Diskuze

Domácí vařiči piva začali sbírat recepty na velkou pivní kuchařku

Skupina domácích vařičů piva se rozhodla shromáždit dostupné a vyzkoušené recepty na domácí vaření piva. Chtěli by usnadnit pokusy začátečníkům, pro které je pokus uvařit si doma pivo stejným dobrodružstvím jako pro jiné výzva k domácímu upečení chleba.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

I73v13a75n 53V58r68b49a

14. 4. 2016 19:01

tych receptov je na internete milion a pokial si niekto chce uvarit nieco podla chuti, moze pouzit program BeerSmith alebo podobny software

0 2
možnosti

Zřejmě jsi uplně nepochopil cíle tohohle projektu. Receptů je množná milion, ale tady máš recepty od konkrétních lidí, kteří je mají odzkoušené. Je to přepočtené a zkontrolované, takže máš i trochu jistotu, že to není blbost. Máš přístup i k receptům, jež často uspěli na různých soutěžích. Navíc dostaneš jasný návod, jak recepty použít, přepočíst atd. Uděláš si podle toho klidně sůj vlastní Beersmith s tím rozdílem, že máš šanci tomu co jak a a proč také rozumět. Takže budeš pivo nejen vařit, ale i mu rozumět ;-) Včetně teorie pivovarství pojaté způsobem jaký u nás žádná takováto publikace nemá. Takže až takový projekt někde bude fungovat, tak až pak mě přesvědčíš, jak je naše práce zbytečná ;-)

2 0
možnosti

První domovarnické recepty u nás vyšly v knize Pivní bible (autor Brian Kunath) v nakladatelství Mladá fronta v roce 2012. Má sice drobné nedostatky v teorii, ale vařit se podle ní rozhodně dá. Ale na tuhle knížku se už těším, čím víc, tím líp.

1 0
možnosti

To je pravda. Nicméně receptů v Pivní Bibly není tolik, nejsou lokalizovány pro české podmínky a rozhodně nejsou od takové pestré škály různých autorů a v takovémto pojetí. V součastnosti máme přes 80 receptů od cca 50 různých autorů a ještě nekončíme;-). V tomto rozsahu nevím o podobném projektu u nás ani ve světě.

1 0
možnosti