53n27t83r73l88í62k 3376484441

to musí chutnat fakt jen jako.... btw, jak může vegan vědět, jak chutná pravý? a příspěvku podemnou, který nazývá normální lidi mrchožrouty, to snad nemá smysl rozebírat... :-)

0/0
8.11.2015 17:08
Foto

P94a23v28l41í87n27a 34T60u35r66k64o18v88á 4381916725484

Nechápu, že mrchožrouti neustále čtou a diskutují nad příspěvky pro jiné...já také nepíšu pod recept na hovězí svíčkovou pečení, že je to prasárna, že bych to nepozřela atd....

0/0
6.11.2015 21:27

P32e79t74r 75V30i45n64t59r97l97í85k 3666314841

dobře jste to napsala, jste fakt jiní

+1/0
8.11.2015 17:06

D65a65v70i64d 47R39y17c83h10e47t75s32k98ý 9266411880180

Veganský burger, veganský steak, veganská slanina, veganský bůček ... trochu to vypadá že srdce veganů by chtělo něco jiného než mozek ;-D Hlavně že ta houska je z gluten free fair trade biomouky co při sklizni netrpěla...

+3/0
6.11.2015 9:21

F93r45a96n88t87i25š63e30k 47K97ý94h32o66s 8368611493986

hlavně s příběhem ;-D

0/0
6.11.2015 9:43

P43a33v33e71l 31P17o10h91l 7712890746811

Tohle je budoucnost..

0/0
6.11.2015 0:31

P69e42t60r 80V66i96n58t36r49l68í75k 3816494831

to určitě ;-D

0/0
8.11.2015 17:06

L19u69k85á14š 24H18l94a46v76i41č54k84a 1701729754

Bohužel je to v hlavě lidí, kteří se snaží připodobňovat produkty z rostlinné stavy k té živočišné. Upřímně mně to štve a pro mě to svědčí akorát o tom, že si nestojí za svým přesvědčením a názorem a chtějí za každou cenu ukázat, že rostlinná strava může chutnat jako živočišná. Ne, Nemůže! Opravdový vegan o to ani nestojí a ani se to srovnat nepokouší, protože ví, že je to nesmysl. Je to jíná fylozofie, jiné chutě, jiný přístup..buď ber nebo nech být.

+2/−1
6.11.2015 0:04

P81e86t32r 90V39o72ň26k35a 2897153549943

PS: Chutná jako pravý - to asi těžko, ten kdo to řekl má buď totálně spálené chuťové buňky, nebo nikdy v životě neměl v puse PRAVÝ burgr (lidově hambáč):-P

+6/−1
5.11.2015 20:13

P51e50t16r 83V63o95ň48k67a 2267823129133

Už jen pohled na to je utrpením, dobře kameraman udělal že neochutnal, myslím že by měl do večera neustálou pracovní překážku;-D

0/−1
5.11.2015 20:10

J69i66ř60í 46J24a13n34o51t72a 2649755913

hezké a jistě chutné ale co světlé pečivo?

+1/0
5.11.2015 17:46

V93l93a26d92i79m96í69r 78Š34n12e50k 9514358906481

Po potopě Bůh povolil lidem jíst maso, takže v tom nevidím žádný problém. Samozřejmě je třeba určitá střídmost. Spíše bych upřednostnil  správnou kombinaci, tzn. nekombinovat bílkovinu (maso) s uhlovodanem (např. chleba, brambory, rýže, těstoviny, apod.) nýbrž jedno nebo druhé vždy se syrovou zeleninou a ráno, na lačno, až do oběda jíst jen syrové ovoce. Neboli Fit pro život dle Harveye a Marylin Diamondových.R^

To je správná cesta.!!

0/−1
5.11.2015 16:38

D11a16n75i37e23l70a 49U87r36b12a58n73o53v90á 2514690985766

Bůh a dělená strava podle Lenky Koříkové...dobře ty.;-D

+5/0
5.11.2015 16:47

J50i17n71d11ř53i50c33h 12L15u43k90á41š 8577951710775

a povolil Bůh jíst také šneky?

+2/0
5.11.2015 22:36

H43a13n71a 57F10i64n79k33o76v14á 1536935204146

Já jsem maso nejedla 6 let, pak jsem se k němu vrátila; nicméně na tofuburger (z jednoho řetězce rychlého občerstvení) nedám dopustit, je to lepší než mekáč :-)

A také souhlasím s tím, že snaha veg(etari)anů dělat bezmasé varianty masových jídel tak, že se jenom maso nahradí sójou, je nesmysl - nikdy to nebude chutnat stejně.

+2/0
5.11.2015 16:13

H80a21n98a 80D35o23s96t92á44l74o82v72á 1479464810914

Co není lepší než měkáč?

0/0
5.11.2015 22:46

K20a26t26e56ř28i72n35a 95D15r92a17h17o31k30o73u28p58i20l32o85v60á 9466961892523

Jednou jsem se překonala a udělala jsem na zkoušku té jejich podobnosti mrkvové hranolky. Logika mi říkala, že to nemůže chutnat stejně, ale dokud to nezkusím, tak nevím. Zvracím ještě při té představě jak nechutné to bylo. Holt to že to stejně nakrájím na stejný tvar a udělám stejnou tepelnou úpravu neznamená, že to bude chutnat stejné. Mrkvové hranolky teď doporučuji lidem jako první pomoc po požití jedu či předávkování prášky.

+2/−2
5.11.2015 16:06

D29a16n77i23e35l80a 17U84r39b31a60n82o92v87á 2334910355546

oni vegani nejedí brambory nebo co?8-o

+2/0
5.11.2015 16:36

M38i18l14a85n 37Č53e61r98n29ý 5863719699342

Vegani ne, ale makrobiotici zcela vylučují ze stravy lilkovité plodiny - brambory, rajčata a baklažán s odůvodněním, že v těchto zeměpisných šířkách jsou nepůvodními druhy...

Zajímavé, že na druhou stranu prosazují zcela jiné, cizí potraviny - mořské řasy, rýži, sóju, kukuřici, houby šitaké apod.

+2/−1
5.11.2015 17:06

K65a78t59e37ř29i15n88a 36D78r81a35h23o44k43o95u97p36i38l97o36v54á 9706451232213

Tohle bylo spíše k tématu nahrazování surovin. V tomto případě za dietnější. Jenom chci říct, že chuť je pro mě nejdůležitější složka hned po obecné jedlosti (samozřejmě). ;-D

0/0
5.11.2015 20:26

K12r91y85š80t28o18f 65L52a59n89í58k 1379180735635

a nechcete napsat z kterého? ja maso nemuzu a tohle vypada hodne dobře.

0/0
5.11.2015 22:39
Foto

K49a49r80e34l 14H11r39u27š64k32a 2881441418367

Veganský burger jsem měl vloni v jednom veganském klubu v Brně a dost mě překvapil. Jako celek byl velmi pečlivě připraven, vynikající pečivo, cibulka i dresink, jenom na tom masu bylo znát, že je to robi - prostě to není tak šťavnaté jako hovězí a namísto křehkého skupenství pomletého masa je to tuhá hmota (asi jako polotvrdý sýr za syrova).

Celkově bych to hodnotil tak sedmi body z deseti - jako celek dobré jídlo, jen po tom člověk nemůže chtít srovnání s hovězím. Na druhou stranu to spolehlivě převálcuje jakýkoliv hamburger z fastfoodu.

+3/0
5.11.2015 16:04

K38a34t88e91ř15i93n85a 44D91r10a16h15o77k90o46u17p77i10l88o62v89á 9646951732403

Vsadím se, že to stejně nechutná. Vegani jsou z principu lidé, kteří nemají snad ani chuť. Vše samé náhražky přísad. Jediné co je vegansky chutné jsou věci, které ani předtím (po staletí) neobsahovaly věci, které oni nejedí, ale ty jí i normální člověk (zeleninové saláty, zelenina atp.). Pořád se nás snaží nalákat na napodobeniny jídla, které trochu vypadají jako původní věc, ale vůbec tak nechutnají. Ale jak také věřit veganovi či vegetariánovi, že to chutná jako maso, když už mají pouze matnou představu. Oni si myslí, že jíme očima a budeme ignorovat nechutnou tofu či sóju, která chutná spíš jak kus amarounu před volbou chuti. Hodně štěstí. ;-D

+7/−4
5.11.2015 15:58

P77a86v83l51a 11H52r43a62d25i58l32o97v83a 3837701101544

Klidne bych to ochutnala, nekde na festaku ze stanku, proc ne. Ale doma bych se s tim nepatlala ani nahodou, burger neni moje predstava dobreho obeda/vecere.

+6/0
5.11.2015 15:32

J62a45k41u13b 94V34í48z73e84k 5808662408467

Burger celkově nebo veganský burger?

0/0
5.11.2015 16:18

P74a43v34l95a 41H62r18a56d18i57l14o61v43a 3377311581544

Burger celkove. Beru to jako zaplacnuti spis, kdyz neni nic lepsiho. 

Akorat jednou jsem byla potesena, ale to byla gastronomicka burger restaurace.

0/0
6.11.2015 14:15

M12i15r77o29s63l50a21v 93P45a82v88e27l61k78a 5574816587281

Burger bez masa je normální sendvič...

+3/0
5.11.2015 15:09
Foto

T85o33m49á59š 73D67v91o53ř88á33k 3555893716146

Úplně se mi sbíhají sliny!

Kecám :-)

+5/0
5.11.2015 15:04

M45i63c31h21a38l 41P95a24d69ě55r30a 7670722720297

A proc vubec neco takoveho delat???

+8/−2
5.11.2015 15:01

F40r52a81n85t54i72s39e68k 77K64r28a54l 8950576664152

a co vajicko v ty bulce?

0/−1
5.11.2015 14:38

D22a37n97i54e56l42a 93U59r46b89a53n36o35v89á 2274470335806

A kde vidíte že je v bulce vajíčko?

+2/0
5.11.2015 16:38

M25a14r25t47i88n 28P89e90t90ř51í59k 4752779681731

Líbilo se mi, když bych Zdeněk Pohlreich ve veganské restauraci, kde měli samozřejmě všechna jídla bez živočišných "ingrediencí", přičemž majitele zkritizoval právě za to, že mají "jakožeklasická" jídla bez masa (segedínský guláš bez masa, svíčková bez masa atd. atd.). Ono je totiž tak nějak "na palici" být vetetariánem / veganem a suplovat živočišné produkty v klasických jídlech něčím "rostlinným", když existuje spousta původních vegetariánských / veganských receptů ;-)

Tenhle burger bych zkusil (proč ne, koneckonců), ale můj šálek čaje to určitě není... Bára a její nejlepší kamarádka milují tohle a tohle a tadyto, já zase miluju maso 100x jinak (spolu s česnekem, chilli atd. atd.) ;-D

+19/0
5.11.2015 13:48

B97a62r62b60o45r30a 84J94a48n91e93č35k49o24v51á 9394382371

zrovna jsem to chtela jit psat :)

Tofu obcas jim, a nakrajim si ho normalne na platky treba k salatu, protoze mi to chutna, ale maso to neni ani nahodou.

+2/0
5.11.2015 15:09

H57a33n85a 88D18o22s60t64á37l52o12v67á 1949404770574

Přesně tak. Není to náhrada, stejně jako "sójové maso" a podobné věci. Je to prostě JINÉ jídlo.

0/0
5.11.2015 22:52
Foto

V66e25r29o83n70i30k79a 82M39a51c49h36á94č64o51v36á 1172460497410

Nevím, jestli to není někde ve videu řečené (nemám repro), ale paní má spešl vege bulky? Protože do normálních jde určitě vajíčko.

Jako na pohled to ujde, ale nevěřím tomu, že bude chutnat jako normální z masa. O víkendu jsem zrovna dělala a jak jsme si krásně pochutnali - nevím, proč by mi z něho doma mělo být těžko, byli jsme jen krapet přežraní ;-DV Kdyby sem šlo vložit fotku, tak i pochlubím s mazlikemV

+3/−2
5.11.2015 13:44

V25i73k76t72o52r 32W69o29l66f 8952888363406

Vege bulky nejsou žádný problém, jen je potřeba je kupovat od někoho, kdo je nepeče z vajec a mléka.

V Brně nám například působí striktně veganská pekárna, tam to člověk nemusí řešit a jistotu má automaticky.

+1/0
5.11.2015 13:55

M19a46r92t72i22n 17C72e62r65v19e34n82y 2183258116568

Nevim teda jak do bulek, ale do rohliku a housek se vajicko nedava.

+2/0
5.11.2015 15:26

M46a26r67t32i41n 18C35e10r54v17e97n77y 2573238196838

Ikdyz zase tam ma jit sadlo, s cimz by meli vegani taky trosku problem.

0/−1
5.11.2015 15:27
Foto

V53e47r68o34n41i89k23a 72M37a33c52h21á20č63o27v49á 1612140657490

Jo to je pravda, do rohlíků a housek jde sádlo. Já mám teda recept na bulky a tam jde právě vajíčko do těsta a ještě se vlastně vajíčkem potírá, aby byla hezky lesklá.

0/−1
5.11.2015 15:35

D51a19n72i85e15l84a 47U21r61b65a64n87o60v21á 2724330705626

tak tady namátkou recept na burger housky po vegansku:

http://www.maskrtnica.cz/burger-housky-po-vegansku/

0/0
5.11.2015 16:39

P86e22t83r 76K18n67ě80b11o56r43t 8952438599180

Proč vegani pořád něco dělaj aby to chutnalo "jako". Když přeci něco odmítám jíst, tak se vzdám i tý chuti,ne? Já třeba nejím houby a v životě by mě nenapadlo si udělat třeba ovar aby chutnal jako houby.

+20/−2
5.11.2015 12:20

L61u15k28a14s 94N59e60m54e84c 7389350252704

Ale to nechcou vegani ... to chce ten kdo vymyslel ten nadpis. Vegani se chovaji uplne jinak.

+6/0
5.11.2015 13:34

V86i56k32t12o15r 75W37o42l12f 8612388343946

Nechápete.

Odmítají být zbytečně krutí ke zvířatům, když nemusí a té chuti mohou pohodlně dosáhnout jinak. O to jde.

+3/−7
5.11.2015 13:47

M76a46r13t45i64n 28S68k30á37l52a 8594677158668

Až bude mrkev chutnat jako hovězí, tak ji klidně budu jíst místo masa, ale chtěl bych vás upozornit, že v této oblasti se zatím moc pokroku nedosáhlo.

+4/0
5.11.2015 15:11

D67a37n60i38e91l79a 41U65r40b69a86n72o41v53á 2414330715256

pohodlně dosáhnout jí nelze - chuť masa se zatím úspěšně nepodařilo napodobit, Rostliny totiž neobsahují hemoglobin, který masu dává onu specifickou chuť. To že nějaou hmotu macerujete v sojové omáčce z ní maso ani masovou chuť neudělá.pouze když to jíte hodně dlouho tak už zapomenete jak skutečné maso opravdu chutná a zvyknete si na to a možná i uvěříte tomu že takhle chutná i normální maso...nechutná. Jinak nic proti ať si každý jí co chce, i když jsem četla studii kde se ukazuje že veganská strava ve výsledku není nijak moc zdravá, dokonce tam bylo vyšší procento celkového výskytu rakoviny  než u normální vyvážené masové stravy, ale chápu, že se někdo prostě nechce podílet na zabíjení zvířat, nepoužívá lepidla ve kterých je klíh, boty má pouze z koženky a pod. Ale co mi tedy vadí je, když si pořídí psa a pak ho krmí náhražkou bílkovin z obilí.. Vrámci toho že nechtějí být krutí ke zvířatům úplně znásilní jiný živočišný druh a nutí ho jíst něco co je pro něj nepřirozené a nezdravé...

+1/−1
5.11.2015 16:46

V51o65j35t65ě77c47h 34R89ů60ž51e27k 1357932584552

Vy to stále nechápate, oni to nepřestali jíst protože jim to nechutnalo.

+1/0
5.11.2015 23:17
Foto

V18l32a75d44i33m77í94r 13V96o15l47k14o 6930412947889

A co teprv mrkvový tatarák;-)

+10/0
5.11.2015 12:17

A83d21a35m 95K89ř24i11v12s94k60ý 1533544500143

Já ho mám rád. S kousky mandarinky a zakápnutý citronem.

+1/0
5.11.2015 19:45

M87a51r60t78i82n 97S33k11á94l79a 8284877398628

Takže obsah burgeru jsou robi plátky (dle kuchařky absolutně bez chuti), tofu (dle kuchařky absolutně bez chuti) a k tomu dvě kila koření, aby to aspoň trochu nějakou chuť mělo. To musí být mňamka. Ať se na mě nikdo nezlobí, ale tohle je fakt parodie. Proč si dávat pravý burger z luxusního uleželého hovězího, když můžeme sežrat náhražku bez chuti zasypanou tunou koření, že jo... Směju se.

+11/−3
5.11.2015 12:14

D79a42n 85M85a65c20h32o46l20d46a 8297212414602

jo tak to urcite, chutnalo  to stejne. Tuhle pohádku vykladejte nekomu jinému.

+12/−1
5.11.2015 11:37







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.