V Praze v minulosti fungovalo několik tržnic, například na Vinohradech, Pankráci, Smíchově či v Holešovicích, většina z nich však zanikla. V holešovické tržnici sice stánkový prodej přetrval, sortiment je však zcela jiný než dřív. Převažují stánky vietnamské s nepotravinářským zbožím.
Farmářské tržiště v Dejvicích
Podobná tržiště, jaké bude na Vítězném náměstí v Praze 6 v sobotu od osmi hodin ráno do dvou odpoledne, jsou v zahraničí obvyklá. V české metropoli ale téměř neexistují. Přitom je to ideální forma nákupu pro ty, kdo preferují přímý nákup čerstvých potravin od zemědělců před návštěvou obchodního centra nebo dávají přednost zboží od českých výrobců před zahraničními výrobky. Tzv. "bedýnky" jsou totiž ve větších městech zatím velmi omezenou možností, jak získat pravidelnou dodávku čerstvé a levné zeleniny. Viz předchozí článek.
Stánky budou na prostranství mezi ulicemi Evropská a Jugoslávských partyzánů. "Pokud bude o takové trhy zájem, rádi bychom z akce udělali tradici a opakovali ji pravidelně," uvedl pražský primátor Pavel Bém. Městská část potvrdila, že záměrem je opakování trhů ve čtrnáctidenním intervalu od jara až do podzimu. Financování by se ale muselo zajistit jinak než z rozpočtu městské části.
Městská část tak chce zároveň podpořit české zemědělské malovýrobce a chovatele. I proto, že kvalita potravin je na českém trhu častým terčem kritiky mimo jiné ze strany odborníků na gastronomii.
Vznik farmářských tržišť plánuje také společný projekt nadace Partnerství a občanského sdružení Archetyp. V jeho rámci bylo již na podzim roku 2008 v hlavním městě vytipováno 17 míst pro vznik tržnice. Viz plán, jak se Praha chystá na jaře otevřít farmářská tržiště.
Vážný zájem o její zřízení potvrdili v únoru zástupci několika městských částí. Ještě během tohoto jara by chtěla trh zřídit například modřanská radnice. Nápad se velmi zamlouvá také radním v Suchdole, kde by trhy mohly odstartovat na podzim.
Každou sobotu od začátku dubna do listopadu by měli farmáři nabízet své produkty také na dvoře základní školy v Klánovicích. Obdobné trhy tu fungovaly už loni, zájem veřejnosti byl veliký. Lidé si tu mohou koupit sezónní českou a ovoce, kravské a kozí sýry, vajíčka, med, koláče, květiny a ovocné šťávy, staré a divoké odrůdy ovoce, nárazově také uzeniny a houby.
Zájem farmářů o přímý prodej výpěstků v poslední době roste. Dostávají tak lépe zaplaceno, protože se nemusejí dělit o marži s obchodníky, jejichž podíl na konečné ceně výrobků se podle zemědělců stále zvětšuje. Není divu, že na internetu farmáři sestavují databázi firem s prodejem ze dvora.
Tip na velikonoční jarmark v Hostivaři
|
V Toulcově dvoře v Praze 10 proběhne v sobotu 20.3. Staročeský velikonoční jarmark. Od 10 do 17 hodin budou mít dospělí i děti možnost si v dílničkách vyrobit píšťalku, pomlázku, řehtačku nebo jiný předmět vztahující se k jaru. Budou moci obdivovat umění těch, kteří ovládají stará řemesla, nakoupit drobné dárečky, shlédnout pohádku, zazpívat jarní písničky, ochutnat velikonoční pokrmy a na konec společně vynést Moranu a zpátky přinést jaro. Tento starodávný zvyk se uskuteční v 17:30. Více informací najdete zde. 
