Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Ločidlo čertovo lejno (Ferula assa-foetida L.)

  23:50aktualizováno  23:50
Také známé pod názvem "asa smrdutá" nebo "asant". Výluh z "asy" je součástí worcesterové omáčky.

Ločidlo čertovo lejno - Má přímou lodyhu ze které vyrůstají zpeřené listy a drobné, zelenožluté květy. Plodem je červenohnědá dvounažka. | foto: Profimedia.cz

ZÁKLADNÍ ÚDAJE:

Víte, že...

Asa je nejvíce užívána v Indii a Jihovýchodní Asii, běžně se přidává do zeleninových pokrmů a do tradičního pokrmu dal, který je zpracován ze směsi luštěnin a ořechů.

Popis: Mohutná rostlina s velmi zvláštním lidovým názvem je z čeledi míříkovitých. Pochází z Afgánistánu a Středního východu a dorůstá až 3 metrů do výšky. Nejužívanější částí rostliny jsou silné, dužnaté kořeny, které jsou zcela zakryté drsnými vlákny, jejích nařezáním se získává orientální koření zvané "asa". Koření obsahuje pryskyřici, díky níž se tvoří žlutozelené až červenohnědé hrudky nebo lesklá zrna, ty jsou brána jako kvalitnější. Koření je silně cítit po česneku (odsud je i lidový název). Po tepelné úpravě se aroma zmírňuje jeho chuť ale zůstává hořká. Má přímou lodyhu ze které vyrůstají zpeřené listy a drobné, zelenožluté květy. Plodem je červenohnědá dvounažka.

Stanoviště: Upřednostňuje slunné stanoviště s dostatkem živné půdy.

Výskyt: V Evropě se vyskytuje jen vzácně, roste většinou na Asijském kontinentu a to především v Indii.

Léčebné účinky: Rostlina zlepšuje trávení, zmírňuje kašel, má zklidňující účinky. Indové navíc věří že povzbuzuje činnost mozku.

Období květu: Kvete od května do září.

Ohrožení: Bylina není ohrožena.

Autoři:




Nejčtenější

Jan Matějka se 106cm hlavatkou
Za hlavatkami musí čeští rybáři do zahraničí. U nás už téměř neexistují

U nás téměř vyhubená hlavatka je „vzácné zboží“ i v zahraničí. Lovit se smí jen v zimě, jinak je chráněná. A rybáři mají vyzkoušeno, že čím mizernější počasí...  celý článek

Po pěti dnech byly neošetřené jahody už plesnivé.
Vymysleli přípravek, který až pětkrát prodlouží trvanlivost ovoce a zeleniny

Floridský start-up Apeel Sciences připravil řešení pro prodloužení životnosti ovoce a zeleniny od okamžiku, kdy je sklizené. V praxi by to mohlo znamenat nejen...  celý článek

V tomto složená nás čeští musheři od 24. ledna reprezentují v Kanadě na MS...
VIDEO: Čeští musheři zabojují se svými psy o medaile na MS v Kanadě

Od zítřka až do 1. února měří světová musherská špička své síly na MS v kolébce mushingu, kanadské rezervaci Haliburton Forest. Češi tu mají tři želízka v...  celý článek

Mršina, která zbyla po hodování vlků, je v zasněžené krajině spoutané mrazem...
VIDEO: Když sýkorky hodují na mršině, co zbyla po nočním lovu vlků

V lesích Podkarpatského vojvodství v Polsku se podařilo zachytit hodování sýkorek, nikoliv ovšem na krmítku. Aby přežily tuhou zimu, potřebují se pořádně...  celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.