Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Kus přeštického prasátka na grilu jako Pohlreichova inspirace Amerikou

Když koupíte pěkný plátek vepřové zadní kýty, tak aby na něm šly krásně ukázat jak vrchní a spodní šál, tak i ořech, je to podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha vlastně jakási anatomie vepřového v praxi. Proto také svůj recept inspirovaný cestou po Floridě nazval vepřovým „CT“. Kdo rád griluje, neodolá.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

J27i52ř58í 69N55o51v58o23t11n87ý 6864277922431

To je ten slavný šéfkuchař? Má dikci jak Lojza ze IV. cenové skupiny.

0/0
4.8.2016 12:06
Foto

J18i51ř75í 92I35n60c94z73é12d94y 2354395371399

no to je velke umeni, takove porno pres zaludek. Sojovka v cemkoliv prebije uplne vsechno.:-)

+1/−1
17.6.2016 15:50

L35u42k57a56s 79N95e94m43e49c 7669680572284

Zřejmě jsi ještě nezkusil tu správnou sojovku. Ta od vitany není dobrá volba.

+4/0
18.6.2016 9:05

F92i20l31i73p 43V66o59k74u25r90k71a 8275322920524

"Osolte a opřete z obou stran."

O co to mám opřít?

+5/0
17.6.2016 13:43

A50l63e43š 26P23r29o87c68h39á40z47k96a 1489735125182

Vypadá to pane Pohlreich opět báječně, velice rád podle vás vařím a ještě mě nikdy nezklamal jediný recept, tokovejch jako vy, by čeští kuchaři potřebovali hodně...!!! A hlavně přístup k surovinám a vařit s láskou a s chutí - při chuti, jojo :-DR^

+5/−3
17.6.2016 13:08

K33a77r41e12l 63K80u31n90a 7715763644207

Ale ale, takovejch jako je to individuum jsou desítky a pak desítky mnohem lepších, než ta kreatura!

0/−12
17.6.2016 15:58

M50i84l38a56n 12B51u92b85e32n52i43k 6983140519900

Problem je, ze 95% rezniku tahle to maso neprodava, kdyz prijdes za pult, tak si tam tohle proste nekoupis...

+9/0
17.6.2016 10:45

L42u95k69a21s 10N22e81m48e49c 7909900872694

To bude suchý. Někdo to má rád. Já ne.

+1/0
17.6.2016 6:02

P41a51v53e45l 64N77o27v54á11k 4893938965791

proc suche??

+4/−2
17.6.2016 11:26

P26a84v79e43l 41N96o22v89á87k 4943128655631

Otázku může minusovat jen pitomec.

+5/−1
17.6.2016 19:58

H96e67r45b88e65r21t 62M33a53c79h98á97n44ě 1364330456

Si k tomu dejte pivo :-)

+2/0
17.6.2016 15:43

J40o16s75e23f 30V95o95s67i15c58k92y 4753797526563

Kyta je nesussi vysek na vepri ! Mozna pod poklickou by to nevyschlo, ale grilovane to bude jako prkenko. Navzdory vsem marinadam.

0/0
18.6.2016 3:54

P51a78v10e79l 58N18o22v33á81k 4433568715141

Má všech možných akcích se dnes griluje celá kýta a vysušená není, pokud se tam netočí nepřiměřeně dlouho. Když nechám na grilu deset minut krkovici, bude taky jak topinka.

0/0
18.6.2016 8:12

D80a44g95m69a87r 53R56o88y35e51r 6436107703778

Nejaka alternativa k tomu javorovemu syrupu? Ja ho tezce nemam rada...

0/0
17.6.2016 1:44

L82u17k27a85s 53N10e33m56e28c 7439560742374

Cukr

0/0
17.6.2016 6:02

M28a81r93t79i72n 34R91a86k70o61u32š 5873357948678

cukr, med, karamel.

+1/0
17.6.2016 8:35

D25a36g66m79a86r 40R38o26y63e56r 6136707803338

Diky. Asi zkusim ten med.

0/0
17.6.2016 9:33

P26a62v23l23a 25N38o16v41á 3715698759780

Med zarucene. ;-)

0/0
17.6.2016 19:11

J90o22z54e93f 97Z27á15h64u41m90e76n75s86k95ý 1891658394320

V Mark and Spencer maju melasu. Skvela do marinad.

0/0
18.6.2016 5:57

M69a62r20t62i53n 98V19a73s19i66n61a 7831643961136

Palmový cukr - má zajímavou karamelovou chuť ...

0/0
18.6.2016 10:22

D17a49g26m70a68r 57R84o65y26e91r 6346857463358

Jo jo. Ten jsme pouzivali v nasi thajske restauraci. Mate pravdu, je vyborny.

0/0
19.6.2016 0:13







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.