Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


VIDEO: Rychlé a domácí kuřecí řízečky s chipsy, lepší než z fastfoodu

aktualizováno 
Co je nezdravé, to děti milují. Proto bývají nadšené z narozeninových oslav ve fastfoodu. Udělejte jim radost a udělejte jim chutnější a zdravější party u vás doma či na zahradě. Menu je jasné, řízečky a chipsy nesmějí chybět. Ale mohou být lehké a poctivě dělané, jak je připravuje Ital Emanuele Ridi svému synovi.

V neděli v podvečer Prima odvysílá premiérový díl Itala v kuchyni, který je ideální inspirací pro rodiče. Narozeninové oslavy mezi předškoláky i školáky frčí, takže praktické rady týkající se menu pro děti se mohou hodit. A kuřecími řízečky děti nikdy neurazíte, o smažených bramborových lupíncích nemluvě.

Jak na kuřecí prsní řízky v kukuřičných lupíncích a chipsy

Na 4 porce "bocconcini di pollo e chips di patate" si připravte zhruba 400 gramů kuřecích prsou, 4 brambory, 50 gramů hladké mouky, 50 gramů strouhanky, 50 gramů kukuřičných lupínků (cornflakes), 2 bílky, sušený česnek v prášku, panenský olivový olej, sůl a pepř.

Kuřecí prsa očistěte a pokrájejte na malé řízečky.
Řízečky by měly být zhruba stejně velké i vysoké, takže prsa podle potřeby
Řízečky by měly být zhruba stejně velké i vysoké.

Kuřecí prsíčka očistěte a pokrájejte na malé řízečky. Měly by být zhruba stejně velké i vysoké, takže prsa podle potřeby seřízněte.

Nejprve řízečky obalte v hladké mouce.
Následuje obalení v rozšlehaném bílku.
Nakonec řízečky obalte v podrcených kukuřičných lupíncích.

Na obalování si připravte tři misky: jednu s hladkou moukou, do druhé rozšlehejte bílek se špetkou soli a sušeného česneku v prášku, do třetí roztlučené kukuřičné lupínky. A můžete ke spolupráci přizvat i děti.

Trojbal zvládnou i děti.

Ve stejném pořadí pak řízečky obalujte: nejprve v mouce, pak rozšlehaném bílku a nakonec v lupíncích a jeden vedle druhé je skládejte do zapékací misky.

Plech vyložte pečicím papírem.
Brambory oloupejte a pokrájejte na tenké lupínky.
Lupínky vyskládejte na plech s pečicím papírem.

Brambory oškrábejte, nakrájejte na tenké plátky a poskládejte je na plech vyložený pečicím papírem.

Lupínky na plechu pokapejte nebo lehce polijte olejem.
Lupínky na plechu pokapejte nebo lehce polijte olejem a olej po jednotlivých

Pak lupínky zakápněte olivovým olejem, který po nich pěkně rozetřete a pečte je v troubě na 220°C dozlatova. Nakonec je lehce osolte.

Olejem pokapejte nebo lehce polijte i řízečky vyskládané v zapékací misce.
A řízečky i lupínky potřené olejem mohou do trouby.

Obalené prsní řízečky naskládané v zapékací misce zakápněte olivovým olejem a pečte v troubě 10 minut na 180°C, poté plátky otočte a pečte ještě 5 minut. A máte hotovo, můžete podávat delikatesu, kterou děti doslova milují.

Doma můžete dětem připravit i další dobroty podle Itala

Motýlci se šunkou na smetaně (farfalle panna prosciutto), ideální překrm pro

Motýlci se šunkou na smetaně (farfalle panna prosciutto)

Dort s broskví a rybízem (torta di pesche e ribes)

Dort s broskví a rybízem (torta di pesche e ribes)

Kokosový koktejl (fragola al cocco)

Jahodový koktejl s kokosem (fragola al cocco)

Jako předkrm zvolte třeba těstoviny, takoví motýlci se šunkou a se smetanou děti určitě nezklamou a vy na nich nemáte téměř co zkazit. Sezona vrcholí, takže dort s ovocem by také neměl být problém, stejně jako jahodový koktejl.





Nejčtenější

Po pěti dnech byly neošetřené jahody už plesnivé.
Vymysleli přípravek, který až pětkrát prodlouží trvanlivost ovoce a zeleniny

Floridský start-up Apeel Sciences připravil řešení pro prodloužení životnosti ovoce a zeleniny od okamžiku, kdy je sklizené. V praxi by to mohlo znamenat nejen...  celý článek

Mršina, která zbyla po hodování vlků, je v zasněžené krajině spoutané mrazem...
VIDEO: Když sýkorky hodují na mršině, co zbyla po nočním lovu vlků

V lesích Podkarpatského vojvodství v Polsku se podařilo zachytit hodování sýkorek, nikoliv ovšem na krmítku. Aby přežily tuhou zimu, potřebují se pořádně...  celý článek

Jan Matějka se 106cm hlavatkou
Za hlavatkami musí čeští rybáři do zahraničí. U nás už téměř neexistují

U nás téměř vyhubená hlavatka je „vzácné zboží“ i v zahraničí. Lovit se smí jen v zimě, jinak je chráněná. A rybáři mají vyzkoušeno, že čím mizernější počasí...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.