Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

VIDEO: Pohlreich odhalil, jak lze špičkovou kuchyni zabít arogancí

Exkluzivní francouzská kuchyně pro lidové masy od kuchaře, který si je až arogantně vědom svého umění. K tomu naškrobení číšníci v bílých rukavičkách, to vše na Jílovišti, tedy na vsi nedaleko Prahy, kde žije i Zdeněk Pohlreich. Může to fungovat?

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P35a89v78o38l 91L51u63k98a15c 7711488208742

Ale henten kuchar aspon vie varit, o tom zadna. Ten pomuteny nacek z dielu z motorestu bol ina kava. Inak ako je mozne ze ma ten Colt?

0/0
27.2.2017 19:31

T91o39m39á51š 92V84l24k 4333446789720

„Dědeček byl vyhlášený samotář. Lidem se vyhýbal a nikoho kolem sebe nesnesl. Ale odjakživa toužil stát se hostinským. Nejdřív si otevřel hospodu u silnice na Písek. Ale chodili mu tam lidi

+1/0
24.2.2017 19:02

J27i79ř49í 20E59l94i49á20š 2128878516278

Dostal jste mě! Tohle je přece úryvek. Z jaký knížky (Hrabal, Pavel...)? Očekávám odpověď: "Prozradím za pět korun" :-)

0/0
27.2.2017 18:47

I33v67a 19D47o27l75a81n15s47k55á 2243976210630

Nejlepsi konec by byl, kdyby kuchar odesel do jinych kulinarnich koncin za vyssim poslanim a vesnicanum se vratila pohodova hospoda s gulaskem a mozna i obnovenim svatecnich tradic.

+5/0
23.2.2017 8:33

R93a17d94i67m 66D90r21b15o21h21l11a53v 5481196323377

Ale to by tam pak zase přestala chodit Paulová, ne? :-) Všiml si jí tam za tím sloupem ještě někdo kromě mě?

0/0
23.2.2017 9:48

A17n86t50o22n15i82n 83K46a96d57l61c73e35k 9702659501976

Hospoda durch kycovita , namysleny kuchar, pinglici, jenom ta pani u myti byla jaks taks normos. Vysledek? Zadny kseft. Poslechnete Zdendu, vylicte steny, predelejte trochu listek a mate vydelane. Vzdyt to mate pod nosem na stribrnem podnose;-D

+2/0
23.2.2017 5:24

R95a11d41e25k 43Š31a60r15l28á56k 6961469720376

Já si myslim, že kuihař se má hlavně starat o vaření a vařit, jak nejlíp umí. To on dělal a byl na to patřičně hrdej. Majitel si má rozhodnout, kde jakou hospodu, s jakou kuchyní bude mít a ten to asi zcela netrefil. Ale barák maj pěknej, na výplaty asi taky je, tak možná mají něco jiného, co jim vydělává ;-)

+1/0
22.2.2017 13:12

V72l81a19d48i36m57í98r 57F20i33b57i70g18e38r 5474781501554

Zajímalo by mě co by jim poradil Gordon Ramsay:-). Buď změnit styl restaurace aby se přiblížila tomu co v daném místě lidi zkousnou, nebo se přesunout do velkého města, kde se klientela najde vždycky.

+4/0
22.2.2017 6:49
Foto

O59n54d51r18e89j 22B72o65c88e16k 1860365864108

Ta obsluha byla taky divná, tohle by snad člověk při jídle nechtěl zažívat

+12/0
21.2.2017 23:37

P33a30v88e90l 26J32e38ř92á98b47e89k 7181662724227

Na vesnici buřt guláš lanýži nenahradíte.

+8/0
21.2.2017 23:29

D31a67v48i15d 50R85y28c84h64e91t96s74k70ý 9676911690820

Na jednu stranu se rady na toho kucharskeho hujera snasi az prehnana kritika, vlastne za to nemuze, na druhou mam sam chut mu nafackovat hubu. Dej se co dej.

0/0
21.2.2017 22:22

M45a56r47t87i49n 56P62r28o26k65o54p 7132272818548

Podívejte se na Kastrol. Venkovský styl na okraji Prahy, výborné jídlo, přitom kvalitní, pořád plno... Tam by měli hledat inspiraci.

+1/−1
21.2.2017 21:52

J10i52ř67í 47Š48t31ě45d24r14a 5440332981297

To je U Franty?

0/0
22.2.2017 18:47

M57a66r35t16i76n 16P71r19o34k33o81p 7212852868348

kdysi to bylo U Franty :-)

0/0
23.2.2017 18:38

M29i72l80a47n 20Š51i73p28l10a 2533316618

Jako hlavní problém vidím jídelní lístek psaný ve francouzštině.Zkusil bych morseovku a kdyby ani to nepomohlo,nasadil bych těžší kalibr-uzlíkové písmo.To by bylo,aby se to nerozjelo!!;-)

+9/0
21.2.2017 20:57

M10i42r42o52s25l56a43v 70V58y40k47o36u20p19i44l 3750286843365

to co říká Pohlreich ma hlavu a patu.

+20/0
21.2.2017 19:25

P61a43v20e93l 41Ž63e85r88n76í82č48e35k 9622542546712

Pan Pohlreich ví, co je arogance? To se divím...8-o8-o

0/−8
21.2.2017 19:24

M75a90r79c65e63l 52B26í74l88ý 2343542362109

Lidové ceny ?! No polévka za 85Kč (mimo polední menu) určitě ne...

+15/0
21.2.2017 18:14

R17u97d98o24l27f 69P27e88k48a11r 6889399674655

To je jednoduché, proč to podnikatelsky drhne. Otec + dcera 4 roky, oběd, pití, káva, bratru 850 Kč.

+6/0
21.2.2017 16:38

K86a20r15e84l 80J65a46n67k83ů 1484296717194

film Kridylko nebo stehynko: Kdyz na to nemas, tak chod do zavodky. *joke*

+3/−13
21.2.2017 17:17

V27a45c15l16a19v 58P87e69r84o49u20t44k84a 6368817374891

jak je vidět,těch co na to nemaj ...chuť je většina..

+2/0
21.2.2017 22:18

K90a36r94e85l 38J64a82n49k73ů 1704626487244

No on to byl vtip - pouze citat z filmu, ale jak vidno, vetsina nepochopila.

+4/−2
22.2.2017 10:44

T60o94m55á59š 98N53o42v94o79t79n79ý 4950128698937

Další takový, co si s "joke" hraje na světáka a pak se diví, že mu nikdo nerozumí.

+1/0
25.2.2017 14:52

P50e94t38r 64P40e93t56r 6923762338883

však choděj ale pak se nesmí majitel divit, že 999 lidí z 1000 obyvatel ve vesnici, jde do závodky.

+2/0
22.2.2017 19:12

V80l31a65d45i87m34í30r 70F88i25b88i35g37e38r 5934931201554

A jak to skončilo:-). Na hostině největších gurmánů našel své hodinky v dortíku. Ty mu spadly do dortíku v Trikatelově továrně;-D

0/0
26.2.2017 21:09

J25á89n 36H93a88n97z77l 6419979187298

Ono si dnes nevyberete. Bud narazíte na skvele jedlo,ale mizerný personal,alebo mizernu kuchynu so skvelým teamom ludi okolo. Ono nájsť ideal,t.j.skvelu restiku so skvelými ľuďmi a super cenami,je dost náročne

+1/0
21.2.2017 16:06

L13u12d77ě36k 20K72l21e38m44e91n55t 8742419808785

Mám štěstí že jsem takovou restauraci objevil v jednom menším městečku na severu Čech :)

+2/0
21.2.2017 16:14

V61a68c11l36a45v 98P46e46r60o42u62t85k42a 6678667554361

štěstí na co? že maj tak příšerně vymalováno a tak přemrštěné ceny?

0/0
21.2.2017 22:23

V22á50c85l23a20v 98P26o65u82s64t75k63a 3690241932

Slušných a kvalitních restaurací s výbornou kuchyní a příjemnou obsluhou je docela dost a ani na venkově rozhodně nejsou nějakou výjimkou. Pravda, Foie Gras za 300,- nebo vývar za 85,- tam na jídelníčku nejspíš nenajdete, ale vůbec to nevadí.

+6/−1
21.2.2017 16:52
Foto

B22o20h46u19m40i70l 72P30r66o64c27h92á56z85k77a 9702779454280

ale prdlačky

0/0
21.2.2017 21:02

P62e90t94r 64H50o69c83h70m61a43n 2690826905281

Ten kuchař byl dobrej. Něco jako druholigový fotbalista, který si o sobě myslí, že je Ronaldo. Spolupracovat s takovým člověkem musí být opravdu radost.

+17/0
21.2.2017 15:37

J67a72n 32C30i56g25l64e49r 7308281570924

Kecáte! To byl Ronaldo, který si myslí, že je Ronaldo. Bohužel, zatoulal se do přeboru.

+3/−6
21.2.2017 18:20

L16i69b78o15r 93H96l27a50d61i13k 5279548945497

A divi se ze nechtěj v okresnim přeboru platit vstupne jako na Real? :-)

+8/0
21.2.2017 19:07

M55i10c20h85a95l 80P35l73e88š22t54i50l 2305301635

Měl by občas vylézt z kuchyně až před hospodu a rozhlédnout se, aby si uvědomil, kde je.

+1/0
24.2.2017 12:31

V23a69c75l16a57v 62P24e90r56o49u71t65k50a 6658637554771

no on by ho mohl Pohlreich koupit..ten kuchař tam stejně dlouho nevydrží

+1/0
21.2.2017 22:22

J34o17s68e63f 38R43i32c76h67t41e79r 9666595527763

Tak tos řek úplně přesně ;-D Lavi ;-D

+3/0
21.2.2017 19:20

J96a85n 48C42i50g47l47e85r 7408191630454

Tam to znám. Skvělá kuchyně, příjemná obsluha. Jen ten interiér, to je katastrofa...

0/0
21.2.2017 15:00

P33a25v83e17l 34V65ě76t25r22o60v10e83c 6366528392891

Ještě přidejte mírné či příznivé ceny... ;-)

+4/0
21.2.2017 19:34

P31e43t33r 95B95r94o67ž 8642274316144

Tady se pořád srovnává jejich hospoda s pražskými podniky. Jenže pražské podniky platí několikanásobný nájem a přesto mají srovnatelné, nebo i výrazně nižší ceny. I v centru Prahy většina podniků ví, že pokud chce prodat obědy, musí začínat u stokoruny. A i tak přežijí, vydělají a mají plno.

A tihle nýmandi? Jen si honí ego. K čemu hospoda, když tam nechodí lidi? Aby si vzájemně ukazovali, jak jsou skvělí?

+16/0
21.2.2017 14:03

V39a85c31l37a54v 73P97e98r60o82u33t55k10a 6818377634461

v Praze najdete podobná jídla a minimálně o třetinu levněji..

+1/0
21.2.2017 22:24

V85l63a16d97i18m57í64r 96F84i67b48i37g56e29r 5894131611474

V centru Prahy nebo velkého města OK ale někde na vesnici u lesa to je až přespříliš. K čemu je kvalita, když o ni místní nestojí, respektive stáli by ale ne zrovna o takové hogofogo služby. To že číšník ví co nabízí a ví co si k čemu dát je super, ale není to všechno.

+11/0
21.2.2017 13:32

B39a90r32b55o20r37a 53P77e16t96r87o32v23á 3685404314785

Už to někdo psal dole...chybí tomu nalákání hostů třeba na útulný penzion...

0/0
21.2.2017 14:05

M63i24c16h31a38l 66D40a68d16e58k 8703132638

Takže za mě: interiér hnusnej, kuchař arogantní, ceny přepálené. Nic kvůli čemu bych měl do takového podniku zavítat.

+20/0
21.2.2017 13:25

M43a52r48e44k 96K72a23l39i53n78a 3539394505668

Přepálené ceny? Hlavní jídla 200-350 i s přílohou... To je za kvalitní francouzské pokrmy z prvotřídních surovin snad moc? Nebo polévka za 80 korun???

+1/−21
21.2.2017 13:50

M18i61l53a78n 96P35r50o35u87z54a 6252104348907

Ano pro venkovské (místní) určitě. To si radši uvaří bramboračku.

+21/0
21.2.2017 13:54

M86a13r77e81k 73K52a63l44i83n77a 3709664175488

TAk jistě to není restaurace, kam bude chodit místní nezaměstnaný... Ale pro normálního člověka si tam zajít jednou či dvakrát měsíčně na dobrou večeři, není snad žádný problém... Cenově se to blíží takové Potrefené Huse, což rozhodně není brána za drahý podnik...

0/−11
21.2.2017 13:56

M20i45l61a91n 87P98r31o16u61z79a 6732774228177

Ale ti co na to mají (takzvaně), tak budou zkoušet něco jiného možná okolo zaměstnání. Samozřejmě to vyzkouší, ovšem to je pro tuto restauraci velmi málo.

+8/0
21.2.2017 14:06

V63á92c29l96a48v 32P52o49u10s71t64k96a 3130731772

Jenže on tam zjevně nechodí ani místní zaměstnaný. Proč asi?

+15/0
21.2.2017 14:09

R74u17d39o27l12f 25P52e92k33a21r 6349689794505

ale to takový podnik neuživí.

+4/0
21.2.2017 16:39

Z97d18e95n40ě55k 79E89i58s73e28n84h94a69m45m88e36r 9900957570370

Potrefená husa mě nijak zvlášť neoslovila. Všechno tam chutná tak nějak stejně. Neurazí, nenadchne. Ale je pravda, že jsem vždy byl jen v jedné konkrétní, možná jiné pobočky jsou na tom líp.

+2/0
22.2.2017 0:21







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.