Technická: Kde že to má indukční vařič ten plamen?

Já mám vajíčka rád na všechny způsoby, míchaná nevyjímaje. Takže jsem s jejich přípravou hodně laboroval, až jsem našel způsob, jak mi chutnají nejvíce - Oddělím do dvou misek bílky a žloutky. Žloutky osolím a opepřím. Na hodně rozpálenou a vymaštěnou pánev vyleju bílky. Chvilku, asi 20 sekund je nechám, až se spojí v "nedodělanou bílkovou omeletu". Stáhnu plotýnku na polovinu a začnu míchat. Tu omeletu roztrhám, ale zároveň mi už zůstanou jen větší kousky - vajíčka se potom při konzumaci pohodlněji nabírají vidličkou. Potom plotýnku úplně vypnu a vmíchám žloutky. Za dalších asi 30 sekund je hotovo. Vajíčka jsou šťavnatá, ale přitom s většími kousky hotových bílků, dobře drží pohromadě a dobře se nabírají.

To je zbytecne slozite. Ja fakt nic neresim a jsou vynikajici. Proste dam ghi kdyz se rozpusti vyklepnu vejce. Pokud clovek zbesile nemicha, udelaj se i ty tvoje amoletky a tak to mam rad i ja s kousky a ne penou. Vubec nesolim, jen peprim az na zaver. Obcas si to delam s jemne nakrajenou slaninou.

Mně chutnají v parní lázni na francouzský způsob.

jestli něco nesnáším, tak je to tekutý žloutek, sorry jako, takže vejce sundavám z pánve až ve chvíli, kdy NEJSOU tekutá, ano, jsou sice převařená, vím o tom, ale je mi to fuk, mám je tak raději samozřejmě kdyby člověk vařil pro druhého a měl to dělat "správně", tj. tak, jak světoví kuchaři říkají, že to má vypadat, pak jsou míchaná vajíčka ve videu určitě lepší variantou, ale mně to tak zkrátka nechutná

To nevadí, jiným lidem zase chutná zcela propečený steak či těstoviny uvařené zcela do měka apod.

Kam jako ta sůl vytáhne vodu z vajec? Mimo sporák?

To nevím, jisté je že během vaření voda že suroviny uniká mimo ve formě páry

Do toho jak připravovat vejce bych asi nikomu nekecal, ať už jsou na jakýkoliv způsob. Tady na 100% platí pravidlo kolik lidí tolik chutí. Tady žádný univerzální recept neexistuje.

Klidně solte i šlehejte. Stačí když před šleháním přidáte vodu nebo mléko (na 4 vejce 1 polévkovou lžíci).

přesně, jak se píše v diskuzi. nejlepší je seškrábené vyušené z pánvičky. žádný polosyrový fuj.

No ale ty syrovejsi jsou zdravejsi.

"Ale často vznikne směs, která je vysušená a nechutná."

No ja zase tahle "polotekuta" michana vejce nesnasim. Moje jsou nadychane a uplne suche. Sotva se jich na panvi dotknu a je to. Holt kazdy mame jine chute, vite?

Vazeny redaktore, skvarky uvedene v receptu fakt nejsou vyskvarena slanina jak se mluvi ve videu. 

Ono je tam takových žvástů víc. Ne nadarmo se říká "ševče drž se svého kopyta", pana návrháře nevyjímaje...