Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Jak připravit veganský burger s konopnou tofunézou. Chutná jako pravý

Za lehké, ale zdaleka ne „plané“ jídlo, lze označit veganský burger s „majonézou“ z tofu a konopného oleje. Kolegu s kamerou sice burger bez masa nenalákal ani k ochutnání, nicméně byl skvělý nejen chuťově. Krásně voněl po čerstvém koriandru i konopném oleji, vydal za oběd a přitom po něm nebylo těžko.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P79e85t28r 86V79i35n70t97r60l78í98k 3696124281

to musí chutnat fakt jen jako.... btw, jak může vegan vědět, jak chutná pravý? a příspěvku podemnou, který nazývá normální lidi mrchožrouty, to snad nemá smysl rozebírat... :-)

0/0
8.11.2015 17:08
Foto

P25a36v98l18í16n82a 31T59u25r89k49o21v46á 4751136135874

Nechápu, že mrchožrouti neustále čtou a diskutují nad příspěvky pro jiné...já také nepíšu pod recept na hovězí svíčkovou pečení, že je to prasárna, že bych to nepozřela atd....

0/0
6.11.2015 21:27

P25e69t67r 55V40i72n90t41r12l21í39k 3266664531

dobře jste to napsala, jste fakt jiní

+1/0
8.11.2015 17:06

D79a81v97i79d 41R41y37c38h21e46t57s35k12ý 9966391230330

Veganský burger, veganský steak, veganská slanina, veganský bůček ... trochu to vypadá že srdce veganů by chtělo něco jiného než mozek ;-D Hlavně že ta houska je z gluten free fair trade biomouky co při sklizni netrpěla...

+3/0
6.11.2015 9:21

F32r57a74n20t53i42š59e69k 94K35ý26h73o80s 8208301983326

hlavně s příběhem ;-D

0/0
6.11.2015 9:43

P95a41v64e76l 32P70o55h87l 7402560186821

Tohle je budoucnost..

0/0
6.11.2015 0:31

P47e87t44r 71V97i15n92t19r77l69í37k 3646294711

to určitě ;-D

0/0
8.11.2015 17:06

L46u11k21á47š 64H47l14a13v74i42č81k67a 1551349134

Bohužel je to v hlavě lidí, kteří se snaží připodobňovat produkty z rostlinné stavy k té živočišné. Upřímně mně to štve a pro mě to svědčí akorát o tom, že si nestojí za svým přesvědčením a názorem a chtějí za každou cenu ukázat, že rostlinná strava může chutnat jako živočišná. Ne, Nemůže! Opravdový vegan o to ani nestojí a ani se to srovnat nepokouší, protože ví, že je to nesmysl. Je to jíná fylozofie, jiné chutě, jiný přístup..buď ber nebo nech být.

+2/−1
6.11.2015 0:04

P63e65t12r 13V60o22ň87k38a 2397193219253

PS: Chutná jako pravý - to asi těžko, ten kdo to řekl má buď totálně spálené chuťové buňky, nebo nikdy v životě neměl v puse PRAVÝ burgr (lidově hambáč):-P

+6/−1
5.11.2015 20:13

P16e22t28r 71V37o21ň12k98a 2197853289183

Už jen pohled na to je utrpením, dobře kameraman udělal že neochutnal, myslím že by měl do večera neustálou pracovní překážku;-D

0/−1
5.11.2015 20:10

J53i44ř42í 84J68a38n25o46t47a 2839745153

hezké a jistě chutné ale co světlé pečivo?

+1/0
5.11.2015 17:46

V71l62a25d21i33m22í82r 17Š55n35e88k 9954618246201

Po potopě Bůh povolil lidem jíst maso, takže v tom nevidím žádný problém. Samozřejmě je třeba určitá střídmost. Spíše bych upřednostnil  správnou kombinaci, tzn. nekombinovat bílkovinu (maso) s uhlovodanem (např. chleba, brambory, rýže, těstoviny, apod.) nýbrž jedno nebo druhé vždy se syrovou zeleninou a ráno, na lačno, až do oběda jíst jen syrové ovoce. Neboli Fit pro život dle Harveye a Marylin Diamondových.R^

To je správná cesta.!!

0/−1
5.11.2015 16:38

D40a43n31i14e53l78a 82U93r17b76a54n53o69v79á 2954770685376

Bůh a dělená strava podle Lenky Koříkové...dobře ty.;-D

+5/0
5.11.2015 16:47

J52i65n65d57ř85i87c85h 73L45u11k96á19š 8537871170235

a povolil Bůh jíst také šneky?

+2/0
5.11.2015 22:36

H16a13n62a 69F60i91n79k31o13v56á 1676395474746

Já jsem maso nejedla 6 let, pak jsem se k němu vrátila; nicméně na tofuburger (z jednoho řetězce rychlého občerstvení) nedám dopustit, je to lepší než mekáč :-)

A také souhlasím s tím, že snaha veg(etari)anů dělat bezmasé varianty masových jídel tak, že se jenom maso nahradí sójou, je nesmysl - nikdy to nebude chutnat stejně.

+2/0
5.11.2015 16:13

H39a20n37a 33D70o53s74t84á44l26o67v15á 1479924200674

Co není lepší než měkáč?

0/0
5.11.2015 22:46

K10a64t62e66ř89i71n64a 74D82r14a72h77o64k83o38u15p15i62l31o78v43á 9596821512603

Jednou jsem se překonala a udělala jsem na zkoušku té jejich podobnosti mrkvové hranolky. Logika mi říkala, že to nemůže chutnat stejně, ale dokud to nezkusím, tak nevím. Zvracím ještě při té představě jak nechutné to bylo. Holt to že to stejně nakrájím na stejný tvar a udělám stejnou tepelnou úpravu neznamená, že to bude chutnat stejné. Mrkvové hranolky teď doporučuji lidem jako první pomoc po požití jedu či předávkování prášky.

+2/−2
5.11.2015 16:06

D41a27n27i53e92l86a 42U37r92b88a66n73o83v18á 2484480725586

oni vegani nejedí brambory nebo co?8-o

+2/0
5.11.2015 16:36

M87i48l11a17n 79Č41e38r98n41ý 5393879879662

Vegani ne, ale makrobiotici zcela vylučují ze stravy lilkovité plodiny - brambory, rajčata a baklažán s odůvodněním, že v těchto zeměpisných šířkách jsou nepůvodními druhy...

Zajímavé, že na druhou stranu prosazují zcela jiné, cizí potraviny - mořské řasy, rýži, sóju, kukuřici, houby šitaké apod.

+2/−1
5.11.2015 17:06

K15a79t24e38ř39i46n57a 38D21r85a45h37o90k49o48u40p78i22l40o93v86á 9346621212393

Tohle bylo spíše k tématu nahrazování surovin. V tomto případě za dietnější. Jenom chci říct, že chuť je pro mě nejdůležitější složka hned po obecné jedlosti (samozřejmě). ;-D

0/0
5.11.2015 20:26

K20r46y22š63t87o10f 96L15a11n98í68k 1149930195185

a nechcete napsat z kterého? ja maso nemuzu a tohle vypada hodne dobře.

0/0
5.11.2015 22:39
Foto

K35a10r59e37l 25H71r51u50š88k59a 2101601748567

Veganský burger jsem měl vloni v jednom veganském klubu v Brně a dost mě překvapil. Jako celek byl velmi pečlivě připraven, vynikající pečivo, cibulka i dresink, jenom na tom masu bylo znát, že je to robi - prostě to není tak šťavnaté jako hovězí a namísto křehkého skupenství pomletého masa je to tuhá hmota (asi jako polotvrdý sýr za syrova).

Celkově bych to hodnotil tak sedmi body z deseti - jako celek dobré jídlo, jen po tom člověk nemůže chtít srovnání s hovězím. Na druhou stranu to spolehlivě převálcuje jakýkoliv hamburger z fastfoodu.

+3/0
5.11.2015 16:04

K72a28t55e60ř27i98n36a 20D26r57a97h44o39k85o48u48p71i73l28o30v84á 9606331132833

Vsadím se, že to stejně nechutná. Vegani jsou z principu lidé, kteří nemají snad ani chuť. Vše samé náhražky přísad. Jediné co je vegansky chutné jsou věci, které ani předtím (po staletí) neobsahovaly věci, které oni nejedí, ale ty jí i normální člověk (zeleninové saláty, zelenina atp.). Pořád se nás snaží nalákat na napodobeniny jídla, které trochu vypadají jako původní věc, ale vůbec tak nechutnají. Ale jak také věřit veganovi či vegetariánovi, že to chutná jako maso, když už mají pouze matnou představu. Oni si myslí, že jíme očima a budeme ignorovat nechutnou tofu či sóju, která chutná spíš jak kus amarounu před volbou chuti. Hodně štěstí. ;-D

+7/−4
5.11.2015 15:58

P24a47v93l71a 74H37r98a46d39i53l36o50v58a 3427911191984

Klidne bych to ochutnala, nekde na festaku ze stanku, proc ne. Ale doma bych se s tim nepatlala ani nahodou, burger neni moje predstava dobreho obeda/vecere.

+6/0
5.11.2015 15:32
Foto

J88a43k79u26b 36V22í64z49e20k 5388862568367

Burger celkově nebo veganský burger?

0/0
5.11.2015 16:18

P86a66v31l57a 42H84r87a25d53i81l69o44v92a 3557941221304

Burger celkove. Beru to jako zaplacnuti spis, kdyz neni nic lepsiho. 

Akorat jednou jsem byla potesena, ale to byla gastronomicka burger restaurace.

0/0
6.11.2015 14:15

M24i85r37o75s61l43a69v 13P96a20v81e17l34k26a 5704586827261

Burger bez masa je normální sendvič...

+3/0
5.11.2015 15:09
Foto

T82o37m84á59š 34D21v73o88ř96á56k 3915283186546

Úplně se mi sbíhají sliny!

Kecám :-)

+5/0
5.11.2015 15:04

M97i17c71h69a98l 21P15a87d86ě38r86a 7760432460577

A proc vubec neco takoveho delat???

+8/−2
5.11.2015 15:01

F53r73a43n72t77i72s46e86k 10K77r51a50l 8690806164502

a co vajicko v ty bulce?

0/−1
5.11.2015 14:38

D28a62n97i78e28l62a 85U22r27b37a77n48o96v30á 2464430395516

A kde vidíte že je v bulce vajíčko?

+2/0
5.11.2015 16:38

M48a12r27t84i44n 75P35e70t84ř68í30k 4692649271161

Líbilo se mi, když bych Zdeněk Pohlreich ve veganské restauraci, kde měli samozřejmě všechna jídla bez živočišných "ingrediencí", přičemž majitele zkritizoval právě za to, že mají "jakožeklasická" jídla bez masa (segedínský guláš bez masa, svíčková bez masa atd. atd.). Ono je totiž tak nějak "na palici" být vetetariánem / veganem a suplovat živočišné produkty v klasických jídlech něčím "rostlinným", když existuje spousta původních vegetariánských / veganských receptů ;-)

Tenhle burger bych zkusil (proč ne, koneckonců), ale můj šálek čaje to určitě není... Bára a její nejlepší kamarádka milují tohle a tohle a tadyto, já zase miluju maso 100x jinak (spolu s česnekem, chilli atd. atd.) ;-D

+19/0
5.11.2015 13:48

B32a45r57b79o48r77a 34J21a57n60e60č44k68o47v12á 9574142161

zrovna jsem to chtela jit psat :)

Tofu obcas jim, a nakrajim si ho normalne na platky treba k salatu, protoze mi to chutna, ale maso to neni ani nahodou.

+2/0
5.11.2015 15:09

H39a39n66a 47D10o77s62t13á92l91o11v52á 1959674230304

Přesně tak. Není to náhrada, stejně jako "sójové maso" a podobné věci. Je to prostě JINÉ jídlo.

0/0
5.11.2015 22:52
Foto

V90e96r11o84n59i13k69a 76M16a36c83h25á89č11o46v65á 1722650577870

Nevím, jestli to není někde ve videu řečené (nemám repro), ale paní má spešl vege bulky? Protože do normálních jde určitě vajíčko.

Jako na pohled to ujde, ale nevěřím tomu, že bude chutnat jako normální z masa. O víkendu jsem zrovna dělala a jak jsme si krásně pochutnali - nevím, proč by mi z něho doma mělo být těžko, byli jsme jen krapet přežraní ;-DV Kdyby sem šlo vložit fotku, tak i pochlubím s mazlikemV

+3/−2
5.11.2015 13:44

V75i64k96t56o12r 84W74o41l29f 8552178633766

Vege bulky nejsou žádný problém, jen je potřeba je kupovat od někoho, kdo je nepeče z vajec a mléka.

V Brně nám například působí striktně veganská pekárna, tam to člověk nemusí řešit a jistotu má automaticky.

+1/0
5.11.2015 13:55

M55a26r21t59i12n 30C79e35r95v69e93n50y 2773878126898

Nevim teda jak do bulek, ale do rohliku a housek se vajicko nedava.

+2/0
5.11.2015 15:26

M63a85r33t12i64n 42C24e41r13v37e56n27y 2943458866808

Ikdyz zase tam ma jit sadlo, s cimz by meli vegani taky trosku problem.

0/−1
5.11.2015 15:27
Foto

V76e60r23o55n30i54k22a 62M37a18c50h68á36č62o60v16á 1862380397910

Jo to je pravda, do rohlíků a housek jde sádlo. Já mám teda recept na bulky a tam jde právě vajíčko do těsta a ještě se vlastně vajíčkem potírá, aby byla hezky lesklá.

0/−1
5.11.2015 15:35

D30a39n73i90e83l95a 27U97r91b32a18n11o34v17á 2694110365886

tak tady namátkou recept na burger housky po vegansku:

http://www.maskrtnica.cz/burger-housky-po-vegansku/

0/0
5.11.2015 16:39

P43e42t40r 20K49n36ě34b73o72r76t 8742948219170

Proč vegani pořád něco dělaj aby to chutnalo "jako". Když přeci něco odmítám jíst, tak se vzdám i tý chuti,ne? Já třeba nejím houby a v životě by mě nenapadlo si udělat třeba ovar aby chutnal jako houby.

+20/−2
5.11.2015 12:20

L16u57k87a55s 30N48e64m45e58c 7949630442844

Ale to nechcou vegani ... to chce ten kdo vymyslel ten nadpis. Vegani se chovaji uplne jinak.

+6/0
5.11.2015 13:34

V41i66k11t55o90r 14W60o49l94f 8582888293346

Nechápete.

Odmítají být zbytečně krutí ke zvířatům, když nemusí a té chuti mohou pohodlně dosáhnout jinak. O to jde.

+3/−7
5.11.2015 13:47

M63a59r31t53i31n 27S37k95á92l28a 8584817548158

Až bude mrkev chutnat jako hovězí, tak ji klidně budu jíst místo masa, ale chtěl bych vás upozornit, že v této oblasti se zatím moc pokroku nedosáhlo.

+4/0
5.11.2015 15:11

D49a77n96i81e25l84a 91U49r41b16a74n28o14v16á 2564650615386

pohodlně dosáhnout jí nelze - chuť masa se zatím úspěšně nepodařilo napodobit, Rostliny totiž neobsahují hemoglobin, který masu dává onu specifickou chuť. To že nějaou hmotu macerujete v sojové omáčce z ní maso ani masovou chuť neudělá.pouze když to jíte hodně dlouho tak už zapomenete jak skutečné maso opravdu chutná a zvyknete si na to a možná i uvěříte tomu že takhle chutná i normální maso...nechutná. Jinak nic proti ať si každý jí co chce, i když jsem četla studii kde se ukazuje že veganská strava ve výsledku není nijak moc zdravá, dokonce tam bylo vyšší procento celkového výskytu rakoviny  než u normální vyvážené masové stravy, ale chápu, že se někdo prostě nechce podílet na zabíjení zvířat, nepoužívá lepidla ve kterých je klíh, boty má pouze z koženky a pod. Ale co mi tedy vadí je, když si pořídí psa a pak ho krmí náhražkou bílkovin z obilí.. Vrámci toho že nechtějí být krutí ke zvířatům úplně znásilní jiný živočišný druh a nutí ho jíst něco co je pro něj nepřirozené a nezdravé...

+1/−1
5.11.2015 16:46

V66o11j24t11ě85c37h 50R41ů27ž57e45k 1737822954192

Vy to stále nechápate, oni to nepřestali jíst protože jim to nechutnalo.

+1/0
5.11.2015 23:17
Foto

V59l54a98d27i61m17í13r 48V70o20l88k47o 6560972327899

A co teprv mrkvový tatarák;-)

+10/0
5.11.2015 12:17

A61d96a52m 87K14ř35i75v20s53k74ý 1523734900953

Já ho mám rád. S kousky mandarinky a zakápnutý citronem.

+1/0
5.11.2015 19:45

M90a32r94t56i12n 65S43k75á58l97a 8744397758488

Takže obsah burgeru jsou robi plátky (dle kuchařky absolutně bez chuti), tofu (dle kuchařky absolutně bez chuti) a k tomu dvě kila koření, aby to aspoň trochu nějakou chuť mělo. To musí být mňamka. Ať se na mě nikdo nezlobí, ale tohle je fakt parodie. Proč si dávat pravý burger z luxusního uleželého hovězího, když můžeme sežrat náhražku bez chuti zasypanou tunou koření, že jo... Směju se.

+11/−3
5.11.2015 12:14

D12a84n 29M34a55c36h30o97l65d71a 8507732504512

jo tak to urcite, chutnalo  to stejne. Tuhle pohádku vykladejte nekomu jinému.

+12/−1
5.11.2015 11:37





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.