Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Pestřec obecný (Scleroderma citrinium)

  12:02aktualizováno  12:02

Pestřec obecný | foto: www.houbar.cz

Jak vypadá

. Zajímavosti a rady

prewTento pestřec je známý taky pod jménem „český lanýž“, i když se skutečnými lanýži není příbuzný. Připomíná je však tvarem a velmi vzdáleně také chutí. Pestřec obecný je jedlá houba, kterou můžete najít ve všech typech lesů, obzvláště potom na písčitých půdách. S pestřecem je velmi úzce spojována i jedna hřibovitá houba, a sice hřib příživný, který na něm parazituje.

Plodnice jsou 3 - 8 cm vysoké a 3 - 10 cm široké, nepravidelně kulovité nebo hlízovité, přisedlé, s kořínky, na povrchu šupinaté až rozpukané, slámově nebo citronově okrové, uvnitř bílé, narůžovělé, pak modrošedé a nakonec černé, prášivé, s kožovitou okrovkou, nahoře se otevírající nepravidelným otvorem; pach silně kořenný. Výtrusy jsou černohnědé.

Kde a kdy roste

Pestřec obecný roste místy velmi hojně od června do října v jehličnatých, smíšených a vzácněji též listnatých lesích a na rašeliništích, hlavně pod borovicemi, břízami ap.

Je za syrova slabě jedovatý! Co se týče kuchyňské úpravy, s pestřecem opatrně. Používá se spíše jako koření, to znamená asi jen tři až pět tenkých plátků na jednu porci polévky, omáčky nebo masa. Houbu však nejíme, po konzumaci jídla se odstraní. Usušené plátky z nejmenších plodnic lze uplatnit jako součást houbového práškového koření.

Autoři:




Nejčtenější

Vakoveverka létavá
Žena vycvičila 17 létajících veverek. Musíte si s nimi hlavně hrát, tvrdí

Nurmaya Sari Siregar z malajsijského Kuala Lumpur má neobvyklého koníčka. Chová vakoveverky létavé a dokázala je tak vycvičit, že ji poslouchají na slovo....  celý článek

Jakub Vágner s Antonínem Beckem
Háčky bez protihrotů zraní ryby daleko více než s hrotem, tvrdí rybář

V dalším dílu pořadu S Jakubem na rybách se rybář Jakub Vágner vypravil s kamarádem Antonínem Beckem na jezero Za Valem lovit kapry ze břehu. Když konečně...  celý článek

Čerpadlo Gardena s automatem
Čerpadlo do sudu zalije zahrádku, ale nepočítejte s velkým kropením

Sud na dešťovou vodu na zahradě používá většina zahrádkářů. Byla by škoda, když už náhodou občas zaprší, pouštět vodu do kanálu. Je lepší využít ji na zalévání.  celý článek

Další z rubriky

Hřib dřevožijný
Hřib dřevožijný (Buchwaldoboletus lignicola)

Hřib dřevožijný údajně přitahuje blesky.  celý článek

Hřib rudonachový
Hřib rudonachový (Boletus rhodopurpureus)

Kriticky ohrožený hřib rudonachový najdete určitě v Červeném seznamu., v lese však vzácně.  celý článek

Bělokosmatka polokulovitá
Bělokosmatka polokulovitá (Humaria hemisphaerica)

Chlupatá koule, která se změní v misku - to je bělokosmatka.  celý článek

Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?
Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?

Mnoho podobných jich je na eMimino.cz.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.