Jindy těžko finančně dostupné pokrmy zpřístupní Grand Restaurant Festival. Letošní ročník gurmánského svátku navíc obohatí Mňam Bus, který bude hosty vozit za degustacemi. Jezdit bude po dvou okruzích každou sobotu až do konce festivalu. Na každé trase přiveze speciální autobus hosty přímo ke třem ochutnávkám.
Na ochutnávku je 45 minut
"V první restauraci je sraz vždy ve tři čtvrtě na dvanáct, kdy hosté dostanou menu na celou trasu a přípitek. Od dvanácti hodin se degustuje v první restauraci a je na to 45 minut,“ popisuje výlet Mňam Busem Dominika Vrkotová z organizačního týmu festivalu. Okruh končí zhruba ve tři hodiny odpoledne.
"V poslední restauraci se navíc na závěr předvádí servírovací pivní rituál. Pivo je načepované do poháru bez pěny. Rozpěněno je až přímo před zraky hostů,“ prozradila Vrkotová, jak se festival bude s účastníky zájezdu loučit. Hosté dostanou i drobné dárky.
První trasa Mňam Busu začne v hotelu Mandarin Oriental, pokračovat bude přes Alcron a skončí v Obecním domě ve Francouzské restauraci Art Nouveau. Druhá startuje v restauraci Bellevue, zastaví se také v SaSaZu a konečná bude v Hergetově cihelně.
Ochutnáte maso pečené půl dne i bezedný kalíšek na saké
Každá z restaurací bude festivalové hosty lákat na vybrané pokrmy. Mezi nejluxusnější lahůdky patří například degustační menu Prezident hotelu Vltava, který nabídne plátky z vepřové panenky v omáčce z černých lanýžů, listový špenát na kari a rýži basmati. "Na památku si navíc hosté mohou odnést recepty jednotlivých festivalových pokrmů,“ doplnila další lákadlo Vrkotová.
Restaurace Miyabi, která se specializuje na sushi, má zase v plánu 6. a 7. února předvádět japonský tanec. "Kdo si v této restauraci koupí degustační menu za 600 korun, dostane bezedný cedrový kalíšek, do kterého bude gejša dolévat saké,“ uvedla jako novinku festivalu Vrkotová.
Asi nejzdlouhavější práci při přípravě ochutnávky budou mít kuchaři restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise. Uzený vepřový bok s kapustovou esencí a česnekovým pyré je totiž časově náročný na přípravu. Peče se při nízké teplotě sedmdesát stupňů až patnáct hodin. Všechna místa v této restauraci už jsou po celý festival zamluvena.
Místo v restauraci je nutné rezervovat na přesný den i čas na webu festivalu, kde zájemce získá rezervační kód. Tím se prokáže v restauraci. Cena za degustační okruh v Mňam Busu je necelé dvě tisícikoruny. Kdo si vybere jen návštěvu jedné z vybraných restaurací a vybere si kompletní menu, bude ho to stát šest set korun.
Restaurace zapojené do akceFestival se koná nejen v Praze, ale i dalších městech, například v Karlových Varech, Brně, Ostravě či Liberci. Seznam restaurací najdete na stránkách festivalu ZDE. |
