Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Pečárka císařská (Agaricus augustus)

  11:52aktualizováno  11:52

Pečárka cisařská | foto: www.houbar.cz

Jak vypadá

. Zajímavosti a rady

prewPečárka císařská je sice v našich lesích nehojná, ale svým vzhledem naprosto nepřehlédnutelná houba. Vyznačuje se také vynikající chutí, takže se z ní dá udělat výborné jídlo.

Klobouk je 10 – 25 cm široký, zprvu téměř kulovitý, později se rozevírá až do sklenuta a má často nepravidelný tvar. Má žlutohnědou barvu a zřetelné kruhy hnědých vláknitých šupin na žlutém podkladu; šupiny se směrem ke středu klobouku spojují. Třeň je 10 – 20 cm dlouhý, bělavý, s malými odstátými šupinkami a velikým bělavým prstenem. Lupeny jsou zprvu bělavé, stářím se zbarvují dohněda. Dužnina je tlustá, bílá a voní výrazně houbově. Výtrusný prach je hnědý.

Kde a kdy roste

Pečárka císařská roste nehojně až vzácně v létě a na podzim v listnatých a smíšených, někdy i jehličnatých lesích, jednotlivě i po skupinkách.

Protože tato pečárka dosahuje dosti velkých rozměrů, máte po jejím nálezu bohatý materiál na krájení a sušení obvyklým způsobem. Nechejte si ji usušenou na zimu, má výbornou chuť i vůni, která obohatí každičké houbové jídlo. Třeň plodnic bývá tuhý, takže z kuchyňského hlediska je lepší jej nepoužívat. Klobouk nemusíte loupat, stačí jej otřít vlhkou utěrkou. Pečárka císařská je výborná do omelet, je však vynikající i samotná.

Autoři:




Nejčtenější

Někteří psi se do auta těší.
Dostatek pití, bezpečnostní pás a preventivní prohlídka. Dovolená se psem

Pokud uvažujeme o dovolené se psem, musíme se důkladně připravit. Je potřeba zajistit mu bezpečnost, pohodlí při cestě a pro úřady potřebná potvrzení o dobrém...  celý článek

Dáte si kávu, anebo čaj?
Káva vybízí k revoltě, čaj ke klidu nad poezií, tvrdí specialisté

Jen málokdo si bez jednoho z nich umí představit ráno. Káva a čaj nás umí „nakopnout“ i zklidnit. Jaké jsou výhody těchto nápojů a co je naopak odlišuje, to...  celý článek

Unikátní sbírka karlovarských lázeňských pohárků, kterou spravuje Lukáš Lojín,...
Rodina má dva tisíce lázeňských pohárků, zaujaly i tým Guinessovy knihy

Když v roce 1951 kupoval karlovarský balneolog Jaroslav Dolina za tehdejších pět korun československých první karlovarský lázeňský pohárek, nemohl tušit, že...  celý článek

Malá akumulátorová pila je určena pro drobné práce kolem domu.
Bude na zahradách vládnout akutechnika? Její výsledky jsou stále lepší

Ještě před pár lety se zdálo, že akumulátorové zahradní stroje jsou jen drahou variantou pro několik nadšenců. Ale teď se ukazuje, že výkony se zvedají a...  celý článek

Další z rubriky

Hřib rudonachový
Hřib rudonachový (Boletus rhodopurpureus)

Kriticky ohrožený hřib rudonachový najdete určitě v Červeném seznamu., v lese však vzácně.  celý článek

Bedla orosená
Bedla orosená (Chamaemyces fracidus)

Celou houbu pokrývají červené kapičky.  celý článek

Hřib skvrnitý
Hřib skvrnitý (Hemileccinum depilatum)

Podle povrchu klobouku se mu slovensky říká jamkatý.  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.