Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Jak připravit veganský burger s konopnou tofunézou. Chutná jako pravý

Za lehké, ale zdaleka ne „plané“ jídlo, lze označit veganský burger s „majonézou“ z tofu a konopného oleje. Kolegu s kamerou sice burger bez masa nenalákal ani k ochutnání, nicméně byl skvělý nejen chuťově. Krásně voněl po čerstvém koriandru i konopném oleji, vydal za oběd a přitom po něm nebylo těžko.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P91e38t40r 53V30i52n98t12r20l51í27k 3476984111

to musí chutnat fakt jen jako.... btw, jak může vegan vědět, jak chutná pravý? a příspěvku podemnou, který nazývá normální lidi mrchožrouty, to snad nemá smysl rozebírat... :-)

0/0
8.11.2015 17:08
Foto

P26a15v44l75í60n10a 55T14u47r27k46o19v33á 4351726735854

Nechápu, že mrchožrouti neustále čtou a diskutují nad příspěvky pro jiné...já také nepíšu pod recept na hovězí svíčkovou pečení, že je to prasárna, že bych to nepozřela atd....

0/0
6.11.2015 21:27

P15e96t85r 79V50i77n88t69r69l53í19k 3576334521

dobře jste to napsala, jste fakt jiní

+1/0
8.11.2015 17:06

D48a43v75i18d 64R87y44c65h89e86t26s77k39ý 9966261150810

Veganský burger, veganský steak, veganská slanina, veganský bůček ... trochu to vypadá že srdce veganů by chtělo něco jiného než mozek ;-D Hlavně že ta houska je z gluten free fair trade biomouky co při sklizni netrpěla...

+3/0
6.11.2015 9:21

F28r90a73n34t25i21š18e58k 94K19ý31h66o43s 8768721373616

hlavně s příběhem ;-D

0/0
6.11.2015 9:43

P98a82v33e39l 19P95o42h96l 7442840866111

Tohle je budoucnost..

0/0
6.11.2015 0:31

P53e90t23r 21V41i28n69t82r42l57í26k 3896634291

to určitě ;-D

0/0
8.11.2015 17:06

L33u43k65á89š 84H59l25a29v80i22č50k95a 1611789514

Bohužel je to v hlavě lidí, kteří se snaží připodobňovat produkty z rostlinné stavy k té živočišné. Upřímně mně to štve a pro mě to svědčí akorát o tom, že si nestojí za svým přesvědčením a názorem a chtějí za každou cenu ukázat, že rostlinná strava může chutnat jako živočišná. Ne, Nemůže! Opravdový vegan o to ani nestojí a ani se to srovnat nepokouší, protože ví, že je to nesmysl. Je to jíná fylozofie, jiné chutě, jiný přístup..buď ber nebo nech být.

+2/−1
6.11.2015 0:04

P42e25t40r 15V71o32ň33k14a 2807583899613

PS: Chutná jako pravý - to asi těžko, ten kdo to řekl má buď totálně spálené chuťové buňky, nebo nikdy v životě neměl v puse PRAVÝ burgr (lidově hambáč):-P

+6/−1
5.11.2015 20:13

P54e93t38r 18V49o67ň24k38a 2157763699443

Už jen pohled na to je utrpením, dobře kameraman udělal že neochutnal, myslím že by měl do večera neustálou pracovní překážku;-D

0/−1
5.11.2015 20:10

J73i74ř91í 51J57a21n29o47t95a 2989975523

hezké a jistě chutné ale co světlé pečivo?

+1/0
5.11.2015 17:46

V45l33a27d44i91m38í92r 66Š61n54e44k 9704898596941

Po potopě Bůh povolil lidem jíst maso, takže v tom nevidím žádný problém. Samozřejmě je třeba určitá střídmost. Spíše bych upřednostnil  správnou kombinaci, tzn. nekombinovat bílkovinu (maso) s uhlovodanem (např. chleba, brambory, rýže, těstoviny, apod.) nýbrž jedno nebo druhé vždy se syrovou zeleninou a ráno, na lačno, až do oběda jíst jen syrové ovoce. Neboli Fit pro život dle Harveye a Marylin Diamondových.R^

To je správná cesta.!!

0/−1
5.11.2015 16:38

D12a32n70i12e74l10a 11U10r93b62a88n40o16v66á 2484130435746

Bůh a dělená strava podle Lenky Koříkové...dobře ty.;-D

+5/0
5.11.2015 16:47

J90i21n50d69ř70i92c80h 58L34u51k45á80š 8347891130755

a povolil Bůh jíst také šneky?

+2/0
5.11.2015 22:36

H58a56n45a 13F95i29n73k31o52v43á 1896375974146

Já jsem maso nejedla 6 let, pak jsem se k němu vrátila; nicméně na tofuburger (z jednoho řetězce rychlého občerstvení) nedám dopustit, je to lepší než mekáč :-)

A také souhlasím s tím, že snaha veg(etari)anů dělat bezmasé varianty masových jídel tak, že se jenom maso nahradí sójou, je nesmysl - nikdy to nebude chutnat stejně.

+2/0
5.11.2015 16:13

H72a24n38a 13D51o56s61t37á41l58o60v14á 1399184280444

Co není lepší než měkáč?

0/0
5.11.2015 22:46

K37a46t94e34ř41i57n10a 66D25r43a75h46o73k50o29u58p16i89l60o17v81á 9306261872473

Jednou jsem se překonala a udělala jsem na zkoušku té jejich podobnosti mrkvové hranolky. Logika mi říkala, že to nemůže chutnat stejně, ale dokud to nezkusím, tak nevím. Zvracím ještě při té představě jak nechutné to bylo. Holt to že to stejně nakrájím na stejný tvar a udělám stejnou tepelnou úpravu neznamená, že to bude chutnat stejné. Mrkvové hranolky teď doporučuji lidem jako první pomoc po požití jedu či předávkování prášky.

+2/−2
5.11.2015 16:06

D54a15n88i51e67l87a 25U70r48b14a81n19o62v76á 2354280145716

oni vegani nejedí brambory nebo co?8-o

+2/0
5.11.2015 16:36

M92i56l94a21n 96Č82e24r40n87ý 5883689389462

Vegani ne, ale makrobiotici zcela vylučují ze stravy lilkovité plodiny - brambory, rajčata a baklažán s odůvodněním, že v těchto zeměpisných šířkách jsou nepůvodními druhy...

Zajímavé, že na druhou stranu prosazují zcela jiné, cizí potraviny - mořské řasy, rýži, sóju, kukuřici, houby šitaké apod.

+2/−1
5.11.2015 17:06

K85a86t51e20ř41i21n28a 70D38r86a93h15o62k13o87u66p85i77l96o29v53á 9906681422813

Tohle bylo spíše k tématu nahrazování surovin. V tomto případě za dietnější. Jenom chci říct, že chuť je pro mě nejdůležitější složka hned po obecné jedlosti (samozřejmě). ;-D

0/0
5.11.2015 20:26

K21r42y56š56t89o41f 55L18a26n92í49k 1349390485415

a nechcete napsat z kterého? ja maso nemuzu a tohle vypada hodne dobře.

0/0
5.11.2015 22:39
Foto

K60a61r44e75l 49H68r95u29š34k35a 2841791708607

Veganský burger jsem měl vloni v jednom veganském klubu v Brně a dost mě překvapil. Jako celek byl velmi pečlivě připraven, vynikající pečivo, cibulka i dresink, jenom na tom masu bylo znát, že je to robi - prostě to není tak šťavnaté jako hovězí a namísto křehkého skupenství pomletého masa je to tuhá hmota (asi jako polotvrdý sýr za syrova).

Celkově bych to hodnotil tak sedmi body z deseti - jako celek dobré jídlo, jen po tom člověk nemůže chtít srovnání s hovězím. Na druhou stranu to spolehlivě převálcuje jakýkoliv hamburger z fastfoodu.

+3/0
5.11.2015 16:04

K89a32t66e50ř51i85n87a 27D53r47a58h71o71k41o58u69p83i57l93o23v51á 9376791312583

Vsadím se, že to stejně nechutná. Vegani jsou z principu lidé, kteří nemají snad ani chuť. Vše samé náhražky přísad. Jediné co je vegansky chutné jsou věci, které ani předtím (po staletí) neobsahovaly věci, které oni nejedí, ale ty jí i normální člověk (zeleninové saláty, zelenina atp.). Pořád se nás snaží nalákat na napodobeniny jídla, které trochu vypadají jako původní věc, ale vůbec tak nechutnají. Ale jak také věřit veganovi či vegetariánovi, že to chutná jako maso, když už mají pouze matnou představu. Oni si myslí, že jíme očima a budeme ignorovat nechutnou tofu či sóju, která chutná spíš jak kus amarounu před volbou chuti. Hodně štěstí. ;-D

+7/−4
5.11.2015 15:58

P96a80v16l31a 45H36r82a89d18i68l62o78v40a 3507391931214

Klidne bych to ochutnala, nekde na festaku ze stanku, proc ne. Ale doma bych se s tim nepatlala ani nahodou, burger neni moje predstava dobreho obeda/vecere.

+6/0
5.11.2015 15:32

J91a89k60u51b 51V80í74z62e23k 5478222898337

Burger celkově nebo veganský burger?

0/0
5.11.2015 16:18

P41a37v52l98a 23H15r66a67d56i66l52o50v35a 3157741781744

Burger celkove. Beru to jako zaplacnuti spis, kdyz neni nic lepsiho. 

Akorat jednou jsem byla potesena, ale to byla gastronomicka burger restaurace.

0/0
6.11.2015 14:15

M87i41r44o20s85l50a36v 47P14a89v54e79l93k54a 5184376947311

Burger bez masa je normální sendvič...

+3/0
5.11.2015 15:09
Foto

T50o87m16á19š 11D51v22o78ř84á93k 3825933246326

Úplně se mi sbíhají sliny!

Kecám :-)

+5/0
5.11.2015 15:04

M21i86c42h46a21l 58P53a95d18ě87r36a 7630402290517

A proc vubec neco takoveho delat???

+8/−2
5.11.2015 15:01

F75r96a70n41t60i66s50e79k 66K90r55a14l 8760486834352

a co vajicko v ty bulce?

0/−1
5.11.2015 14:38

D35a15n60i95e98l39a 85U26r17b87a13n76o57v64á 2154430335516

A kde vidíte že je v bulce vajíčko?

+2/0
5.11.2015 16:38

M30a62r63t51i48n 34P49e55t81ř78í69k 4772869141611

Líbilo se mi, když bych Zdeněk Pohlreich ve veganské restauraci, kde měli samozřejmě všechna jídla bez živočišných "ingrediencí", přičemž majitele zkritizoval právě za to, že mají "jakožeklasická" jídla bez masa (segedínský guláš bez masa, svíčková bez masa atd. atd.). Ono je totiž tak nějak "na palici" být vetetariánem / veganem a suplovat živočišné produkty v klasických jídlech něčím "rostlinným", když existuje spousta původních vegetariánských / veganských receptů ;-)

Tenhle burger bych zkusil (proč ne, koneckonců), ale můj šálek čaje to určitě není... Bára a její nejlepší kamarádka milují tohle a tohle a tadyto, já zase miluju maso 100x jinak (spolu s česnekem, chilli atd. atd.) ;-D

+19/0
5.11.2015 13:48

B82a59r24b55o93r26a 69J46a74n42e30č80k34o71v77á 9864772561

zrovna jsem to chtela jit psat :)

Tofu obcas jim, a nakrajim si ho normalne na platky treba k salatu, protoze mi to chutna, ale maso to neni ani nahodou.

+2/0
5.11.2015 15:09

H22a42n50a 11D82o84s96t41á56l90o60v75á 1619164340164

Přesně tak. Není to náhrada, stejně jako "sójové maso" a podobné věci. Je to prostě JINÉ jídlo.

0/0
5.11.2015 22:52

V78e77r10o80n50i91k15a 16M69a35c77h86á74č23o60v96á 1442150187270

Nevím, jestli to není někde ve videu řečené (nemám repro), ale paní má spešl vege bulky? Protože do normálních jde určitě vajíčko.

Jako na pohled to ujde, ale nevěřím tomu, že bude chutnat jako normální z masa. O víkendu jsem zrovna dělala a jak jsme si krásně pochutnali - nevím, proč by mi z něho doma mělo být těžko, byli jsme jen krapet přežraní ;-DV Kdyby sem šlo vložit fotku, tak i pochlubím s mazlikemV

+3/−2
5.11.2015 13:44

V82i36k46t80o15r 91W42o84l48f 8422848383296

Vege bulky nejsou žádný problém, jen je potřeba je kupovat od někoho, kdo je nepeče z vajec a mléka.

V Brně nám například působí striktně veganská pekárna, tam to člověk nemusí řešit a jistotu má automaticky.

+1/0
5.11.2015 13:55

M58a20r70t61i70n 76C44e42r68v60e90n78y 2893718306228

Nevim teda jak do bulek, ale do rohliku a housek se vajicko nedava.

+2/0
5.11.2015 15:26

M73a10r48t54i36n 71C73e68r82v96e23n54y 2333118766918

Ikdyz zase tam ma jit sadlo, s cimz by meli vegani taky trosku problem.

0/−1
5.11.2015 15:27

V92e47r42o37n31i77k85a 94M47a64c22h59á12č48o46v41á 1512160577690

Jo to je pravda, do rohlíků a housek jde sádlo. Já mám teda recept na bulky a tam jde právě vajíčko do těsta a ještě se vlastně vajíčkem potírá, aby byla hezky lesklá.

0/−1
5.11.2015 15:35

D63a26n55i58e71l26a 35U98r13b75a59n70o47v46á 2544880945386

tak tady namátkou recept na burger housky po vegansku:

http://www.maskrtnica.cz/burger-housky-po-vegansku/

0/0
5.11.2015 16:39

P29e35t67r 20K32n58ě85b77o31r27t 8842628519840

Proč vegani pořád něco dělaj aby to chutnalo "jako". Když přeci něco odmítám jíst, tak se vzdám i tý chuti,ne? Já třeba nejím houby a v životě by mě nenapadlo si udělat třeba ovar aby chutnal jako houby.

+20/−2
5.11.2015 12:20

L63u44k50a85s 88N71e72m15e31c 7369320302394

Ale to nechcou vegani ... to chce ten kdo vymyslel ten nadpis. Vegani se chovaji uplne jinak.

+6/0
5.11.2015 13:34

V22i56k36t88o74r 93W15o60l68f 8732358963306

Nechápete.

Odmítají být zbytečně krutí ke zvířatům, když nemusí a té chuti mohou pohodlně dosáhnout jinak. O to jde.

+3/−7
5.11.2015 13:47

M89a60r92t76i23n 34S54k41á85l83a 8934697348608

Až bude mrkev chutnat jako hovězí, tak ji klidně budu jíst místo masa, ale chtěl bych vás upozornit, že v této oblasti se zatím moc pokroku nedosáhlo.

+4/0
5.11.2015 15:11

D87a42n45i94e47l27a 36U58r55b10a87n72o16v25á 2944880505446

pohodlně dosáhnout jí nelze - chuť masa se zatím úspěšně nepodařilo napodobit, Rostliny totiž neobsahují hemoglobin, který masu dává onu specifickou chuť. To že nějaou hmotu macerujete v sojové omáčce z ní maso ani masovou chuť neudělá.pouze když to jíte hodně dlouho tak už zapomenete jak skutečné maso opravdu chutná a zvyknete si na to a možná i uvěříte tomu že takhle chutná i normální maso...nechutná. Jinak nic proti ať si každý jí co chce, i když jsem četla studii kde se ukazuje že veganská strava ve výsledku není nijak moc zdravá, dokonce tam bylo vyšší procento celkového výskytu rakoviny  než u normální vyvážené masové stravy, ale chápu, že se někdo prostě nechce podílet na zabíjení zvířat, nepoužívá lepidla ve kterých je klíh, boty má pouze z koženky a pod. Ale co mi tedy vadí je, když si pořídí psa a pak ho krmí náhražkou bílkovin z obilí.. Vrámci toho že nechtějí být krutí ke zvířatům úplně znásilní jiný živočišný druh a nutí ho jíst něco co je pro něj nepřirozené a nezdravé...

+1/−1
5.11.2015 16:46

V35o30j97t46ě18c11h 46R71ů37ž61e97k 1327812574882

Vy to stále nechápate, oni to nepřestali jíst protože jim to nechutnalo.

+1/0
5.11.2015 23:17
Foto

V19l21a90d43i23m47í63r 83V94o23l74k49o 6640772537529

A co teprv mrkvový tatarák;-)

+10/0
5.11.2015 12:17

A22d77a77m 73K45ř19i52v17s25k96ý 1103184350223

Já ho mám rád. S kousky mandarinky a zakápnutý citronem.

+1/0
5.11.2015 19:45

M83a71r35t73i82n 42S47k10á40l33a 8434867838988

Takže obsah burgeru jsou robi plátky (dle kuchařky absolutně bez chuti), tofu (dle kuchařky absolutně bez chuti) a k tomu dvě kila koření, aby to aspoň trochu nějakou chuť mělo. To musí být mňamka. Ať se na mě nikdo nezlobí, ale tohle je fakt parodie. Proč si dávat pravý burger z luxusního uleželého hovězího, když můžeme sežrat náhražku bez chuti zasypanou tunou koření, že jo... Směju se.

+11/−3
5.11.2015 12:14

D53a26n 50M57a61c22h43o53l37d14a 8757412424272

jo tak to urcite, chutnalo  to stejne. Tuhle pohádku vykladejte nekomu jinému.

+12/−1
5.11.2015 11:37







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.