Proskurník lékařský (Althaea officinalis)

Proskurník lékařský | foto: Profimedia.cz

ZÁKLADNÍ ÚDAJE:

Popis rostliny: Tato vytrvalá bylina s tuhými kořeny může dorůstat až do výšky 1, 2 m. 

. Víte, že...

Z proskurníku se dříve vyráběly oblíbené cukrovinky houbového tvaru. Staří Římané ho naopak přidávali do kroupové polévky nebo jím nadívali selata. Herbalisté zas vyzvedali jeho projímavé účinky.

Má přímou chlupatou lodyhu s krátkými postranními větvemi a zubatými listy. Narůžovělé nebo bělavé květy, v průměru 4 - 5 cm velké rostou v úžlabí listů koncem léta.

Stanoviště: Dobře roste ve vlhké, lehce úrodné půdě, na slunečném místě.

Období květu: Kvete od července do září.

Použitelné části: Semena se sklízejí po dozrání, kořeny se kopají na podzim, listy stále.

Léčivé účinky: Čaj, který se z proskurníku vyrábí působí proti kašli, průjmu a nespavosti. Rostlina má uklidňující účinky, usnadňuje vykašlávání a růst prvních zubů. 

Bylinková kuchyně:  Semena proskurníku se konzumují čerstvá jako posyp na saláty místo oříšků. Kořen je velice chutný uvařený do měkka a poté podušený.