Diskuze
Pohlreich učí vařit sous-vide neboli ve vakuu. Tedy šetrně a jednoduše
Děkujeme za pochopení.
J14a58k25u95b 54L37í88s39k67a
Vařím takhle už asi dva roky a je to pecka!
I85v62o 26S85v70o55b97o42d32a
No fuj, vařit v plastu, ze kterého se se vzrůstající teplotou zvyšuje uvolňování BPA (bisfenol A, změkčovadlo) do potravin
"vystavení bisfenolu A během nitroděložního vývoje ovlivňuje vývoj prsní tkáně plodu a zvyšuje riziko výskytu rakoviny prsu v pozdějším věku, a také způsobuje úbytek spermií u mužů"
"Výzkum prováděný u mužských zaměstnanců továren vystavených vysokým koncentracím BPA ukázal, že měli čtyřikrát vyšší frekvenci problémů s erekcí a sedmkrát častěji problémy s ejakulací."
"U lidí vystavených BPA bylo naměřeno snížení IQ o 5 bodů vlivem působení na dopamin v prefrontální kůře."
M59i20c83h41a19l 98T17u53r76e48c25e38k
Jojo, minusy za pravdu. Co jineho tady taky cekat.
J56i38ř68í 52I78n59c49z53é63d90y
jenom ta vakuovaci zasuvka od Miele stoji 2000 eur. Da se koupit nacini za 200 eur. Na tom pomalem vareni nebo peceni mi vadi ty zapnute spotrebice a taky zapach.
K58a51t56e83ř30i88n27a 86F68e97n21c14l38o29v83á
Co tak vysavač a pytlíky na oblečení?:-D
J38i50ř51í 86F25i24l25l37a
Řekl bych,ze už je trochu prepohlreichovano....
A41n39t34o56n42i91n 95C57h87a68l68o60u41p83k34a
A i kdyby, o třídu to převyšuje všechno ostatní, co je k mání. Až na velmi řídké výjimky
H78u27b35e88r79t 27Ž26í51t98k48o
Pan Pohlreich je prvním člověkem na světě, u nejž vidím, že maso nejdříve tepelně zpracuje na pánvi a teprve pak jej vloží do vodní lázně. U všech receptů sous-vide je to naopak.
E68v49a 19D97r66o47z75d43o24v24á
Já to znám v pořadí: na pánvi, uvařit a opět na pánev.
J54a94n41a 84K94u72b49o32v45á
Je fakt, že když dělám kachnu, tak ji zapnu ráno ve 4 hodiny na 120 stupňů....- a jdu zase spát. A ve 12 je luxusní.
Ale nic jiného jsem nezkoušela, natož ve vakuu...
J19i25ř86í 35P18o72s52p86í59š31i30l
Šetrné to asi je, ale co ta energie??
10 hodin? :D To je na sobotní oběd moc dlouho.
L91u26m27i69r 79N82o85v50a93k
pan pohlreich již dlouho plete dohromady vaření doma a profivaření v restauracích:) toto je spíš na vaření v restauracích, kde si maso a další takto připraví a pak jen v rychlosti dovaří před hostem... teď, se zhruba 3-5letým zpožděním, má pan pohlreich za úkol nabízet ve svých reklamních pořadech sous-vide hrnce, tak do toho Horste
Chystáte se sázet brambory? Zkuste to letos nastojato
Brambory se obvykle sázejí podle nadmořské výšky a odrůdy od dubna do května. V novém pořadu...
Gorilák Kisumu se v pražské zoo činí. Narodil se mu letos už druhý potomek
V pražské zoologické zahradě se v noci na pátek narodilo mládě gorily nížinné. Jeho matkou je...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Podkroví se v létě může proměnit v peklo. Jak udržet snesitelnou teplotu
Podkroví nabízí nevšední prostor, kde může být velmi příjemné trávit čas. Někteří mají pod střechou...
Vybírejte nejroztomilejší dubnové kočky a psy. Rozdělí si krmivo za 10 tisíc
Hlasování v dubnovém kole čtenářské fotografické soutěže o nejroztomilejší psy a kočky je tu....
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Venkovská zahrada, kde se moderní s respektem snoubí s kouzlem starých časů
Zrekonstruujte starý dům na venkově ruku v ruce se starou zahradou tak, abyste zachovali jejich...
Chystáte se sázet brambory? Zkuste to letos nastojato
Brambory se obvykle sázejí podle nadmořské výšky a odrůdy od dubna do května. V novém pořadu...
Jako dítě miloval Bajaju. Dnes vyrábí zbraně a díky šermu žije v minulosti
Na hradech a zámcích či ve filmech, jako je třeba pohádkový Bajaja, ho fascinovali šermíři, a tak...
Senoseče letos budou zřejmě dřív. Ochránci srnčat se bojí zmařených životů
Vzhledem k tomu, že letošní zemědělský rok začal dříve, předpokládá se, že i senoseč přijde v...
Potěšte se kvetoucími keři. Vybírejte, který by se hodil na vaši zahradu
Není nic krásnějšího, než se projít zahradou nebo parkem, ve kterých na jaře kvetou květiny a keře....