náhledy
Semínka z rozpůleného lusku seškrábnete nožem a promícháte s cukrem.
Autor: Profimedia.cz
Zpod "kůrčičky" upečeného beránka prosvítá svěží zelenkavá barva.
Autor: Darjeeling.cz
Pět žloutků a dvě vejce rozklepněte do mísy.
Autor: Darjeeling.cz
K vajíčkům a žloutkům přidejte krupicový a vanilinový cukr, případně cukr promíchaný s vanilkovými semínky.
Autor: Darjeeling.cz
Cukr se žloutky ušlehejte.
Autor: Darjeeling.cz
Přidejte citronovou šťávu.
Autor: Darjeeling.cz
Přidejte čerstvě nastrouhanou citronovou kůru z chemicky neošetřeného citronu.
Autor: Darjeeling.cz
Přimíchejte mouku.
Autor: Darjeeling.cz
Přidejte zelený práškový čaj podle chuti.
Autor: Darjeeling.cz
Těsto s čajem pěčlivě promíchejte ještě předtím, než přidáte našlehaný sníh.
Autor: Darjeeling.cz
Do těsta vyklopte do tuha ušlehaný sníh.
Autor: Darjeeling.cz
Do těsta lehce vmíchejte do tuha ušlehaný sníh.
Autor: Darjeeling.cz
Keramickou formu pečlivě vymažte máslem.
Autor: Darjeeling.cz
Keramickou formu dobře vymažte máslem a vysypejte moukou.
Autor: Darjeeling.cz
Těsto vlijte do máslem vymazané a moukou vysypané formy.
Autor: Darjeeling.cz
Beránka strčte do trouby vyhřáté na 180 °C.
Autor: Darjeeling.cz
Zhruba po 40 minutách pečení vyzkoušejte s pomocí špejle. zda je těsto pečené, tzn. zda už na špejli neulpívá. Se zeleným čajem se těsto chová jinak než obvykle, navíc ho nesmíte "přepéct", aby nezhořklo.
Autor: Darjeeling.cz
Upečeného beránka i s formou zabalte do vlhké utěrky a nechte pomalu chladnout, minimálně hodinu.
Autor: Darjeeling.cz
Z keramické formy vyklápějte až úplně zchladlého beránka.
Autor: Darjeeling.cz
Beránka můžete i zeleně pocukrovat.
Autor: Darjeeling.cz
Beránka můžete pocukrovat směsí moučkového cukrku a zeleného práškového čaje smíchanou v poměru 1:1.
Autor: Darjeeling.cz
Kdo zelený čaj miluje, ten s k beránkovi určitě stylově připraví i nápoj.
Autor: Darjeeling.cz
Zelený práškový čaj spolu s citronovou šťávou a kůrou dodá beránkovi jarně zelenkavou barvu a příjemně nasládlou, až jemně oříškovou svěží chuť.
Autor: Darjeeling.cz