náhledy
Italská restaurace La Subida na hranicích se Slovinskem byla oceněna michelinskou hvězdou, tři týdny v ní na stáži vařil Jaroslav Orság z Velkých Karlovic.
Autor: Martina Žáčková, Resort Valachy
Jaroslav Orság sází na bylinky z valašských zahrádek, majoránka nebo šalvěj podle něj v repertoáru většiny českých kuchařů chybí.
Autor: Martina Žáčková, Resort Valachy
Šéfkuchař hotelu Horal ve Velkých Karlovicích Jaroslav Orság nedávno čerpal zkušenosti v Itálii, tři týdny vařil s Alessandrem Gavagnou (v pozadí), pod jehož vedením získala restaurace hotelu La Subida prestižní michelinskou hvězdu.
Autor: Martina Žáčková, Resort Valachy