Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Sedm tipů, jak nakupovat na farmářském trhu a vyhnout se frontám

  7:06aktualizováno  7:06
Farmářské trhy jsou vítaným oživením nabídky domácích produktů. Ale ke kterému stánku vyrazit nejdříve a na co při nákupu nezapomenout?

Farmářské trhy mají jedinou chybu: tím, že jich je zatím málo, tvoří se fronty | foto: Český farmářský trh

Zemědělské trhy nejsou jen místem nákupů, ale i setkání se sousedy. Už totiž dávno nejsou jen pražských fenoménem, ale rozrostly se do menších měst, třeba do Příbrami nebo Dobříše, kde opravdu ve frontě budete stát za učitelkou ze základní školy a prodavačem ze železářství.

Hlavní kouzlo trhů je v tom, že na nich seženete hlavně lokální potraviny. Vždyť je nelogické, aby řezník nabízel svoje maso stovky kilometrů daleko, když k němu na dennodenní nákup pak nemáte šanci zajet.

Když jde člověk na trh prvně, bloumá mezi množstvím stánků a vybírá nejdříve očima. A než se naděje, udělají se u nich takové fronty, že to mnohého od nákupu odradí. Zkusili jsme optimalizovat postup nakupování tak, aby to "odsýpalo", nakoupili jste vše, co potřebujete a přesto tam nestrávili celé dopoledne.

1. Začněte pečivem

Malý trik

Vyjděte si na trhy asi půl hodiny před začátkem. Farmáři už mají zboží vyloženo na pultech, vy si ho tak v klidu prohlédnete a vyberete si ty nejkrásnější kusy dřív, než se ke krámku navalí davy lidí.

Nejdříve si vyberte chléb a pečivo. Klasickou nakrájenou Šumavu ale nehledejte, vyzkoušejte spíše tradiční kváskový chléb. Dětem zacpěte pusy staročeskými perníkovými košíčky, k odpolední kávě přineste borůvkový koláč. Nebo třeba sladké frgály, ty potěší každého.

2. Zelenina a ovoce

Pak se vydejte pro zeleninu ovoce. Svojí největší sílu právě mají meruňky, objevují se i broskve, hrušky a švestky. Z meruněk uděláte sladkou marmeládu, z rybízu a borůvek zase třeba koláč s drobenkou. Na jablka ještě pár dní počkejte, ta budou hitem podzimu. Svoji sezonu už mají za sebou jahody.

3. Syslete si zásoby

Už teď si ale udělejte zásobu brambor, na polévku si odneste brokolici, květák, pórek, cibuli, mrkev... Máte výhodu, většina zeleniny je právě teď v rozkvětu. Jen úroda ředkvičky, jarní cibulky nebo třeba čerstvého špenátu už byla sklizena.

Klánovický farmářský trh, který organizuje Hana Michopulu

Klánovický farmářský trh, který organizuje Hana Michopulu

4. Na řezníka s rozvahou

Až uvidíte dlouhou frontu, vězte, že jste právě kápli na nejlepšího řezníka v okolí. V kostkované zástěře se bude rozšafně otáčet, aby nabídl tuhle nejlepší slaninku, támhle nejlepší jelítka, někomu dalšímu zase špekáčky a vám třeba vyuzenou šunku. Ale pokud přijdete půl hodiny před koncem trhů, nedivte se, když už nekoupíte ani špejli od jitrnice. Řezníci totiž z trhů odjíždějí jako první - s prázdným pultem. Přesto se snažte zboží u řezníka nakoupit jako jedno z posledních, aby se vám nezkazilo.

5. Houbařům důvěřujte, ale prověřuijte

Pro lenochy, kteří si nechtějí víkendy zpestřit procházkami v lese s očima u země, jsou tu i lidé, kteří nasbírali houby za vás. Jen dejte pozor na to, aby byly jedlé. Všechny radši doma bedlivě prozkoumejte. Zkuste třeba obalované bedly nebo klasickou smaženici.

6. Nezapomeňte na bylinky a vajíčka

Vaření si zpestřete čerstvými bylinkami. Tymián, bazalka nebo kopr ovoní celou kuchyni.

Hitem jsou také domácí vajíčka. Často stojí stejně jako v obchodě, ale prodavačka svoje slepičky denně chodí krmit zrním a necpe do nich chemii.

Nebojte se vyzkoušet také netradiční speciality. Svoje příznivce si rychle našli rybí hranolky nebo třeba křepelčí vejce.

7. Květiny až nakonec

Pak už si jen stačí pořídit květiny do vázy a čerstvé noviny a vyrazit domů ochutnávat všechny ty úžasné dobroty.

Kde se konají trhy

V sobotu 28. srpna začnou oficiálně fungovat nové trhy v Karlíně přímo na Karlínském náměstí (Praha 8) v okolí kostela sv.Cyrila a Metoděje.

Přehled farmářských trhů najdete například ZDE.

Autoři:




Nejčtenější

Dáte si kávu, anebo čaj?
Káva vybízí k revoltě, čaj ke klidu nad poezií, tvrdí specialisté

Jen málokdo si bez jednoho z nich umí představit ráno. Káva a čaj nás umí „nakopnout“ i zklidnit. Jaké jsou výhody těchto nápojů a co je naopak odlišuje, to...  celý článek

Někteří psi se do auta těší.
Dostatek pití, bezpečnostní pás a preventivní prohlídka. Dovolená se psem

Pokud uvažujeme o dovolené se psem, musíme se důkladně připravit. Je potřeba zajistit mu bezpečnost, pohodlí při cestě a pro úřady potřebná potvrzení o dobrém...  celý článek

Kuskus s grilovanou zeleninou
VIDEO: Na grilu lehce uděláte i kuskus. Koření nechejte teplem rozvonět

Kuchař Zdeněk Pohlreich se v dalším dílu Rozpal to, šéfe! rozhodl uvařit pro modelky a tomu přizpůsobil i skladbu receptů připravovaných na grilu. Ukáže, jak...  celý článek

Další z rubriky

Domácí klobásky se salátem
Klobásky na gril nemusíte kupovat, připravte si vlastní, radí Pohlreich

Klobásky neodmyslitelně patří ke grilování, většinou si je kupujeme v obchodě. Zdeněk Pohlreich v pořadu Rozpal to, šéfe! ukázal, jak překvapit hosty...  celý článek

Hovězí steak s paprikou a žampiony.
Pohlreich se těší na jarní grilování, steak si udělal alespoň v kuchyni

Přestože se Zdeněk Pohlreich věnoval v současné řadě Teď vaří šéf! zdravé lehké kuchyni, uznává, že rozhodně není třeba zatratit pěkný kousek uleželého...  celý článek

Prsa z divoké kachny se zeleninovým salátem
Zelenina opečená na grilu bude ještě lepší než syrová, láká Pohlreich

Další díl pořadu Rozpal to, šéfe! byl celý o zvěřině. A k výraznému masu je ideální připravit něco čerstvého. Takže k prsíčkům z divoké kachny se hodí...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.