Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Pohlreich Brno za průšvih Bohémy nezavrhl. Chválí Rialto či Bláhovku

  8:00aktualizováno  8:00
Otřesné zkušenosti, na něž hlavní postava televizního seriálu o restauracích Ano, šéfe a populární kuchař Zdeněk Pohlreich narazil v brněnském podniku Bohéma, neuvrhly jihomoravskou metropoli do klatby. V Brně mám rád třeba Rialto, Bláhovku, Kastelána, vyjmenoval Pohlreich.

Rybu, která je cítit jinak, než by měla, se nebojte vrátit ani v luxusní restauraci. | foto: Prima TV

V pořadu televize Prima "Ano, šéfe!" však populární šéfkuchař připomněl velký nešvar zdejší gastronomie - a to nevyplácení mezd zaměstnancům.

Pohlreich totiž své natáčení ukončil hlavně proto, že majitelé podniku Bohéma v centru města dlužili svým lidem výplaty. "Obávám se, že se jedná o stav podnikatelského prostředí v Česku," okomentoval zpětně kuchař svou brněnskou zkušenost.

"Stačí zmínit fotbal a další sporty. Práce ve stavebnictví, u filmu a prakticky ve všech branžích určitě nebude výjimkou. Nebo je či bylo snad málo továren, kde lidé pracovali půl roku bez výplaty? Zetor a podobně? Není to určitě jen problém gastrobyznysu," upozornil ovšem Pohlreich.

Podotkl však, že se s podobnými poměry jako v Bohémě obvykle nesetkává. "I když tato situace mi jen potvrdila, co všechno se v našem novém, rodícím se kapitalismu může stát," uvedl šéfkuchař.

V Brně je dobrých podniků více, chválí kuchař

Odborník na dobrou kuchyni i přes trpkou zkušenost z Bohémy Brnu i nadále fandí. "To, co mám na gastronomii rád, je fakt, že se dělí jen na špatnou a dobrou. Z restaurací v Brně mám rád třeba Rialto, kde jsou super kluci a ta restaurace je výborná. Pivo na Bláhovce je super, Kastelán snad taky, dlouho jsem tam nebyl. Hezky to vypadá i v La Bouchée a je toho více," vyjmenoval Pohlreich.

Kontroverzní díl pořadu Ano, šéfe! vysílala televize minulý týden. Zdeněk Pohlreich po pár dnech odmítl spolupracovat s majiteli Bohémy, kteří jezdili v "bavoráku" a dlužili dodavatelům i kuchařům (čtěte zde).

Pořad vyvolal velkou diskusi, přičemž jej řada čtenářů v příspěvcích přirovnávala ke komedii Dědictví aneb Kurvahošigutntág.

Restaurace Bohéma je již několik týdnů zavřená. Dodatečně se ukázalo, že oba majitelé - Kristián Kučera a Josef Zouhar - dluží statisíce nejen Národnímu divadlu Brno, v jehož prostorách se Bohéma nachází, ale také Moravské zemské knihovně, kde provozovali kavárnu. Jejich vyjádření se redakci získat nepodařilo.

Autoři:




Nejčtenější

Horoskop pro vaši zahradu, dům, koníčky a kondici pro rok 2017
Jaká bude letos konstelace pro vaši zahradu, domov, koníčky i kondici?

Novému roku vládne Slunce, které všestranně podporuje každou osobní aktivitu. Proto si MF nechala pro činorodé čtenáře DOMA DNES zpracovat celoroční horoskop....  celý článek

Pavel Jeřábek seče v obtížném terénu pomocí bubnové sekačky.
Proč se seká rákosí v zimě? Pak poskytne lepší úkryt pro vzácné živočichy

Rákosin v krajině v posledních letech významně ubylo a zhoršila se jejich kvalita, takže ubylo i prostoru pro drobné živočichy, kteří v něm žijí. Proto se...  celý článek

Ze záznamu kamery, kterou měla lední medvědice na Aljašce připevněnou na krku.
VIDEO: Kamera pomáhá odhalit, co dělá tající ledovec s ledními medvědy

Dospělou samici ledního medvěda žijící v oblasti arktického ledovce vybavili vědci kamerou, aby zaznamenávala její chování a stravovací návyky. Pro laika možná...  celý článek

Dijonská, kremžská a plnotučná hořčice
Čtenáři iDNES.cz mají radši hořčici než kečup a vypečenou chlebovou kůrku

Před časem jsme nechali čtenáře iDNES.cz zahrát si a hlasovat, jaké mají chutě. Zatímco děti často milují kečup, dospělí naprosto jednoznačně dávají přednost...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.