Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Pohlreich Brno za průšvih Bohémy nezavrhl. Chválí Rialto či Bláhovku

  8:00aktualizováno  8:00
Otřesné zkušenosti, na něž hlavní postava televizního seriálu o restauracích Ano, šéfe a populární kuchař Zdeněk Pohlreich narazil v brněnském podniku Bohéma, neuvrhly jihomoravskou metropoli do klatby. V Brně mám rád třeba Rialto, Bláhovku, Kastelána, vyjmenoval Pohlreich.

Rybu, která je cítit jinak, než by měla, se nebojte vrátit ani v luxusní restauraci. | foto: Prima TV

V pořadu televize Prima "Ano, šéfe!" však populární šéfkuchař připomněl velký nešvar zdejší gastronomie - a to nevyplácení mezd zaměstnancům.

Pohlreich totiž své natáčení ukončil hlavně proto, že majitelé podniku Bohéma v centru města dlužili svým lidem výplaty. "Obávám se, že se jedná o stav podnikatelského prostředí v Česku," okomentoval zpětně kuchař svou brněnskou zkušenost.

"Stačí zmínit fotbal a další sporty. Práce ve stavebnictví, u filmu a prakticky ve všech branžích určitě nebude výjimkou. Nebo je či bylo snad málo továren, kde lidé pracovali půl roku bez výplaty? Zetor a podobně? Není to určitě jen problém gastrobyznysu," upozornil ovšem Pohlreich.

Podotkl však, že se s podobnými poměry jako v Bohémě obvykle nesetkává. "I když tato situace mi jen potvrdila, co všechno se v našem novém, rodícím se kapitalismu může stát," uvedl šéfkuchař.

V Brně je dobrých podniků více, chválí kuchař

Odborník na dobrou kuchyni i přes trpkou zkušenost z Bohémy Brnu i nadále fandí. "To, co mám na gastronomii rád, je fakt, že se dělí jen na špatnou a dobrou. Z restaurací v Brně mám rád třeba Rialto, kde jsou super kluci a ta restaurace je výborná. Pivo na Bláhovce je super, Kastelán snad taky, dlouho jsem tam nebyl. Hezky to vypadá i v La Bouchée a je toho více," vyjmenoval Pohlreich.

Kontroverzní díl pořadu Ano, šéfe! vysílala televize minulý týden. Zdeněk Pohlreich po pár dnech odmítl spolupracovat s majiteli Bohémy, kteří jezdili v "bavoráku" a dlužili dodavatelům i kuchařům (čtěte zde).

Pořad vyvolal velkou diskusi, přičemž jej řada čtenářů v příspěvcích přirovnávala ke komedii Dědictví aneb Kurvahošigutntág.

Restaurace Bohéma je již několik týdnů zavřená. Dodatečně se ukázalo, že oba majitelé - Kristián Kučera a Josef Zouhar - dluží statisíce nejen Národnímu divadlu Brno, v jehož prostorách se Bohéma nachází, ale také Moravské zemské knihovně, kde provozovali kavárnu. Jejich vyjádření se redakci získat nepodařilo.

Autoři:




Nejčtenější

Dáte si kávu, anebo čaj?
Káva vybízí k revoltě, čaj ke klidu nad poezií, tvrdí specialisté

Jen málokdo si bez jednoho z nich umí představit ráno. Káva a čaj nás umí „nakopnout“ i zklidnit. Jaké jsou výhody těchto nápojů a co je naopak odlišuje, to...  celý článek

Unikátní sbírka karlovarských lázeňských pohárků, kterou spravuje Lukáš Lojín,...
Rodina má dva tisíce lázeňských pohárků, zaujaly i tým Guinessovy knihy

Když v roce 1951 kupoval karlovarský balneolog Jaroslav Dolina za tehdejších pět korun československých první karlovarský lázeňský pohárek, nemohl tušit, že...  celý článek

Malá akumulátorová pila je určena pro drobné práce kolem domu.
Bude na zahradách vládnout akutechnika? Její výsledky jsou stále lepší

Ještě před pár lety se zdálo, že akumulátorové zahradní stroje jsou jen drahou variantou pro několik nadšenců. Ale teď se ukazuje, že výkony se zvedají a...  celý článek

Někteří psi se do auta těší.
Dostatek pití, bezpečnostní pás a preventivní prohlídka. Dovolená se psem

Pokud uvažujeme o dovolené se psem, musíme se důkladně připravit. Je potřeba zajistit mu bezpečnost, pohodlí při cestě a pro úřady potřebná potvrzení o dobrém...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.