náhledy
Rajčata nakrojte do křížku a vhoďte do vařící vody.
Autor: Prima TV
Řapíkatý celer pokrájejte na kousky.
Autor: Prima TV
Jarní cibulku pokrájejte na čtvrtinky.
Autor: Prima TV
I mrkev pokrájejte na kousky.
Autor: Prima TV
Veškerou pokrájenou zeleninu přidejte do hrnce k rajčatům a nechte zhruba 20 minut zvolna vařit.
Autor: Prima TV
Maso můžete použít buď telecí, nabo ho napůl smíchat s hovězím jako šéfkuchař Ridi.
Autor: Prima TV
K mletému masu přidejte celé vajíčko.
Autor: Prima TV
Přistrouhejte parmazán...
Autor: Prima TV
Přidejte i citronovou kůru...
Autor: Prima TV
Směs masa s dalšími ingredincemi pořádně promíchejte...
Autor: Prima TV
Přidejte i nasekanou petrželku.
Autor: Prima TV
Hmotu pořádně propracujte, přidat můžete i lžíci dvě strouhanky.
Autor: Prima TV
Výsledná hmota by měla být natolik pevná, aby šla pěkně tvarovat...
Autor: Prima TV
Hotové šišky nebo placičky obalte ve strouhance.
Autor: Prima TV
Karbanátky otáčejte, ať jsou rovnoměrně opečené ze všech stran.
Autor: Prima TV
Karbanátky otáčejte, ať jsou rovnoměrně opečené ze všech stran.
Autor: Prima TV
Přebytečný tuk z opečeného masa nechte vsáknout do kuchyňského ubrousku.
Autor: Prima TV
Zelenina by měla být cca za 20 minut dostatečně povařená.
Autor: Prima TV
Z vařeného rajčete vymačkejte přebytečnou vodu a vhoďte ho do pasírky.
Autor: Prima TV
Vařenou zeleninu propasírujte do skleněné misky.
Autor: Prima TV
Sugo nalijte na talíř...
Autor: Prima TV
...na omáčku sugo na talíři přikápněte trochu olivového oleje, přidejte pár lístků čerstvé bazalky a doprostřed položte křupavý karbanátek.
Autor: Prima TV
Manu si nejraději karbanátky babičky Zairy připravuje jako bochánky, které použije jako náplň sendviče. Přistrouhá trochu parmazánu, zakápně olivovým olejem a "italský burger" je na světě.
Autor: Prima TV
Manu si nejraději karbanátky babičky Zairy připravuje jako bochánky, které použije jako náplň sendviče. Přistrouhá trochu parmazánu, zakápně olivovým olejem a "italský burger" je na světě.
Autor: Prima TV
Polpettone di nonna Zaira neboli čufty (karbanátky, burgery...) babičky Zairy
Autor: Prima TV