Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Kus přeštického prasátka na grilu jako Pohlreichova inspirace Amerikou

Když koupíte pěkný plátek vepřové zadní kýty, tak aby na něm šly krásně ukázat jak vrchní a spodní šál, tak i ořech, je to podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha vlastně jakási anatomie vepřového v praxi. Proto také svůj recept inspirovaný cestou po Floridě nazval vepřovým „CT“. Kdo rád griluje, neodolá.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

J34i14ř12í 51N30o80v53o33t44n83ý 6964677952721

To je ten slavný šéfkuchař? Má dikci jak Lojza ze IV. cenové skupiny.

0/0
4.8.2016 12:06
Foto

J80i12ř89í 77I51n44c74z74é22d83y 2774245161649

no to je velke umeni, takove porno pres zaludek. Sojovka v cemkoliv prebije uplne vsechno.:-)

+1/−1
17.6.2016 15:50

L55u50k27a59s 58N45e48m18e52c 7969800312354

Zřejmě jsi ještě nezkusil tu správnou sojovku. Ta od vitany není dobrá volba.

+4/0
18.6.2016 9:05

F57i67l11i30p 98V87o38k47u80r68k27a 8255272460584

"Osolte a opřete z obou stran."

O co to mám opřít?

+5/0
17.6.2016 13:43

A90l28e73š 16P74r88o77c92h65á46z18k59a 1349725595912

Vypadá to pane Pohlreich opět báječně, velice rád podle vás vařím a ještě mě nikdy nezklamal jediný recept, tokovejch jako vy, by čeští kuchaři potřebovali hodně...!!! A hlavně přístup k surovinám a vařit s láskou a s chutí - při chuti, jojo :-DR^

+5/−3
17.6.2016 13:08

K95a29r19e26l 16K20u62n77a 7355763264747

Ale ale, takovejch jako je to individuum jsou desítky a pak desítky mnohem lepších, než ta kreatura!

0/−12
17.6.2016 15:58

M81i10l43a40n 98B88u26b34e33n74i56k 6453780749450

Problem je, ze 95% rezniku tahle to maso neprodava, kdyz prijdes za pult, tak si tam tohle proste nekoupis...

+9/0
17.6.2016 10:45

L82u89k38a14s 74N30e76m31e94c 7189290522794

To bude suchý. Někdo to má rád. Já ne.

+1/0
17.6.2016 6:02

P64a94v79e96l 71N13o21v64á12k 4773598455551

proc suche??

+4/−2
17.6.2016 11:26

P34a67v30e72l 72N47o41v74á78k 4873958725511

Otázku může minusovat jen pitomec.

+5/−1
17.6.2016 19:58

H53e15r77b47e32r79t 45M46a68c37h93á58n72ě 1754630796

Si k tomu dejte pivo :-)

+2/0
17.6.2016 15:43

J80o22s78e68f 29V94o18s10i32c44k81y 4213157846173

Kyta je nesussi vysek na vepri ! Mozna pod poklickou by to nevyschlo, ale grilovane to bude jako prkenko. Navzdory vsem marinadam.

0/0
18.6.2016 3:54

P83a33v30e59l 15N86o63v54á79k 4983198655401

Má všech možných akcích se dnes griluje celá kýta a vysušená není, pokud se tam netočí nepřiměřeně dlouho. Když nechám na grilu deset minut krkovici, bude taky jak topinka.

0/0
18.6.2016 8:12

D36a23g98m71a76r 94R97o75y27e14r 6316577953778

Nejaka alternativa k tomu javorovemu syrupu? Ja ho tezce nemam rada...

0/0
17.6.2016 1:44

L25u86k97a34s 40N82e29m20e35c 7519260572924

Cukr

0/0
17.6.2016 6:02

M26a66r97t68i19n 39R76a72k18o45u20š 5433207868418

cukr, med, karamel.

+1/0
17.6.2016 8:35

D65a28g98m11a19r 18R48o67y80e73r 6776817203258

Diky. Asi zkusim ten med.

0/0
17.6.2016 9:33

P87a57v54l29a 11N81o18v28á 3445218279280

Med zarucene. ;-)

0/0
17.6.2016 19:11

J14o17z51e87f 90Z30á95h87u54m16e52n24s47k84ý 1761978274940

V Mark and Spencer maju melasu. Skvela do marinad.

0/0
18.6.2016 5:57

M41a57r66t56i29n 86V64a23s18i14n32a 7461833861836

Palmový cukr - má zajímavou karamelovou chuť ...

0/0
18.6.2016 10:22

D89a13g41m26a92r 82R57o85y32e70r 6816147403808

Jo jo. Ten jsme pouzivali v nasi thajske restauraci. Mate pravdu, je vyborny.

0/0
19.6.2016 0:13





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.