Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


VIDEO: Pohlreichův boj se svéráznou kuchařkou v hospodě Bolka Polívky

aktualizováno 
"Může to být velká sranda, ale taky velkej průser," říká Zdeněk Pohlreich ještě před vstupem do hospody U klauna na farmě Bolka Polívky. A opravdu je to docela boj. Kdyby to totiž bylo na Bolkovi, v jeho hospodě by se jen pilo. A tak kuchyni kraluje kuchařka trpící "provozní slepotou".

Na rozdíl od jiných podniků, které prošly pátou řadou pořadu Ano, šéfe!, na farmě v Olšanech nouzi o hosty nemají. Je tam nádherně a Bolkovy fanoušky určitě přitahuje i šance potkat mistra osobně, případně s ním i popít.

Bolek Polívka právě dokončuje a otevírá svatební altán, který označuje za budoucí gastronomickou kapličku. Šéf je trochu rozčarován, že Bolek - jako poslední herec, který ještě u nás provozuje hospodu - této letní kuchyni s udírnou věnuje větší pozornost než kuchyni restaurace, která ho živí.

Bolkova restaurace U klauna

Vydávají tam sice až 500, a někdy i 700 jídel denně, a zvládnou to dvě kuchařky, ale kvůli jídlu se podle šéfa hosté určitě nevracejí. Rád by kuchyni hospody na tak nádherném místě nasměroval ke smysluplnějšímu a přitažlivějšímu valašskému jídelnímu lístku.

Jenže posunout někam výš kuchařské umění někoho, kdo o to nestojí, to je zapeklitý oříšek. Šéfkuchařka Monika se považuje za lepší kuchařku než je Zdeněk Pohlreich a navíc dává hodně hlasitě i jadrně najevo, co si o šéfově  misi ve své kuchyni myslí. Ten proti ní, zcela překvapivě, mluví slušně a spisovně. Zřejmě i jeho zaskočila.

Hubatá Monika si navíc z šéfa nic nedělá, protože tvrdí, že to je on, kdo vaří pořád to samé. O svém vlastním kuchařském umění má ale vysoké mínění a nikdo z farmy jí to nerozmlouvá. Kdo taky? Bohém Polívka se nepovažuje za restauratéra, i když si tím splnil svůj sen: "Já nejsem žádný restauratér, já jsem rejdař, majitel té lodi, který musí ohlídat, aby se mu posádka nevzbouřila, a sledovat, kam ta loď pluje."

Pohlreich ho však tvrdě postaví před fakt, že je posledním z herců, kdo ještě svoji hospodu provozuje a nezkrachoval.

Zda je možné pohnout se z místa tam, kde manažer, provozní ani šéfkuchařka nevidí žádný prostor ke zlepšení, se můžete podívat v pondělí večer v předposledním premiérovém díle Ano, šéfe! Poučné by to mohlo být pro celou řadu hospod, protože takzvaná "provozní slepota kuchařů" se zdaleka netýká jen podniku U klauna.

Autor:




Nejčtenější

Černá labradorka Fany je právě ve výcviku pro Anetku s DMO. Bude jí pomáhat...
Nelínající psí asistent finišuje s tréninky s vozíčkářkou Ivetou

Podají člověku, cokoliv mu upadne, přinesou léky ze skříňky, pomohou sundat bundu, rukavice či ponožky, bez odmlouvání ho doprovodí třeba k lékaři. Přitom...  celý článek

Jedna z nejobtížnějších disciplín: skoky po koulích
VIDEO: Tohle děti dospělým závidí. Rekordní nafukovací překážková dráha

Je to jako stokrát nafouknutý skákací hrad okořeněný překážkami ve stylu soutěžního pořadu Drtivá porážka. Přes tři sta metrů dlouhá nafukovací překážková...  celý článek

Kiburi si užívá čerstvě uříznuté větve. Zatím sice jen s malými pupeny, nicméně...
I gorilám začne oblíbené období. Při pěkném počasí vyrazí o víkendu ven

Gorilám v pražské zoo pomalu končí období tahanic o větve i pobyt čistě ve vnitřních prostorách pavilonu. Pokud se udělá pěkně, vyrazí se zahájením letošní...  celý článek

Klára Vodičková dokáže poradit, jak dobře vycházet s kočkami.
Kočky mluví na férovku, tvrdí zvířecí psycholožka Klára Vodičková

Klára Vodičková je taková zvířecí psycholožka. I v televizi teď radí, jak změnit lítou domácí šelmu na přítulné koťátko. Kočky zlobí hlavně z nudy, tvrdí v...  celý článek

Až do prvního jarního dne jste mohli posílat fotografie prvních jarních květin,...
FOTOGALERIE: Takto jaro vystrkuje růžky květů očima našich čtenářů

Až do prvního jarního dne jste mohli posílat fotografie prvních jarních květin, které bývají předzvěstí jara. Přinášíme vám výběr z vašich příspěvků.  celý článek

Palačinky z ovesných vloček
Palačinky z ovesných vloček

Sladká a zdravá rychlovka. :)

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.