ZÁKLADNÍ ÚDAJE:
Popis rostliny: Tato letnička má vřetenovitý kořen a dorůstá do výšky 20 – 40 cm. Její listy jsou členěné, jemně zelené. I přes to, že má málo větvenou lodyhu, působí bylina značně rozvětveně. Květy jsou bílé, uspořádané do okoličnatého květenství. Kerblík se vyskytuje vzácně.
Stanoviště: Kerblík potřebuje v létě mírný stín, lehkou a dobře propustnou půdu.
Období květu: Kvete od května do července.
Použitelné části: V době, kdy je rostlina asi 10 cm vysoká se sbírají listy. (Někdy se také vykopávají kořeny a používají k přípravě salátů).
Léčivé účinky: Syrové listy jsou zdrojem vitaminu C, karotenu, železa a hořčíku a působí při jaterních obtížích. Roztlučená bylina se přidává čerstvá nebo jako teplý obklad při léčbě ran.
Bylinková kuchyně: Listy se používají do polévek, salátů, octů, omáček, zeleniny, ke kuřeti, bílé rybě a vaječným jídlům. Většinou se ale do pokrmů přidává až nakonec, aby bylina neztratila své aroma.
Kerblík třebule (Anthriscus cerefolium)
Kerblík třebule | foto: Irena Svobodová
Seznamte se s Ninou, francouzským buldočkem budoucnosti
Chovatelé se snaží zachránit francouzského buldočka tím, že odstraňují jeho hlavní zdravotní...
Ve spáleném Českém Švýcarsku už vyrostly břízky ze semínek do výšky metru
Vědci Botanického ústavu Akademie věd se nestačí divit, s jakou rychlostí se obnovuje vegetace na...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Pohlreichův cukrář prozradil náročný recept na italské velikonoční holubice
Co je pro nás velikonoční beránek, to je pro Italy velikonoční holubice. Colomba. Symbol Ducha...
KVÍZ: Jak se vyznáte v pivu a jeho čepování?
Pivo je českým národním nápojem a v jeho konzumaci se pravidelně držíme na horních příčkách...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Pohlreich se vrátil do rodné stáje. V Česku na grilu je mírný jako beránek
Kdo má rád gastronomické soutěže, v tomto pořadu si možná přijde na své. Po krátkém „odskoku“ na...
Užijte si jarní svátky obklopeni květinami a symboly jara a Velikonoc
Celý týden jste se těšili, jak si konečně na Velký pátek vyzdobíte byt, dům, chalupu? Vsaďte na...
Ve skleníku topí koňským hnojem, prodlouží si tak sezonu o týdny
Novou pěstební sezonu zahajují Lucie a Brett Gallagherovi už na konci února. Přestože pozemek v...
KVÍZ: Jak se vyznáte v pivu a jeho čepování?
Pivo je českým národním nápojem a v jeho konzumaci se pravidelně držíme na horních příčkách...
Semínka rajčat koupejte v heřmánku, radí zkušený zahradník, jak na výsev
Semena rajčat se tradičně vysévají na Josefa, nicméně do Velikonoc to pořád stihnete tak, abyste po...