ZÁKLADNÍ ÚDAJE:
Popis rostliny: Hořec žlutý, jeden z 900 druhů hořců, má silnou nevětvenou lodyhu, obrostlou žlutými květy, uskupenými do lichopřeslenů. Rostlina může být vysoká až 130 cm.
Stanoviště: Vzhledem ke svým silným kořenům a tudíž i hlubokému zakořenění potřebuje rostlina bohatou, vyhloubenou a výživnou půdu. Nejlepší je výslunné místo.
Období květu:
Rostlina kvete téměř celý rok.
Použitelné části: U hořce je jedinou použitelnou částí kořen.
Léčivé účinky: Již z názvu je patrné, že se jedná o hořkou bylinu. Látky dodávající tuto chuť podporují vylučování žaludečních šťáv, trávení a chuť k jídlu. Kořeny představují jednu z přísad tzv. švédských kapek.
Bylinková kuchyně: Nakrájený kořen se přidává do bylinných a hořkých likérů.
1. srpna 2008 9:00
