Při výběru brusinek v zahradnictví můžete sáhnout po několika druzích a odrůdách. Mnoho zahrádkářů pěstuje brusinku pravou, brusinku velkoplodou či kanadské brusinky, které mají obzvlášť velké plody, ale trochu jinou chuť než brusinky, které natrháte v lese.
V zahradnictvích koupíte brusinku vysazenou v kontejnerech, brzy na jaře a na podzim dokonce s plody. Ceny se pohybují podle velikosti a odrůdy brusinky mezi 50–90 korun za keříček.
Brusinkám se daří nejlépe v nížinách
Brusinky můžete vysazovat po celý rok, ideální je jarní či podzimní období. Dobře se jim daří od nížin až po nadmořskou výšku okolo 1 000 metrů.
Půda by měla být nezaplevelená a kyselá. Na zahradě je lze pěstovat na záhonech nebo mohou být součástí vřesoviště či jako podrost pod rododendrony v okrasných výsadbách.
Prověřené odrůdyKoralle: středně raná odrůda, rodí dvakrát ročně Runo Bielawskie: pozdní odrůda s tmavými plody, vhodná na zpracování do marmelád Red Pearl: plodí méně, ale má vynikající chuť, kvete dvakrát ročně |
Pro vysazení zvolte místa v polostínu. Nesnášejí sluneční úpal a sucho. Lze je vysadit i na mírně slunečná místa, ale je třeba hlídat, aby měly dostatečně vlhkou půdu.
Pro každou sazeničku připravte jamku asi 30 x 30 x 30 centimetrů a vystelte rašelinou. Pokud chcete brusinky pěstovat na zahradě se zásaditou půdou, je třeba vyhloubit jámu, oddělit ji geotextilií nebo perforovanou fólií a vyplnit vhodným, kyselým substrátem. Ideální substrát připravíte promísením vřesovištní rašeliny, kompostu, perlitu, pilin, říčního písku a listí. Obohatit ho lze i lesní hrabankou.
V květináči si hlídejte vlhkost
Pěstovat brusinky lze dobře i v květináčích a různých nádobách. Hlídejte si vlhkost půdy. Na přelití totiž brusinky reagují odumíráním nových výhonků i celých rostlin. Při pěstování v nádobách nebo v jámách vystlaných textilií proto pečlivě zajistěte odvod vody drenáží. Zalévejte je pouze při větším suchu dešťovou vodou, tvrdá voda obsahuje vápník a ten nesnášejí.
Brusinka pravá (vaccinium vitis)
"Brusinky můžeme hnojit hnojivy pro rododendrony nebo azalky," radí Pavel Beran ze subtropického zahradnictví Kruh, "neobsahují totiž vápenatou složku."
Při vysazení již kvetoucích brusinek se můžete dočkat od července první úrody. Pokud vysadíte nyní pouze výhonky, čekají vás první plody za 1–2 roky.
Brusinky dozrávají ve dvou etapách. Poprvé v květnu až červnu. Mezi červencem a srpnem přichází hlavní období květu. Přináší chutnější plody, které se sklízejí od září do října.
Z brusinek můžete vyrobit omáčku, marmeládu, šťávu či víno. Po prvním mrazu jsou jejich plody ještě sladší. Ze sušených listů je možné uvařit čaj, který se pije vlažný.
Jak se o ně postarat na zimu
Brusinky jsou mrazuvzdorné, proto se o ně nemusíte přes zimu nijak zvlášť starat. Aby nevymrzly a nevyschly jim kořeny, je dobré chránit je chvojím nebo obalit listím.
Může se stát, že se větvičky mrazem, větrem či sněhem olámou. "Zachráníte je řízkováním. Rostlinky obrazí samy, ale nesmí být zaschlé. Ořízněte spodek větvičky, měla by zůstat alespoň pět centimetrů dlouhá, očistěte a zapíchněte do rašeliny. Vhodné je použít přitom gelový stimulátor na dřevnaté rostliny," radí Pavel Beran.
