Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Ryzec syrovinka (Lactarius volemus)

  12:16aktualizováno  12:16

Ryzec syrovinka | foto: www.houbar.cz

Jak vypadá

. Zajímavosti a rady

prewRyzec syrovinka s bílým mlékem je velice vyhledávaným druhem mezi houbaři. Většinou je tato pozoruhodná houba v lese ihned snědena jejím nálezcem. Syrovinka patří k těm druhům hub, kterých v posledních 10 letech výrazně ubylo. V současnosti můžeme být rádi, pokud vlastníme alespoň jeho fotografii. Existují však ještě oblasti, ve kterých se vyskytuje hojně.  Navíc se vám nikdy nestane, že byste syrovinku našli prolezlou červy. Spíš bývá ožírána slimáky. 

Lidové názvy: bílá kravička, kravařka, máselník, mlíčňák, panská houba, syrovátka, šiškovec či štědrovka.

Klobouky jsou 5 – 15 cm široké, v mládí polokulovitého tvaru s podvinutými okraji, později rozložené až prohloubené a hladké, barvy žllutooranžové až červenohnědé, naspodu s krémovými, při poranění rezavějícími lupeny a tuhým, oranžově hnědým třeněm 5 – 12 cm dlouhým a 1,5 – 2,5 cm širokým. Mléko je bílé, mírné chuti.

Kde a kdy roste

Roste roztroušeně v létě a počátkem podzimu v listnatých, smíšených i jehličnatých lesích pod duby, buky, habry, borovicemi, smrky, atd.

Kdo ji najde, neměl by si nechat ujít ochutnání této velmi dobré jedlé houby. Slanečkový zápach, který zůstává na rukou (tato vůně bývá také srovnávána s vůní krabího masa), se při tepelném zpracovávání vytrácí.

Autoři:


Témata: Jedlé, Lupenaté


Nejčtenější

Fenku Aňu přivedl do útulku původní majitel. Bulhar, který se vracel do vlasti...
Děti natočily video fence křížence pitbula z útulku, aby jí našly domov

Mladou černou fenečku přivedl před časem do kralupského útulku Bulhar, který ji používal na hlídání podnikového areálu. S tím, že je Aňa naprosto skvělá,...  celý článek

opylovací robot
Polím chybí včely k opylování. Vědci místo nich chtějí nasadit drony

Japonští vědci začali zkoušet miniaturní drony, které by mohly pomoci včelstvům opylovat louky a pole. Stroje by mohly brázdit pole a přenášet pyl z rostliny...  celý článek

Ruka nemusí dělat nic jiného, než přesouvat kelímek od kávovaru k zákazníkovi....
První robotická kavárna v San Francisku připraví až 200 šálků za hodinu

Startup Cafe X otevřel první kavárnu, kde nebude obsluhovat barista, ale robotická ruka. Rameno průmyslového robota připraví zákazníkovi do kelímku s sebou...  celý článek

Interiér bistra, které omylem získalo na okamžik michelinskou hvězdu.
Michelinský průvodce dal hvězdu omylem a z bistra udělal celebritu

Je to událost, jaká se může stát jen jednou za deset let, řekl by doktor Chocholoušek a my ostatní, že se to může stát jen u nás. Ve Francii se však osudné...  celý článek

Chcete si třeba příští neděli udělat krásnou předjarní rodinnou snídani?...
Bylinky na okně do týdne: petrželová nať z odřezků, řeřichová ze semen

Celoročně dostupné čerstvé bylinky i ovoce nám daly zapomenout na to, jak vlastně vitamíny během zimy zajišťovaly naše maminky a babičky před dvaceti lety. Na...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.