Hořec žlutý | foto: shutterstock.com

Hořec žlutý (Gentiana lutea)

ZÁKLADNÍ ÚDAJE:

Popis rostliny
: Hořec žlutý, jeden z 900 druhů hořců, má silnou nevětvenou lodyhu, obrostlou žlutými květy, uskupenými do lichopřeslenů. Rostlina může být vysoká až 130 cm.

Stanoviště: Vzhledem ke svým silným kořenům a tudíž i hlubokému zakořenění potřebuje rostlina bohatou, vyhloubenou a výživnou půdu. Nejlepší je výslunné místo.

Období květu:gal Rostlina kvete téměř celý rok.

Použitelné části:
U hořce je jedinou použitelnou částí kořen.

Léčivé účinky
: Již z názvu je patrné, že se jedná o hořkou bylinu. Látky dodávající tuto chuť podporují vylučování žaludečních šťáv, trávení a chuť k jídlu. Kořeny představují jednu z přísad tzv. švédských kapek.

Bylinková kuchyně: Nakrájený kořen se přidává do bylinných a hořkých likérů.