Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Na šampionátu nealko koktejlů vyhrál drink z jablek, bezu a rebarbory

  12:36aktualizováno  12:36
Na červnové soutěži Mattoni Grand Drink, jejíž vítěz si odnáší i titul mistra světa v míchání nealkoholických koktejlů, porotce nejvíce zaujala estonská barmanka Krista Meri. Pro drink Green Temptation využila vedle máty, jablka a bezinkového sirupu i netradiční rebarboru. Zkuste si ho připravit.

Vítězka 17. ročníku Mattoni Grand Drink Krista Meri z Estonska. | foto: KMV

Pro přípravu mistrovského koktejlu Green Temptation potřebujete:

  • 2 cl pyré ze zeleného jablka
  • 0,25 cl bezinkového sirupu
  • 0,5 cl amarettového sirupu
  • 1 cl čerstvé šťávy z limetky
  • 3 kousky rebarbory
  • 3 lístky máty
  • 10 cl jemně perlivé minerální vody

Do shakeru vložíme rebarboru s mátou a pomačkáme. Přidáme led a ostatní ingredience. Důkladně protřepeme. Dávkujeme do sklenic s ledem a dolijeme minerální vodou. Na závěr ozdobíme rebarborou, citronem, brusinkami, tymiánem a dalšími bylinkami.

"Potěšilo mě, že někteří barmani použili moderní a progresivní techniky přípravy jako tekutý dusík, suchý led nebo nakuřování dřevem a eukalyptovými listy. Objevily se i netradiční suroviny, třeba chřest a květák. Ocenil jsem odhodlání venezuelské soutěžící Maríe Gabriely Padrón Chanot, která i přes zlomenou klíční kost předvedla precizní výkon. Jako Čecha mě navíc potěšilo, že v koktejlu použila také lipový květ," hodnotil loňský vítěz Achim Šipl.

Českou republiku letos reprezentoval barman Milan Zaleš z pražského Bugsy´s Baru s originálním koktejlem založeným na chuti zázvoru a citrusové marmelády. Mezi medailisty se mu proniknout nepodařilo, protože stříbro vybojoval Wojciech Urbański z Polska s koktejlem Sip Of Purity a bronz získal Španěl David Garcia Arrebola s koktejlem Mattoni Fresh.

Koktejl Green Temptation, s nímž uspěla v soutěži vítězka Krista Meri z
Wojciech Urbańskiz Polska skončil s koktejlem Sip Of Purity na druhém místě.
Koktejl Mattoni Fresh, s nímž David Garcia Arrebola ze Španělska obsadil třetí

Medailové koktejly: zleva Green Temptation, Sip of Purity, Mattoni Fresh. Fotografie zvětšíte kliknutím

Sip of Purity (2. místo)

  • 1 stonek čerstvého rozmarýnu
  • 1 lžíce kousků dužiny granátového jablka
  • 2 cl sirupu z růže
  • 2 cl sirupu s příchutí ginu
  • 2 cl čerstvé limetkové šťávy
  • 8 cl zeleného čaje s příchutí mučenky
  • 10 cl perlivé minerální vody
  • na ozdobu kousek pomeranče, máta, okvětní lístky z růže, citronová tráva

Do sklenice vložíme dužinu a na to přidáme led. Ostatní suroviny (zatím bez vody) dáme do shakeru a protřepeme. Doplníme do sklenice s ledem a dolijeme minerální vodou.

Mattoni Fresh (3. místo)

  • 2 cl jablečného smoothie
  • 2 cl mučenkového smoothie
  • 8 cl jablečného džusu
  • 2 cl čerstvé limetkové šťávy
  • 10 cl perlivé minerální vody
  • na ozdobu čínský tuřín, stébla pažitky a kousek dýně

Ingredience s ledem (zatím bez vody) vložíme do shakeru a protřepeme. Prodloužíme minerální vodou a na závěr ozdobíme.

Autor:


Témata: Vaření


Nejčtenější

Podle Pohlreicha si barbeque kuře zamilují všichni.
VIDEO: Barbeque kuře bez roštu připravíte doma lehce podle Pohlreicha

Za nesmrtelný evergreen považuje šéfkuchař Zdeněk Pohlreich kousky kuřete zapečené v barbeque marinádě. Připravíte je bez použití grilu, ten si nechte na lepší...  celý článek

Tato utěrka je zralá do pračky. Jak si s ní poradí praní v mikrovlnné troubě?
Toto se nepovedlo. Utěrky se v mikrovlnce zázračně nevyperou

Po internetu se šíří rada, že zašpiněné utěrky není třeba vyvařovat, stačí je vyprat pomocí mikrovlnné trouby. To by se určitě líbilo všem, kdo si pravidelně...  celý článek

Takto musel čapí pár z Dubné bránit své hnízdo a vejce.
V čapím hnízdě v Dubném se o víkendu vylíhla první letošní mláďata

V sobotu bylo pošmourno, přesto se v hnízdě v Dubném vylíhla první letošní čapí mláďata u nás. Stejný čapí pár tu na kostele hnízdí už šestou sezonu, ale letos...  celý článek

Padesát procent lidí se učí metodou pokus a omyl. Ilustrační snímek.
Uvařit vejce a vyměnit žárovku je stále častěji problém, ukázal průzkum

Ačkoliv se do módy vrací trend mnoho věcí si vyrábět doma svépomocí, průzkum britské pojišťovny Aviva zjistil, že každý pátý Brit neumí uvařit vejce, přes 40...  celý článek

Marcipánový dezert Michaely Javorovské
Mladé pražské cukrářky soutěžily o nejlepší dezert. Cena zůstala U Krbu

Nadějné pražské cukrářky si vyzkoušely, jaké je to zažít tlak při soutěži ve velké konkurenci. Postavily se proti profesionální cukrářce s praxí a pokusily se...  celý článek

Další z rubriky

Tato utěrka je zralá do pračky. Jak si s ní poradí praní v mikrovlnné troubě?
Toto se nepovedlo. Utěrky se v mikrovlnce zázračně nevyperou

Po internetu se šíří rada, že zašpiněné utěrky není třeba vyvařovat, stačí je vyprat pomocí mikrovlnné trouby. To by se určitě líbilo všem, kdo si pravidelně...  celý článek

Ladislav Šumbera finišuje se svou 101 metrů dlouhou pomlázkou.
VIDEO: Se stometrovou pomlázkou se zapsal do české knihy rekordů

Když jde o koledu, je Ladislav Šumbera nekompromisní. Letos by se mohl vydat na koledu s vlastnoručně upletenou pomlázkou o délce 101 metrů. Zhruba o 40 metrů...  celý článek

Podle Pohlreicha si barbeque kuře zamilují všichni.
VIDEO: Barbeque kuře bez roštu připravíte doma lehce podle Pohlreicha

Za nesmrtelný evergreen považuje šéfkuchař Zdeněk Pohlreich kousky kuřete zapečené v barbeque marinádě. Připravíte je bez použití grilu, ten si nechte na lepší...  celý článek

Malí sportovci: Které sporty jsou pro děti nejzdravější?
Malí sportovci: Které sporty jsou pro děti nejzdravější?

Ne každá aktivita je vhodná pro každý věk a každé dítě. Jakou a kdy vybrat, najdete v článku.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.