Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

VIDEO: Pohlreich odhalil, jak lze špičkovou kuchyni zabít arogancí

Exkluzivní francouzská kuchyně pro lidové masy od kuchaře, který si je až arogantně vědom svého umění. K tomu naškrobení číšníci v bílých rukavičkách, to vše na Jílovišti, tedy na vsi nedaleko Prahy, kde žije i Zdeněk Pohlreich. Může to fungovat?

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P83a51v74o33l 16L60u57k83a35c 7391268778562

Ale henten kuchar aspon vie varit, o tom zadna. Ten pomuteny nacek z dielu z motorestu bol ina kava. Inak ako je mozne ze ma ten Colt?

0/0
27.2.2017 19:31

T35o22m45á88š 42V39l58k 4713416869240

„Dědeček byl vyhlášený samotář. Lidem se vyhýbal a nikoho kolem sebe nesnesl. Ale odjakživa toužil stát se hostinským. Nejdřív si otevřel hospodu u silnice na Písek. Ale chodili mu tam lidi

+1/0
24.2.2017 19:02

J98i77ř26í 58E95l91i54á59š 2888938216868

Dostal jste mě! Tohle je přece úryvek. Z jaký knížky (Hrabal, Pavel...)? Očekávám odpověď: "Prozradím za pět korun" :-)

0/0
27.2.2017 18:47

I80v23a 10D79o14l94a36n38s56k75á 2853616840440

Nejlepsi konec by byl, kdyby kuchar odesel do jinych kulinarnich koncin za vyssim poslanim a vesnicanum se vratila pohodova hospoda s gulaskem a mozna i obnovenim svatecnich tradic.

+5/0
23.2.2017 8:33

R12a86d98i36m 88D95r37b74o54h88l11a61v 5911806783367

Ale to by tam pak zase přestala chodit Paulová, ne? :-) Všiml si jí tam za tím sloupem ještě někdo kromě mě?

0/0
23.2.2017 9:48

A44n47t41o32n88i61n 35K62a44d12l40c47e22k 9252419241936

Hospoda durch kycovita , namysleny kuchar, pinglici, jenom ta pani u myti byla jaks taks normos. Vysledek? Zadny kseft. Poslechnete Zdendu, vylicte steny, predelejte trochu listek a mate vydelane. Vzdyt to mate pod nosem na stribrnem podnose;-D

+2/0
23.2.2017 5:24

R14a54d33e10k 97Š83a21r35l33á98k 6281229230576

Já si myslim, že kuihař se má hlavně starat o vaření a vařit, jak nejlíp umí. To on dělal a byl na to patřičně hrdej. Majitel si má rozhodnout, kde jakou hospodu, s jakou kuchyní bude mít a ten to asi zcela netrefil. Ale barák maj pěknej, na výplaty asi taky je, tak možná mají něco jiného, co jim vydělává ;-)

+1/0
22.2.2017 13:12

V11l73a40d48i29m61í55r 49F61i45b91i85g65e88r 5614391561864

Zajímalo by mě co by jim poradil Gordon Ramsay:-). Buď změnit styl restaurace aby se přiblížila tomu co v daném místě lidi zkousnou, nebo se přesunout do velkého města, kde se klientela najde vždycky.

+4/0
22.2.2017 6:49
Foto

O66n86d35r55e36j 84B60o35c16e97k 1880435234488

Ta obsluha byla taky divná, tohle by snad člověk při jídle nechtěl zažívat

+12/0
21.2.2017 23:37

P86a11v65e17l 73J95e79ř67á54b52e19k 7411232414937

Na vesnici buřt guláš lanýži nenahradíte.

+8/0
21.2.2017 23:29

D59a94v76i21d 60R34y87c12h74e88t79s22k22ý 9626651150480

Na jednu stranu se rady na toho kucharskeho hujera snasi az prehnana kritika, vlastne za to nemuze, na druhou mam sam chut mu nafackovat hubu. Dej se co dej.

0/0
21.2.2017 22:22

M96a14r84t98i81n 87P42r76o28k22o44p 7262242228528

Podívejte se na Kastrol. Venkovský styl na okraji Prahy, výborné jídlo, přitom kvalitní, pořád plno... Tam by měli hledat inspiraci.

+1/−1
21.2.2017 21:52

J65i75ř20í 31Š77t81ě87d60r84a 5360762371617

To je U Franty?

0/0
22.2.2017 18:47

M82a26r12t48i13n 22P36r38o42k22o71p 7622982928488

kdysi to bylo U Franty :-)

0/0
23.2.2017 18:38

M89i70l86a61n 45Š23i45p11l41a 2863336598

Jako hlavní problém vidím jídelní lístek psaný ve francouzštině.Zkusil bych morseovku a kdyby ani to nepomohlo,nasadil bych těžší kalibr-uzlíkové písmo.To by bylo,aby se to nerozjelo!!;-)

+9/0
21.2.2017 20:57

M45i29r57o31s53l35a59v 60V26y73k40o14u86p82i20l 3520146573325

to co říká Pohlreich ma hlavu a patu.

+20/0
21.2.2017 19:25

P84a43v96e88l 96Ž73e41r23n25í81č84e24k 9252522756162

Pan Pohlreich ví, co je arogance? To se divím...8-o8-o

0/−8
21.2.2017 19:24

M79a20r67c45e12l 48B76í74l59ý 2663102782359

Lidové ceny ?! No polévka za 85Kč (mimo polední menu) určitě ne...

+15/0
21.2.2017 18:14

R69u41d52o19l12f 88P62e55k32a83r 6899409204775

To je jednoduché, proč to podnikatelsky drhne. Otec + dcera 4 roky, oběd, pití, káva, bratru 850 Kč.

+6/0
21.2.2017 16:38

K75a11r57e86l 38J80a12n98k84ů 1684546827184

film Kridylko nebo stehynko: Kdyz na to nemas, tak chod do zavodky. *joke*

+3/−13
21.2.2017 17:17

V67a47c32l95a93v 15P53e82r38o74u21t35k89a 6298827954291

jak je vidět,těch co na to nemaj ...chuť je většina..

+2/0
21.2.2017 22:18

K37a34r34e71l 74J26a71n37k28ů 1754366847724

No on to byl vtip - pouze citat z filmu, ale jak vidno, vetsina nepochopila.

+4/−2
22.2.2017 10:44

T97o35m93á30š 24N32o35v88o84t85n37ý 4480108888327

Další takový, co si s "joke" hraje na světáka a pak se diví, že mu nikdo nerozumí.

+1/0
25.2.2017 14:52

P95e18t96r 16P78e56t43r 6293202428513

však choděj ale pak se nesmí majitel divit, že 999 lidí z 1000 obyvatel ve vesnici, jde do závodky.

+2/0
22.2.2017 19:12

V74l93a77d27i78m67í20r 40F49i26b14i74g96e57r 5164441511964

A jak to skončilo:-). Na hostině největších gurmánů našel své hodinky v dortíku. Ty mu spadly do dortíku v Trikatelově továrně;-D

0/0
26.2.2017 21:09

J85á71n 84H92a75n29z31l 6699569387388

Ono si dnes nevyberete. Bud narazíte na skvele jedlo,ale mizerný personal,alebo mizernu kuchynu so skvelým teamom ludi okolo. Ono nájsť ideal,t.j.skvelu restiku so skvelými ľuďmi a super cenami,je dost náročne

+1/0
21.2.2017 16:06

L77u24d61ě78k 49K37l57e70m15e27n27t 8182599718275

Mám štěstí že jsem takovou restauraci objevil v jednom menším městečku na severu Čech :)

+2/0
21.2.2017 16:14

V30a21c49l98a44v 14P46e43r48o56u57t98k74a 6568577324391

štěstí na co? že maj tak příšerně vymalováno a tak přemrštěné ceny?

0/0
21.2.2017 22:23

V80á62c35l64a35v 35P68o98u44s38t33k79a 3760221232

Slušných a kvalitních restaurací s výbornou kuchyní a příjemnou obsluhou je docela dost a ani na venkově rozhodně nejsou nějakou výjimkou. Pravda, Foie Gras za 300,- nebo vývar za 85,- tam na jídelníčku nejspíš nenajdete, ale vůbec to nevadí.

+6/−1
21.2.2017 16:52
Foto

B75o54h18u80m69i21l 33P90r43o75c14h30á50z62k11a 2233821873451

ale prdlačky

0/0
21.2.2017 21:02

P55e33t17r 91H94o51c49h64m16a80n 2660666355431

Ten kuchař byl dobrej. Něco jako druholigový fotbalista, který si o sobě myslí, že je Ronaldo. Spolupracovat s takovým člověkem musí být opravdu radost.

+17/0
21.2.2017 15:37

J81a53n 65C74i86g21l16e88r 7298591590144

Kecáte! To byl Ronaldo, který si myslí, že je Ronaldo. Bohužel, zatoulal se do přeboru.

+3/−6
21.2.2017 18:20

L84i15b97o30r 54H45l43a30d87i16k 5829598655407

A divi se ze nechtěj v okresnim přeboru platit vstupne jako na Real? :-)

+8/0
21.2.2017 19:07

M15i14c52h34a75l 49P70l48e95š95t35i35l 2715811555

Měl by občas vylézt z kuchyně až před hospodu a rozhlédnout se, aby si uvědomil, kde je.

+1/0
24.2.2017 12:31

V36a73c56l86a20v 45P51e43r60o45u33t46k47a 6368977934101

no on by ho mohl Pohlreich koupit..ten kuchař tam stejně dlouho nevydrží

+1/0
21.2.2017 22:22

J43o81s16e63f 64R52i20c87h65t87e19r 9716935827633

Tak tos řek úplně přesně ;-D Lavi ;-D

+3/0
21.2.2017 19:20

J93a24n 58C95i48g29l88e70r 7538161110394

Tam to znám. Skvělá kuchyně, příjemná obsluha. Jen ten interiér, to je katastrofa...

0/0
21.2.2017 15:00

P11a43v49e12l 95V91ě53t65r27o90v82e62c 6676308312361

Ještě přidejte mírné či příznivé ceny... ;-)

+4/0
21.2.2017 19:34

P49e77t80r 45B52r33o77ž 8122544796544

Tady se pořád srovnává jejich hospoda s pražskými podniky. Jenže pražské podniky platí několikanásobný nájem a přesto mají srovnatelné, nebo i výrazně nižší ceny. I v centru Prahy většina podniků ví, že pokud chce prodat obědy, musí začínat u stokoruny. A i tak přežijí, vydělají a mají plno.

A tihle nýmandi? Jen si honí ego. K čemu hospoda, když tam nechodí lidi? Aby si vzájemně ukazovali, jak jsou skvělí?

+16/0
21.2.2017 14:03

V21a61c56l62a23v 19P53e26r85o22u79t50k26a 6458947204601

v Praze najdete podobná jídla a minimálně o třetinu levněji..

+1/0
21.2.2017 22:24

V90l74a26d92i19m31í74r 35F64i86b76i65g46e56r 5264461421134

V centru Prahy nebo velkého města OK ale někde na vesnici u lesa to je až přespříliš. K čemu je kvalita, když o ni místní nestojí, respektive stáli by ale ne zrovna o takové hogofogo služby. To že číšník ví co nabízí a ví co si k čemu dát je super, ale není to všechno.

+11/0
21.2.2017 13:32

B70a37r69b53o23r14a 45P23e98t97r60o45v49á 3415724854375

Už to někdo psal dole...chybí tomu nalákání hostů třeba na útulný penzion...

0/0
21.2.2017 14:05

M37i85c45h88a86l 31D97a35d41e86k 8793382958

Takže za mě: interiér hnusnej, kuchař arogantní, ceny přepálené. Nic kvůli čemu bych měl do takového podniku zavítat.

+20/0
21.2.2017 13:25

M42a17r23e73k 66K49a16l76i70n80a 3789194325238

Přepálené ceny? Hlavní jídla 200-350 i s přílohou... To je za kvalitní francouzské pokrmy z prvotřídních surovin snad moc? Nebo polévka za 80 korun???

+1/−21
21.2.2017 13:50

M88i24l54a14n 79P18r28o39u11z52a 6262494398437

Ano pro venkovské (místní) určitě. To si radši uvaří bramboračku.

+21/0
21.2.2017 13:54

M22a35r33e16k 27K66a90l47i70n81a 3919664195668

TAk jistě to není restaurace, kam bude chodit místní nezaměstnaný... Ale pro normálního člověka si tam zajít jednou či dvakrát měsíčně na dobrou večeři, není snad žádný problém... Cenově se to blíží takové Potrefené Huse, což rozhodně není brána za drahý podnik...

0/−11
21.2.2017 13:56

M56i17l35a66n 72P41r82o80u36z17a 6702204658417

Ale ti co na to mají (takzvaně), tak budou zkoušet něco jiného možná okolo zaměstnání. Samozřejmě to vyzkouší, ovšem to je pro tuto restauraci velmi málo.

+8/0
21.2.2017 14:06

V63á95c34l37a15v 92P50o46u73s60t51k41a 3750271412

Jenže on tam zjevně nechodí ani místní zaměstnaný. Proč asi?

+15/0
21.2.2017 14:09

R61u47d69o51l70f 32P74e85k53a18r 6569629854275

ale to takový podnik neuživí.

+4/0
21.2.2017 16:39

Z62d95e61n35ě36k 51E46i54s86e72n67h29a82m56m82e34r 9950237500280

Potrefená husa mě nijak zvlášť neoslovila. Všechno tam chutná tak nějak stejně. Neurazí, nenadchne. Ale je pravda, že jsem vždy byl jen v jedné konkrétní, možná jiné pobočky jsou na tom líp.

+2/0
22.2.2017 0:21







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.