Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Holubinka trávozelená (Russula aeruginea)

  10:23aktualizováno  10:23

Holubinka trávozelená | foto: www.houbar.cz

Jak vypadá

. Zajímavosti a rady

prewHolubinka trávozelená patří k těm sbíraným, i když jedlá je jen podmínečně – je nutné ji důkladně tepelně zpracovat. Sbírat se však dají i velké plodnice, pokud nejsou červivé.

Někteří houbaři se zelených holubinek bojí pro možnost záměny s muchomůrkou zelenou (Amanita phalloides). To je však prakticky vyloučeno, protože žádné zelené holubinky nemají pochvu a prstenec typický pro muchomůrku. Přesto je dobré být při sběru jakýchkoli hub ostražitý a sbírat jen ty prokazatelně známé a jedlé.

Klobouk má 5 – 12 cm, je hladký a zelená pokožka se dá do poloviny sloupnout. Lupeny jsou poměrně husté, bělavé. Třeň o rozměrech 4 – 8 x 1 – 2 cm je dlouho bělavý, ve stáří má uvnitř houbovitou konzistenci. Dužnina má nenápadnou vůni a mírnou chuť, lupeny bývají štiplavé.

Kde a kdy roste

Tato lupenatá houba roste od června do září v listnatých i jehličnatých lesích, především v kyselých a neutrálních půdách.

Po důkladném tepelném zpracování, např. dušení, zmizí štiplavost lupenů a houba se dá použít do různých směsí. Za syrova nebo po nedostatečné tepelné úpravě může vyvolat žaludeční potíže.

Autoři:


Témata: Lupenaté, Nejedlé


Nejčtenější

Jan Matějka se 106cm hlavatkou
Za hlavatkami musí čeští rybáři do zahraničí. U nás už téměř neexistují

U nás téměř vyhubená hlavatka je „vzácné zboží“ i v zahraničí. Lovit se smí jen v zimě, jinak je chráněná. A rybáři mají vyzkoušeno, že čím mizernější počasí...  celý článek

Mršina, která zbyla po hodování vlků, je v zasněžené krajině spoutané mrazem...
VIDEO: Když sýkorky hodují na mršině, co zbyla po nočním lovu vlků

V lesích Podkarpatského vojvodství v Polsku se podařilo zachytit hodování sýkorek, nikoliv ovšem na krmítku. Aby přežily tuhou zimu, potřebují se pořádně...  celý článek

Po pěti dnech byly neošetřené jahody už plesnivé.
Vymysleli přípravek, který až pětkrát prodlouží trvanlivost ovoce a zeleniny

Floridský start-up Apeel Sciences připravil řešení pro prodloužení životnosti ovoce a zeleniny od okamžiku, kdy je sklizené. V praxi by to mohlo znamenat nejen...  celý článek

V tomto složená nás čeští musheři od 24. ledna reprezentují v Kanadě na MS...
VIDEO: Čeští musheři zabojují se svými psy o medaile na MS v Kanadě

Od zítřka až do 1. února měří světová musherská špička své síly na MS v kolébce mushingu, kanadské rezervaci Haliburton Forest. Češi tu mají tři želízka v...  celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.