Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

VIDEO: Udělejte si lanýžové pralinky a vyhrajte nejnovější Italovu kuchařku

aktualizováno 
K letošním Vánocům si můžete připravit rychlé nepečené lanýžové cukroví podle receptu držitele dvou michelinských hvězdiček. A ještě se zapojit do soutěže o nejnovější kuchařku Emanuela Ridiho, kterou si v případě výhry stihnete dát pod stromeček.

Soutěžte o tři nejnovější kuchařky Emanuela Ridiho, Itala v kuchyni

Součástí druhého dílu Italovy kuchařky sestavené z receptů z jeho televizního pořadu je DVD, abyste nebyli ochuzeni o kuchařův jižanský šarm a autentické postupy. Horkou recenzi přinášíme zde

Recept na lanýžové pralinky od Andrea Accordi

Tartufi di ricotta, cioccolato bianco e cocco, tedy lanýžové pralinky z ricotty, bílé čokolády a kokosu jsou nesmírně lahodné a současně příjemně nenáročné na přípravu. Na jednu várku budete potřebovat 200 g másla, 140 g cukru, 500 g ricotty, 200 g bílé čokolády a 150 g strouhaného kokosu.

Máslo nechte alespoň půl hodiny změknout při pokojové teplotě, mezitím si nadrobno pokrájejte nebo nasekejte bílou čokoládu. Změklé máslo utřete s cukrem, případně použijte tyčový mixer.

Pak do másla lehce vmíchejte riccotu. Nejprve ale odlijte tekutinu, která může být po otevření kelímku nahoře u tvarohu.

Za stálého míchání pak do směsi přidejte hrst strouhaného kokosu a veškerou nadrobno nasekanou čokoládu.

Vznikne jednotná hmota, kterou nechte dvě hodiny v lednici odpočinout. Poté z těsta vytvořte kuličky a obalte je ve zbytku kokosu.

Naučte se i další italské speciality

Letošní předposlední adventní neděli můžete v podvečer na Primě nahlédnout, jak si takový zimní den umí užít Ital v kuchyni. Spolu se svým krajanem a kolegou, “michelinským” kuchařem Andreou Accordi, si zajde zabruslit se syny.

V restauraci hotelu Allegro Andrea naučí diváky vařit pověstné gnocchi svojí maminky Teresy a Manu pak doma pro kluky udělá krémovou polévku a pro chlapy hovězí pepřové maso, což je unikátní recept pocházející z 15. století z Florencie.





Nejčtenější

Horoskop pro vaši zahradu, dům, koníčky a kondici pro rok 2017
Jaká bude letos konstelace pro vaši zahradu, domov, koníčky i kondici?

Novému roku vládne Slunce, které všestranně podporuje každou osobní aktivitu. Proto si MF nechala pro činorodé čtenáře DOMA DNES zpracovat celoroční horoskop....  celý článek

Nad některými zdejšími kuchařskými postupy ovšem zůstává šéfovi rozum stát.
VIDEO: Pohlreich v chomutovské Americe, aneb biče, rakve a volejovky

Cesta do severočeského Chomutova odkrývá další variantu podoby českého restauračního podnikání. Dva bratři začali po roce 1989 se zastavárnou a investují do...  celý článek

Ze záznamu kamery, kterou měla lední medvědice na Aljašce připevněnou na krku.
VIDEO: Kamera pomáhá odhalit, co dělá tající ledovec s ledními medvědy

Dospělou samici ledního medvěda žijící v oblasti arktického ledovce vybavili vědci kamerou, aby zaznamenávala její chování a stravovací návyky. Pro laika možná...  celý článek

Dijonská, kremžská a plnotučná hořčice
Čtenáři iDNES.cz mají radši hořčici než kečup a vypečenou chlebovou kůrku

Před časem jsme nechali čtenáře iDNES.cz zahrát si a hlasovat, jaké mají chutě. Zatímco děti často milují kečup, dospělí naprosto jednoznačně dávají přednost...  celý článek

Zvířátka z Oregonské zoo si užívají sníh
VIDEO: Jako malé děti. Slon, medvěd a tuleň jsou ze sněhu nadšení

Kvůli přívalu sněhu musela zoo v americkém Portlandu ve státě Oregon své brány návštěvníkům uzavřít. Zaměstnanci se vydali zkontrolovat zvířata na lyžích, aby...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.