Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


VIDEO: Rychlé a domácí kuřecí řízečky s chipsy, lepší než z fastfoodu

aktualizováno 
Co je nezdravé, to děti milují. Proto bývají nadšené z narozeninových oslav ve fastfoodu. Udělejte jim radost a udělejte jim chutnější a zdravější party u vás doma či na zahradě. Menu je jasné, řízečky a chipsy nesmějí chybět. Ale mohou být lehké a poctivě dělané, jak je připravuje Ital Emanuele Ridi svému synovi.

V neděli v podvečer Prima odvysílá premiérový díl Itala v kuchyni, který je ideální inspirací pro rodiče. Narozeninové oslavy mezi předškoláky i školáky frčí, takže praktické rady týkající se menu pro děti se mohou hodit. A kuřecími řízečky děti nikdy neurazíte, o smažených bramborových lupíncích nemluvě.

Jak na kuřecí prsní řízky v kukuřičných lupíncích a chipsy

Na 4 porce "bocconcini di pollo e chips di patate" si připravte zhruba 400 gramů kuřecích prsou, 4 brambory, 50 gramů hladké mouky, 50 gramů strouhanky, 50 gramů kukuřičných lupínků (cornflakes), 2 bílky, sušený česnek v prášku, panenský olivový olej, sůl a pepř.

Kuřecí prsa očistěte a pokrájejte na malé řízečky.
Řízečky by měly být zhruba stejně velké i vysoké, takže prsa podle potřeby
Řízečky by měly být zhruba stejně velké i vysoké.

Kuřecí prsíčka očistěte a pokrájejte na malé řízečky. Měly by být zhruba stejně velké i vysoké, takže prsa podle potřeby seřízněte.

Nejprve řízečky obalte v hladké mouce.
Následuje obalení v rozšlehaném bílku.
Nakonec řízečky obalte v podrcených kukuřičných lupíncích.

Na obalování si připravte tři misky: jednu s hladkou moukou, do druhé rozšlehejte bílek se špetkou soli a sušeného česneku v prášku, do třetí roztlučené kukuřičné lupínky. A můžete ke spolupráci přizvat i děti.

Trojbal zvládnou i děti.

Ve stejném pořadí pak řízečky obalujte: nejprve v mouce, pak rozšlehaném bílku a nakonec v lupíncích a jeden vedle druhé je skládejte do zapékací misky.

Plech vyložte pečicím papírem.
Brambory oloupejte a pokrájejte na tenké lupínky.
Lupínky vyskládejte na plech s pečicím papírem.

Brambory oškrábejte, nakrájejte na tenké plátky a poskládejte je na plech vyložený pečicím papírem.

Lupínky na plechu pokapejte nebo lehce polijte olejem.
Lupínky na plechu pokapejte nebo lehce polijte olejem a olej po jednotlivých

Pak lupínky zakápněte olivovým olejem, který po nich pěkně rozetřete a pečte je v troubě na 220°C dozlatova. Nakonec je lehce osolte.

Olejem pokapejte nebo lehce polijte i řízečky vyskládané v zapékací misce.
A řízečky i lupínky potřené olejem mohou do trouby.

Obalené prsní řízečky naskládané v zapékací misce zakápněte olivovým olejem a pečte v troubě 10 minut na 180°C, poté plátky otočte a pečte ještě 5 minut. A máte hotovo, můžete podávat delikatesu, kterou děti doslova milují.

Doma můžete dětem připravit i další dobroty podle Itala

Motýlci se šunkou na smetaně (farfalle panna prosciutto), ideální překrm pro

Motýlci se šunkou na smetaně (farfalle panna prosciutto)

Dort s broskví a rybízem (torta di pesche e ribes)

Dort s broskví a rybízem (torta di pesche e ribes)

Kokosový koktejl (fragola al cocco)

Jahodový koktejl s kokosem (fragola al cocco)

Jako předkrm zvolte třeba těstoviny, takoví motýlci se šunkou a se smetanou děti určitě nezklamou a vy na nich nemáte téměř co zkazit. Sezona vrcholí, takže dort s ovocem by také neměl být problém, stejně jako jahodový koktejl.





Hlavní zprávy

Chybí vám kamarádka?
Chybí vám kamarádka?

Nové kamarádky v okolí najdete na eMimino.cz.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.