Tato kukuřičná polévka je v Japonsku velmi oblíbená a podle Tomia Okamury vesměs chutná i jeho českým přátelům. Nelze než potvrdit, že je opravdu výborná.
Ingredience pro rychlou kukuřičnou polévku
Rovněž přiznávám, že do rodinného jídelníčku už jsem ji zařadila i já a několik kolegů. Kromě rychlé přípravy je sympatické, že ačkoliv recept pochází z Japonska, vystačíte si s čistě českými ingrediencemi. Budete potřebovat 350 g sterilované kukuřice, 100 ml masového vývaru (může to být i bujon z kostky), 300 ml mléka, kousek másla, čerstvou či sušenou bazalku a sůl.
Příprava rychlé kukuřičné polévky krok za krokem
Kukuřici bez nálevu vsypte do mixéru, zalijte mlékem a rozmixujte.
Z kukuřice slijte nálev, zhruba velkou polévkovou lžíci kukuřice si odložte stranou do misky a zbytek vsypte do mixéru. Kukuřici v mixéru zalijte mlékem tak, aby byla potopená a dobře ji rozmixujte.
Rozmixovanou kukuřici nalijte do kastrolu, postavte na oheň a přidejte celá zrníčka ponechaná bokem.
Rozmixovanou kukuřici nalijeme do menšího hrnce, přidejte lžíci nerozmixované kukuřice ponechanou bokem a naběračku bujonu.
Polévku osolte, přidejte bazalku a nakonec v ní nechte rozpustit kousek másla.
Polévku osolte, přidejte bazalku podle chuti a kousek másla. Přiveďte polévku k varu, stáhněte z ohně a můžete podávat. Výborně chutná s opečenou houskou.
