Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Ryzec syrovinka (Lactarius volemus)

  12:16aktualizováno  12:16

Ryzec syrovinka | foto: www.houbar.cz

Jak vypadá

. Zajímavosti a rady

prewRyzec syrovinka s bílým mlékem je velice vyhledávaným druhem mezi houbaři. Většinou je tato pozoruhodná houba v lese ihned snědena jejím nálezcem. Syrovinka patří k těm druhům hub, kterých v posledních 10 letech výrazně ubylo. V současnosti můžeme být rádi, pokud vlastníme alespoň jeho fotografii. Existují však ještě oblasti, ve kterých se vyskytuje hojně.  Navíc se vám nikdy nestane, že byste syrovinku našli prolezlou červy. Spíš bývá ožírána slimáky. 

Lidové názvy: bílá kravička, kravařka, máselník, mlíčňák, panská houba, syrovátka, šiškovec či štědrovka.

Klobouky jsou 5 – 15 cm široké, v mládí polokulovitého tvaru s podvinutými okraji, později rozložené až prohloubené a hladké, barvy žllutooranžové až červenohnědé, naspodu s krémovými, při poranění rezavějícími lupeny a tuhým, oranžově hnědým třeněm 5 – 12 cm dlouhým a 1,5 – 2,5 cm širokým. Mléko je bílé, mírné chuti.

Kde a kdy roste

Roste roztroušeně v létě a počátkem podzimu v listnatých, smíšených i jehličnatých lesích pod duby, buky, habry, borovicemi, smrky, atd.

Kdo ji najde, neměl by si nechat ujít ochutnání této velmi dobré jedlé houby. Slanečkový zápach, který zůstává na rukou (tato vůně bývá také srovnávána s vůní krabího masa), se při tepelném zpracovávání vytrácí.

Autoři:


Témata: Jedlé, Lupenaté


Hlavní zprávy

Další z rubriky

Krásnopórka žemlička
Krásnopórka žemlička (Albatrellus confluens)

Najdete ji v Jižních Čechách v místech s nejčistším vzduchem.  celý článek

Hřib skvrnitý
Hřib skvrnitý (Hemileccinum depilatum)

Podle povrchu klobouku se mu slovensky říká jamkatý.  celý článek

Hřib rudonachový
Hřib rudonachový (Boletus rhodopurpureus)

Kriticky ohrožený hřib rudonachový najdete určitě v Červeném seznamu., v lese však vzácně.  celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.