Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Meruňky a broskve mají hromadu vitaminů a zkrášlující účinek na pleť

aktualizováno 
Broskve i meruňky jsou ideálním ovocem pro ženy: kromě řady vitaminů, které posilují imunitní systém, obsahují také značné množství karotenu, který má výrazné zkrášlující účinky. Například rozmačkaná dužina broskve nanesená na pokožku jí rychle vrátí svěžest.

Meruňkám se nejlépe daří v teplejších oblastech republiky. | foto: Profimedia.cz

Meruňky a broskve patří k teplomilným rostlinám. Není ale pravda, že by se jim dařilo jen na jihu Moravy. Kdo ale bydlí ve výše položených oblastech, neměl by se raději o pěstování ani pokoušet.

Při sklizni jako v bavlnce

Meruňky obsahují 9–14 procent cukru, jedno procento kyselin a maximálně 0,6 procenta pektinu. Jsou z nich chutné kompoty, marmelády, džemy a také skvělá kořalka. Můžete je dobře nasušit nebo z nich třeba vyrobit lahodné mrazené ovocné dřeně.

Plody byste měli sklízet tři dny před úplnou zralostí (ovoce už by mělo být i na zastíněné straně žluté). Sklízejte opatrně do košíku vyloženého látkou, aby se měkké meruňky nepomačkaly.

Na výrobu kompotů má být ovoce už zralé, ale ještě tvrdé, na džem už jsou lepší měkčí plody.

Broskve tvoří 10 procent cukru a 0,5– 0,8 procenta kyselin, dužnina je výrazně řidší než u meruněk. Nejlepší jsou k přímé konzumaci, tepelně se zpracovávají především menší lysé plody – nektarinky, a to hlavně na kompoty.

Broskve jsou velmi choulostivé, období vhodné sklizňové zralosti je velmi krátké a ovoce se velmi snadno při sklizni znehodnotí. Správnou dobu sklizně poznáte podle toho, že barva slupky přechází ze žlutozeleného do slámově žlutého odstínu.

Broskve nepodtrhávejte – dužnina špatně dozrává, je tuhá a nemá správnou chuť. Sklízejte vždy ráno, kdy jsou nejnižší teploty.

Kde pěstovat

Oba druhy se řadí k teplomilným, a tak máte-li zahradu vysoko na horách, raději se do jejich pěstování nepouštějte. Na druhou stranu rozhodně neplatí mýtus o tom, že se dají pěstovat jen na jižní Moravě. Důležité je zvolit místo dostatečně chráněné před severními studenými větry, například u jižní zdi domu.

Částečně se vám tím také podaří zmírnit účinek pozdních jarních mrazíků, které často spálí brzy kvetoucí meruňky. To, že meruňka dobře zaplodí, ale vždy jen jednou za tři až čtyři roky, však ovlivnit nemůžete. Broskvoně mají podobné stanovištní nároky, ale na rozdíl od meruněk mají rády vyšší vzdušnou vlhkost.

Dříve se často pěstovaly stromky z pecek přivezených z Jugoslávie a dalších jižněji položených zemí. Ty v našich podmínkách často dozrávaly až v září. Mnohem výhodnější je koupit si některou vyšlechtěnou odolnou odrůdu, na které plody dozrávají již v červenci a srpnu, a nejsou tudíž vystaveny chladnějšímu počasí na podzim.

Autoři:




Nejčtenější

Bez základního nářadí se doma neobejdete.
Jakou sadu s nářadím vybrat novomanželům či svobodné matce v paneláku

Není každý rodilým kutilem. Drtivá většina lidí jen občas potřebuje něco dotáhnout, přišroubovat, zacvaknout nebo přeštípnout. Pro takové uživatele nemá cenu...  celý článek

Černá zmrzlina je letos hit, ale na kozí farmě už ji připravují už od loňska.
Fénix z Vizovic předběhl dobu. „Černá zmrzlina“ je hit

Světová média v posledních týdnech pobláznila černá zmrzlina, fenomén letošního léta. Izraelský Jeruzalem Post o ní píše jako o hitu hlavního města Tel Avivu,...  celý článek

Šestačtyřicetiletý truhlář Pavel Svoboda z Horní Cerekve na Pelhřimovsku...
Truhlář dva roky vyráběl Jawu 250. Ze dřeva má i lanka, výplety a řetěz

Šestačtyřicetiletý truhlář Pavel Svoboda z Horní Cerekve na Pelhřimovsku vyrobil v měřítku 1:1 celodřevěný model motocyklu Jawa 250, zvaného pérák. Motocykl...  celý článek

Někteří psi jsou pro kabelku přímo stvoření.
VIDEO: Osm nejroztomilejších psích plemen, které se vejdou do kabelky

Mezi malá plemena se obvykle řadí psi s kohoutkovou výškou zhruba do 30 cm a hmotností do 10 kg. Výběr redakce Playtváka mířil spíš ke spodní hranici tohoto...  celý článek

Pec, která se vejde do trouby, navrhlo manželské duo z Chicaga.
VIDEO: Nemáte místo na pec? Strčte ji do trouby, radí designéři

Praktické řešení pro všechny milovníky domácího chleba představila dvojice amerických designérů. Zájemcům slibují všechny výhody klasické rozměrné pece v...  celý článek

Další z rubriky

Stromy u Kožichovic na Třebíčsku jsou obsypané tisíci housenek bourovce...
VIDEO: Housenky zabydlely stromy na Třebíčsku, ale nijak neškodí

Hemžící se housenky v útvarech podobných pavučinám osídlily větve stromů v okolí Třebíče. Jsou to hnízda bourovce březového, nočního motýla, kterého sice v...  celý článek

Malá akumulátorová pila je určena pro drobné práce kolem domu.
Bude na zahradách vládnout akutechnika? Její výsledky jsou stále lepší

Ještě před pár lety se zdálo, že akumulátorové zahradní stroje jsou jen drahou variantou pro několik nadšenců. Ale teď se ukazuje, že výkony se zvedají a...  celý článek

Upravené vřetenové sekačky.
VIDEO: Radost na vlastních strojích. Sezona závodů na sekačkách zahájena

Takovou tradici v sekání trávníku jako v Británii asi nikde jinde nenajdete. A když si chlapi chtějí hrát, vymyslí si závody na sekačkách. Této zálibě se...  celý článek

Domácí malinový sirup
Domácí malinový sirup

Vyrobte si vlastní sirup bez éček a konzervantů.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.