Michael začal jako barista v hotelu na Manhattanu. Když bylo málo hostů, začal se zdokonalovat v umění Latte Art, což je baristická disciplína, ve které se dokonce pořádá i mistrovství světa.
Od jednoduchých tvarů, které se vytvářejí technikou Free Pour, kdy se šlehané mléko vlévá do espressa, přešel na techniku Etching. Tímto způsobem se pomocí takzvaného toppingu nebo kakaa kreslí pomocí párátka obrazy přímo na mléčnou pěnu.
Jak se zlepšoval, začal své obrázky sdílet na sociálních sítích. A protože se jeho obrázky velmi líbily, byl odtud už jen krůček do „VIP sfér“.
Se svou kávovou show procestoval celý svět, protože se jeho klienty staly desítky společností, které hledají na své promo akce něco zvláštního. Například když Breach maluje portréty hostů.
Zajímavé je, že jeho obrazy jsou tak slavné přesto, že jsou tak pomíjivé. Víc než fotografie na památku po nich nezůstane. Přesto slaví úspěchy nejen ve Spojených státech amerických, ale i v Austrálii, Asii i Evropě.
