Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Na šampionátu nealko koktejlů vyhrál drink z jablek, bezu a rebarbory

  12:36aktualizováno  12:36
Na červnové soutěži Mattoni Grand Drink, jejíž vítěz si odnáší i titul mistra světa v míchání nealkoholických koktejlů, porotce nejvíce zaujala estonská barmanka Krista Meri. Pro drink Green Temptation využila vedle máty, jablka a bezinkového sirupu i netradiční rebarboru. Zkuste si ho připravit.

Vítězka 17. ročníku Mattoni Grand Drink Krista Meri z Estonska. | foto: KMV

Pro přípravu mistrovského koktejlu Green Temptation potřebujete:

  • 2 cl pyré ze zeleného jablka
  • 0,25 cl bezinkového sirupu
  • 0,5 cl amarettového sirupu
  • 1 cl čerstvé šťávy z limetky
  • 3 kousky rebarbory
  • 3 lístky máty
  • 10 cl jemně perlivé minerální vody

Do shakeru vložíme rebarboru s mátou a pomačkáme. Přidáme led a ostatní ingredience. Důkladně protřepeme. Dávkujeme do sklenic s ledem a dolijeme minerální vodou. Na závěr ozdobíme rebarborou, citronem, brusinkami, tymiánem a dalšími bylinkami.

"Potěšilo mě, že někteří barmani použili moderní a progresivní techniky přípravy jako tekutý dusík, suchý led nebo nakuřování dřevem a eukalyptovými listy. Objevily se i netradiční suroviny, třeba chřest a květák. Ocenil jsem odhodlání venezuelské soutěžící Maríe Gabriely Padrón Chanot, která i přes zlomenou klíční kost předvedla precizní výkon. Jako Čecha mě navíc potěšilo, že v koktejlu použila také lipový květ," hodnotil loňský vítěz Achim Šipl.

Českou republiku letos reprezentoval barman Milan Zaleš z pražského Bugsy´s Baru s originálním koktejlem založeným na chuti zázvoru a citrusové marmelády. Mezi medailisty se mu proniknout nepodařilo, protože stříbro vybojoval Wojciech Urbański z Polska s koktejlem Sip Of Purity a bronz získal Španěl David Garcia Arrebola s koktejlem Mattoni Fresh.

Koktejl Green Temptation, s nímž uspěla v soutěži vítězka Krista Meri z
Wojciech Urbańskiz Polska skončil s koktejlem Sip Of Purity na druhém místě.
Koktejl Mattoni Fresh, s nímž David Garcia Arrebola ze Španělska obsadil třetí

Medailové koktejly: zleva Green Temptation, Sip of Purity, Mattoni Fresh. Fotografie zvětšíte kliknutím

Sip of Purity (2. místo)

  • 1 stonek čerstvého rozmarýnu
  • 1 lžíce kousků dužiny granátového jablka
  • 2 cl sirupu z růže
  • 2 cl sirupu s příchutí ginu
  • 2 cl čerstvé limetkové šťávy
  • 8 cl zeleného čaje s příchutí mučenky
  • 10 cl perlivé minerální vody
  • na ozdobu kousek pomeranče, máta, okvětní lístky z růže, citronová tráva

Do sklenice vložíme dužinu a na to přidáme led. Ostatní suroviny (zatím bez vody) dáme do shakeru a protřepeme. Doplníme do sklenice s ledem a dolijeme minerální vodou.

Mattoni Fresh (3. místo)

  • 2 cl jablečného smoothie
  • 2 cl mučenkového smoothie
  • 8 cl jablečného džusu
  • 2 cl čerstvé limetkové šťávy
  • 10 cl perlivé minerální vody
  • na ozdobu čínský tuřín, stébla pažitky a kousek dýně

Ingredience s ledem (zatím bez vody) vložíme do shakeru a protřepeme. Prodloužíme minerální vodou a na závěr ozdobíme.

Autor:


Témata: Vaření


Hlavní zprávy

Dětská kosmetika, po které se vaše dítě neoprudí
Dětská kosmetika, po které se vaše dítě neoprudí

Recenze si přečtěte na eMimino.cz.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.