Tohle bohužel na elektrice udělat nejde, ta nikdy nedá takový rychlý tepelný výkon.

Ono i na plynu na wok hořáku, u nás prodávaném jako součást některých sporáků, nebo jako samostatný modul, to jde jen s odřenýma ušima akorát na malé pánvi.

Svého času jsem si přivezl z Číny jejich vařič. To byla raketa. Hořák měl 16 plynových trysek (naše plynové hořáky mají většinou jednu). Akorát to bylo tak čínsky udělané, že jsem se to pak bál používat.

Škoda že to nejde ukuchtit doma a věděli bychom jistě že máme kachnu.Takový žár si na našich sporácích nevytvoříme takže to cmundíme po svém ale když tam dáte co tam patří tak je to také ňamka.Viděl jsem jak si asijští kuchtíci střeží své otlučené pánve.Určitě na tom něco je.Prudký oheň ,zajetá pánev a čerstvé přísady.

Trochu podivné, v jednom článku nám tvrdí jak jsou výpary oleje z pánve wok škodlivé , a zde zase její propagace, jak se bez ní správný kuchař neobejde. . . . . Som z toho voľaaký zmätený.

V Thajsku budu uz za mesic. Uz se tesim jak si pred Satani Rot Fai Hua-Lampong dam Khao Phat Moo + Beer Chang Yai.

Tak hlavně, že to víme.

Cituji: "Kdy přidávat jaký tip surovin"...nechtelo by to, aby autori clanku meli vychozenou alespon zakladku? Vzdyt ty hrubky biji do oci!

Ale zase má literární ambice - jak se sbíhaj ti psi z okolí, to jsem ani nedýchal napětím.