Smrž kuželovitý

Smrž kuželovitý | foto: Jaroslav Malý

Smrž pražský (Morchella pragensis)

Výtečná jedlá houba s širokou škálou kuchyňského využití.

Jak vypadá

Smrž pražský má typický žebrovitý klobouk, některé plodnice mají na jeho vrcholu malý otvor. Hrany žeber mají v mládí nejprve modrošedé zbarvení, později tmavnou do hnědé až do černohnědé. Hrany se na dospělých plodnicích protrhávají.

Kde a kdy roste

Smrž pražský vyrůstá na jaře, především v dubnu a květnu. Najdete ho spíše ve stínu a na místech, kde se vyskytuje člověk – na mulčovací kůře, u domů či pilinách.

Stejně jako ostatní smrže je i smrž pražský jedlý.