Vejce má většina lidí spojena hlavně s gurmánskými hody a vaječná kuchařka nechybí ve většině domácností. Naši předkové ale nikdy nic jen tak nevyhodili, a proto se traduje mnoho starobylých receptů, jak zužitkovat vše z domácího hospodářství. A my se k nim po staletích vracíme a znovu objevujeme dávno objevené.
Není náhoda, že vaječné produkty slouží jako základ kosmetického či farmaceutického průmyslu a že se v rodinách z generace na generaci tradují "zaručené" recepty, jejichž součástí je využití nejen žloutku a bílku, ale i samotných skořápek.
Skořápky a vápník
Máte opar? Nechoďte do lékárny, ale rozbijte vejce. Poté opatrně sloupněte kousek blanky držící bílek pohromadě a přiložte na ránu. Tento "babský" recept prý funguje od nepaměti.
V lékárnách se prodává lék Colacal, který obsahuje vápník z vaječných skořápek a čistý krystalický kolagen čistoty 99,9 % a pomáhá proti osteoporóze. Můžete zkusit jemně nadrtit čisté vaječné skořápky a požít je v přírodním stavu. Podle tradičních receptů to vyjde nastejno.
Skořápky se běžně dávají i slepicím, aby měly dostatek vápníku k tvorbě nových vajec, někdo i starou skořápku vylije sádrou a vyrobí tak podkladek pro slepice do kurníku. A drcené skořápky lze i rozhodit po trávníku tam, kde je kyselá půda.
Skořápky od vajec mohou posloužit i jako dekorace. Kdo rozklepne vejce napůl, může z něho vyrobit i extravagantní čajové svíčky, a to tak, že skořápky vyplní roztaveným voskem a vloží knot.
Čistí i odpuzuje slimáky
"Sousedka bojovala se slimáky, kteří jí žrali afrikány. A dozvěděla se, že stačí nalepit na kus koberce skořápky od vajec, dát je kolem záhonu a zaručeně se jich zbaví. A tak to zkusila taky a opravdu se jí to osvědčilo," tvrdí naše čtenářka Romana Černá - glosuje to tím, že si zřejmě nechtějí poškrábat bříško.
Rozlámané skořápky se spolehlivě osvědčily i při čištění úzké dlouhé vázy. Smíchají se s vodou, nalijí dovnitř a tak dlouho se s vázou třese, až se vnitřek vyčistí. Funguje to prý daleko lépe než s běžně doporučovanou rýží, která je přece jen zakulacená.
Na srst, vlasy, pleť i hlasivky
Vaječný žloutek se dává psům, pro které je vejce vítanou změnou. "Je to živočišný produkt, který jim nemůže uškodit, mají lepší srst. Žloutek je tučný, takže je to pro psa opravdu vydatný zdroj bílkovin," popisuje veterinář Roman Skála.
Mnozí si pamatují, že jim v dětství rodiče dělali zábaly hlavy z našlehaných žloutků. Mělo se tím dodat vlasům lesku. Něco na tom bude - jinak by se na trhu neobjevovalo takové množství vaječných šamponů slibujících totéž.
Traduje se, že zpěváci se denně ládují syrovými vejci a tím se udržují v kondici. Foniatr Jindřich Fišer to ale považuje jen za zažitý mýtus. "Dokážu pochopit, že vejce mohou zvlhčit sliznici v krku, takže někdo může mít z toho příjemný pocit. Nicméně do fonačních oblastí se vejce vůbec nedostane, vždyť jde druhou dírou do žaludku," vysvětluje.
Zato na bílkovou pleťovou masku nedají ženy dopustit. Má velmi silný vypínací účinek, který unavené pleti propůjčí svěží vzhled a spolehlivě stáhne zvětšené póry. Smíchejte jeden bílek s lžící prosné mouky a několika kapkami olivového oleje tak, aby vznikla hustá kaše. Pokud nemáte doma mouku, přidejte 2 lžíce oleje a nechejte působit 20 minut. Na internetu najdete například i recepty s medem.
Speciální medicínu pije spisovatel Jiří Stránský - nedávno ji prozradil v pořadu Uvolněte se, prosím. Popisoval své poničené zdraví po návratu z vězení, a když už nad ním lékař skoro lámal hůl, vyzkoušeli takzvaný zaručený recept doktorovy babičky "na všechno". Do půl litru červeného vína se vyklepne vejce, přidá lžíce medu a vymačká polovina citronu. A 77 let by mu nikdo nehádal.
Jak to bylo s tím mostem
Dlouhé roky si vědci lámali hlavu, zda pověsti o tom, že při stavbě Karlova mostu zedníci přidávali do malty vejce, jsou jen mýtem, či faktem. Teprve loni rozbor provedený v laboratoři Ústavu biochemie a mikrobiologie na Vysoké škole chemicko-technologické a ověřený v laboratoři biologie na Jihočeské univerzitě v Českých Budějovicích prokázal v původní maltě bílkoviny.
K překvapení všech to ale nebylo proto, aby byla malta pevnější. Naopak vejce měla uchovat maltu déle měkkou, aby dělníkům usazujícím k sobě velké kamenné kvádry netuhla "pod rukama".
Tip pro časté návštěvníky mítinků
|
Pravidelným návštěvníkům předvolebních mítinků zůstane doma velké množství plat, ve kterých se vejce prodávají. Pokud hrají v rockové kapele, měli by si platy obložit zkušebnu v garáži nebo ve sklepě. Zlepší akustiku prostoru, zvukové vlny se na členitém povrchu lámou.Jak využíváte vejce vy? Zkoušeli jste některé ze sesbíraných "osvědčených" receptů? Podělte se v diskusi s ostatními čtenáři!
